Situado a cerca de 90 minutos a norte de Atlanta ao largo de Interstate-575, Blue Ridge, Georgia, satisfaz a alma com um menu crescente de opções de refeições. Um olhar mais atento revela um ingrediente comum partilhado pelos proprietários de empresas locais: uma paixão pela cidade histórica, ao ar livre, terrosa, luxuosa, fresca – uma tigela misturadora de sabores opostos que se fundem de forma perfeita para criar o lugar a que estes estabelecimentos se orgulham de chamar lar.
É um ambiente estabelecido pela natureza e valorizado pela população local que atrai aqui os proprietários; alguns são executivos reformados de Atlanta que iniciam uma segunda carreira, e outros estão a estabelecer raízes e a criar uma família numa comunidade simples mas sofisticada. É esse tipo de oposição – yin e yang – que Blue Ridge encarna, convertendo os visitantes em habitantes locais uma e outra vez à medida que a história se desenrola. Se tiver a sorte de experimentar o Blue Ridge, faça estas 13 melhores escolhas para satisfazer o paladar e acalmar a alma.
Harvest on Main
Harvest on Main utiliza produtos sazonais sempre que possível para apoiar a economia local, o agricultor e o artesão. Harvest foi listado recentemente como um dos 11 melhores restaurantes fora de Atlanta e também foi apresentado na edição de Agosto de “Blue Ridge Country”
Farm to Table Camp for Kids
At Farm to Table Camp for Kids at The Cook’s Farm, a dupla dinâmica de Harvest on Main baseia-se nos esforços da comunidade, ensinando as crianças locais e visitando as crianças de onde provêm os seus alimentos. A quinta está aberta ao público, mas não há horas marcadas; ligue (706) 946-3276 para mais informações.
Cucina Rustica
Cucina Rustica, uma favorita local que é rústica, casual, mas elegante, dá a maior importância à preservação das tradições da cozinha do Norte de Itália e encanta os convidados com Osso Buco, camarão scampi e lombo de vitela recheado, para nomear apenas algumas das tentações obrigatórias. O popular locale italiano também apresenta Cucina Pizzeria para aqueles que procuram a tarte perfeita.
Ovelha Preta
Relax, desenrola e prepara um dos mais recentes restaurantes de Blue Ridge, Black Sheep, servindo comida de conforto do Sul numa residência histórica uma vez visitada por Margaret Mitchell, autora de “Gone with the Wind”.”
Treo Blue Ridge
Treo Blue Ridge dá as boas-vindas aos convidados com cozinha sulista sazonal, cocktails artesanais e um menu com tentações como batatas fritas portobello e bolos de caranguejo jumbo.
div>Sweet Shoppe of the South, FacebookThe Sweet Shoppe of the South
Top off your feast with confectionaries from The Sweet Shoppe onde os proprietários Nikki Gribble e Susan Catron podem gabar-se da sua vitória na “Cupcake Wars” da Food Network.”
Mercier Orchards
Mercier Orchards, o popular destino dos produtos, dispõe agora de uma sala de provas que oferece cidras duras e vinhos, incluindo variedades produzidas localmente. Sente-se para um feitiço no convés enquanto desfruta de goles e entretenimento ao vivo no fim-de-semana. Fique para o almoço ou venha cedo para um pequeno-almoço adequado a um rei, completo com salsichas locais, sêmolas, bolinhos de maçã e mais.
Bue Ridge Brewery
Try the Blue Ridge Blood at Blue Ridge Brewery, juntamente com outras sêmolas artesanais – a Hiawassee Golden Ale, Sandy Bottom e Toccoa Brown. As cervejas sazonais são apresentadas com regularidade. Pares com comida de luxo como macarrão de camarão e queijo e apanhar entretenimento ao vivo nos fins de semana sem nunca se preocupar com uma taxa de cobertura.
Grumpy Old Men Brewing
At Grumpy Old Men Brewing, a principal nanobrewery de Blue Ridge, os co-proprietários Jim McKnight e Steve Weber – irmãos da fraternidade na Georgia Tech nos anos 70, encarnam o seu nome comercial e dizem: “Se não gostamos, não o bebemos”. Se não o bebemos, não o vendemos”. As cervejas de assinatura incluem: Aska Pale Ale, Moon over Blue Ridge Wheat Ale, and the soon to be released Hell’s Holler Porter.
Fannin Brewing Company
Fannin Brewing Company resume quase tudo o que precisa de saber: Ar Fresco, Água Doce, Cerveja Fresca. Iniciado em associação com a Blue Ridge Brewery, aqui encontrará alguns dos mesmos goles procurados como Hiawassee Golden Ale e Toccoa Brown Ale. O proprietário da Fannin Brewing Company, Tom Fennell, passou um bom tempo na Alemanha, onde muitas das suas viagens envolveram uma visita a um ou dois jardins de infância, experimentando uma série de estilos de cerveja alemã. Foi mordido pelo insecto da cerveja artesanal em 2012, quando se associou a Pat Walker na Blue Ridge Brewery, e em Dezembro, a primeira cerveja estava na torneira da cervejaria, onde as cervejas, fabricadas com água fresca Blue Ridge, têm sido as mais vendidas desde então.