Se o brunch em Detroit fosse um questionário de escolha múltipla, não haveria respostas erradas. A cena do restaurante em The D é o sonho de um amante de brunch. Portanto, escolha “todos os anteriores”, use as suas calças elásticas e saboreie a sua refeição preferida da semana no melhor brunch de Detroit!
Strictly Brunch in Detroit
Numa sondagem não oficial à família e amigos, Hudson Café foi o destino de brunch mais mencionado. É fácil de entender porquê. Este local foi construído para brunch, oferecendo pratos decadentes como panquecas de veludo vermelho, s’mores tostas francesas, crepes doces ou salgados, peixe-gato & waffles, e cinco tipos de ovos Benedict. Locais do restaurante irmão The Jagged Fork pode ser encontrado em Grosse Pointe Farms and Rochester Hills.
At Dime Store, brunch é o que eles fazem, auto-proclamado como “um brunch bar americano especializado em pequeno-almoço, almoço e bebida”. Torradas francesas de toucinho de maçã caramelizada? Eu estou lá! Além disso, validam o estacionamento na Garagem do Distrito Financeiro.
Corktown Brunch Spots
Bobcat Bonnie’s é o tipo de lugar onde se espreita à socapa a comida nas mesas das outras pessoas a caminho da sua própria mesa para o ajudar a decidir o que encomendar. Infelizmente, tudo parece delicioso no menu do brunch do fim-de-semana, incluindo o Bloody Mary e o bar mimosa construídos. Experimente o haxixe de cogumelos silvestres com ovos acrescentados, com facilidade.
Combustível no brunch de fim-de-semana no Brooklyn Street Local com uma omeleta, quiche, haxixe de pequeno-almoço, panquecas de nozes de banana, scones, foutine ou – se necessário – The Hangover Special. O menu apresenta ingredientes locais, sazonais e orgânicos, muitos provenientes de quintas urbanas em Detroit.
Lady of the House é um evento culinário. O menu é fresco e criativo, com pratos de brunch como bife tártaro e ovos, toranja com iogurte e mel fermentado, ou rolo de canela com foie gras frosting. Nomeado para Melhor Novo Restaurante do País pela Fundação James Beard, juntamente com outras distinções nacionais.
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Distinctly Detroit Brunches
Parc oferece um menu de brunch agradável com vista para o Campus Martius Park, no centro da cidade. Porquê contentar-se com um prato quando se pode encomendar o Grande Sortido, uma selecção de favoritos para o pequeno-almoço, pequenas mordidas, pastelaria, saladas, carnes e queijos, mariscos, massas e muito mais…agora estamos a falar’!
Especialidades de pequeno-almoço (panquecas de mirtilo!) são acompanhadas por sanduíches e saladas no Apparatus Room “chique mas acessível” do Foundation Hotel, convertido da antiga sede dos bombeiros de Detroit (construída em 1929). Guarde espaço para partilhar uma tarte de ruibarbo com creme de baunilha para sobremesa.
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O restaurante Grey Ghost tem o nome da lenda popular de um pirata do rum a correr no rio Detroit durante a era da proibição. Por isso, é apropriado que haja um foco equilibrado entre as ofertas de pratos principais de brunch e os cocktails artesanais inspirados no brunch. Alguém quer uma sandes de schnitzel de porco? Yum.
Na elegante Townhouse, experimente a Power Bowl – o novo pequeno-almoço dos campeões – com ovo mexido, quinoa vermelha, arroz castanho, arroz selvagem, grão-de-bico, pistou de espinafres de manjericão, legumes assados da época, rúcula e molho picante – wowsa! Há também uma localização de Birmingham.
Brunch com um Pequeno Extra
No Swanky Cliff Bell’s, o brunch é servido com um lado de jazz ao vivo. Não é uma má maneira de começar o dia.
O almoço com três pratos é uma refeição memorável no The Whitney – o marco icónico de Detroit e antigo lar de um barão da madeira.
Bottom line: Há 52 fins-de-semana num ano. Esboce algum tempo para descobrir porque é que o brunch é um verbo em Detroit.