Ninguém pode dizer não a um suculento bife de filé mignon a menos que seja vegetariano. Sabia que existem dezenas de maneiras de marinar o seu bife? Uma marinada perfeita mas simples pode realçar o sabor do seu corte de carne e levar a sua experiência culinária para o próximo nível.
Filet mignon é o corte de carne de vaca mais tenro que lhe dá uma textura derretida na boca. Muitas pessoas consideram-no como o rei dos bifes. Ao preparar o filé mignon, certifique-se de que sabe como tirar o melhor sabor da carne cara.
Os franceses adoram filet mignon e criaram dezenas de maneiras de preparar o espantoso corte de carne. Abaixo encontrará 14 melhores formas de marinar o seu filet mignon. São receitas muito simples, a maioria requer apenas alguns ingredientes, mas acrescentam tanto sabor ao seu bife. Experimente-as e vai adorá-las todas.
Sweet Filet Mignon Marinade
Esta é uma marinada rápida que não vai levar muito do seu tempo. Para dois filetes de filé mignon, precisará de açúcar castanho, 2 colheres de sopa de molho de bife A1, alho finamente picado, 1 colher de sopa de molho de soja, óleo, e 1/3 chávena de ketchup. Nesta receita super-fácil e super-rápida, tudo o que tem de fazer é misturar bem todos os ingredientes numa frigideira ou numa caçarola.
Coloque os bifes e cubra-os completamente com marinada. Deve deixá-lo marinar durante pelo menos uma hora. Quando estiver pronto a cozinhar, pré-aqueça o forno a 350 graus F. Asse os bifes durante cerca de 20 minutos. Vire-os uma vez e lembre-se de deitar mais molho por cima para que fiquem todos cobertos por um delicioso bolo. Após 20 minutos, mudar para o modo de cozedura por 4-5 minutos se quiser que os seus bifes tenham aquele aspecto e sabor carbonizado de churrasco. Sirva quente com o seu acompanhamento favorito.