40 Dente de Frango com Alho e Batata com Molho Creme tem abalado total e completamente o meu mundo. Estamos obcecados com este Frango com 40 Dentes de Alho! Frango com Alho e Batata com Molho Creme é toda a raiva neste momento…então porque não adicionar um pouco de alho (ou 40 dentes de alho, para ser exacto) para o derradeiro Frango com Alho e Batata? Esta é a melhor receita de frango de todos os tempos!
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Frango com 40 Dentes de Alho
Ouvi falar pela primeira vez de 40 Dentes de Frango com Alho enquanto folheava um par dos meus livros de culinária favoritos no outro dia. Vi que dois deles tinham uma receita para isso. Uma era uma versão em panela e outra em fogão, mas a ideia era praticamente a mesma: Carregar o alho e cozinhar aquele frango!
AMADIA o som do frango com 40 dentes de alho e sabia que tínhamos de experimentar. A mãe e eu estávamos a fazer um brainstorming e pensámos que seria fantástico transformá-lo numa receita de frango e batatas, tornando-o numa conveniente refeição de uma panela. E claro que também acrescentámos um molho de natas, porque….cream sauce. Isso torna tudo muito melhor!
Esta receita de 40 Dentes de Frango com Alho e Batata cortada rapidamente para a frente da linha das minhas receitas de Frango muito preferidas. Está mesmo ali em cima com Tacos de Frango Picante Assado e Derrete na Sua Boca Frango César. Acho que precisa de experimentar os três.
Como Cozinhar 40 Dentes de Frango com Alho e Batata
Cozinhar o frango com alho desta forma (na frigideira, com as batatas, com 40 dentes de alho, e com aquele incrível molho de natas) faz com que o frango mais suculento, suculento, se desfaça diante dos seus olhos. A mãe e eu estávamos a envergonhar-nos enquanto estávamos sozinhos e a provar isto.
p>Lots of “Oh meu Deus, isto é tão bom” e “WOW this is a new favorite!”. A mãe diz sempre isso e eu gosto de gozar com ela por isso…mas desta vez é legítimo. Esta galinha de 40 dentes de alho é realmente uma nova favorita!
Como Fazer 40 Dentes de Frango de Alho
Fazer 40 Dentes de Frango de Alho é mais fácil do que se pensa! A melhor parte desta receita em particular é que me transformei numa simples refeição de uma panela! Não só está a receber o frango com 40 dentes de alho; está também a receber uma deliciosa receita de frango com alho e batatas com um molho cremoso para o topo.
Seguir os passos da ficha de receitas abaixo, e em pouco mais de uma hora, terá uma refeição decadente pronta para si e para a sua família.
O que serve com Frango com Alho?
Eu adoro este Frango com 40 Dentes de Alho. Não demorou muito a perceber que a melhor maneira de o servir é com batatas e molho de natas numa frigideira. O que combina melhor com frango do que com batatas, certo? É um novo go-to na nossa casa e espero que seja também para si! Tão caloroso, reconfortante, e saboroso. TÃO SABOROSO. Estou obcecado.
Try your hand at the 40 Clove Garlic Chicken trend with this amazing garlic chicken and potatoes recipe. Não ficará desapontado!
Ver a ficha de receitas abaixo para detalhes sobre Como Fazer 40 Dentes de Frango com Alho e Batatas em Molho Creme. Desfrute!
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40 Frango de cravo e batata com molho de creme
Ingredientes
- ▢ 2 pounds chicken thighs boneless/skinless *ver nota
- ▢ 3-4 dentes de alho 40 inteiros, alho descascado, ou comprado fresco num saco ou frasco (verifique com o seu merceeiro).
- ▢ 2 colheres de chá de sal kosher
- ▢ 1 colher de chá de pimenta preta recém moída
- ▢ 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- ▢ 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- ▢ 2 colheres de sopa de brandy ou conhaque bom
- ▢ 1½ taças de vinho branco seco
- ▢ 1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco
- ▢ ½ colher de chá de estragão seco
- ▢ 1½ libras Baby Yukons ou Baby Red Potatoes esfregadas & reduzidas a metade (qualquer batata bebé extra grande, cortar em quartos)
Para o Molho Creme de Vinho Branco:
- ▢ 2 colheres de sopa todas-finalidade farinha
- ▢ ¼ taça de creme de leite
- ▢ 2 colheres de sopa de conhaque ou conhaque bom
- ▢ ¼ taça de vinho branco
- ▢ sal kosher & pimenta preta recém moída a gosto
- ▢ Baguete em crosta para porção
Instruções
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se usar alho fresco, ferver um pote médio de água. Separar o alho em dentes individuais e deixá-los cair na água a ferver durante 1 minuto. Transferir o alho para uma toalha de papel e descascar. Deixar de lado.
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Seca as coxas de frango com toalhas de papel e polvilhe ambos os lados, liberalmente, com 1 colher de chá de sal kosher & ½ colher de chá de pimenta preta moída na altura.
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Desfolha as batatas e coloca-as numa tigela grande. Polvilhar com 1 colher de chá de sal kosher e ½ colher de chá de pimenta preta moída na altura. Misture bem e reserve.
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Num grande forno holandês ou numa frigideira grande e profunda, aqueça a manteiga e o óleo em MÉDIO-AlTOCALOR. Em lotes, saltear o frango de ambos os lados até ficar bem dourado (cerca de 4-5 minutos por lado). Se o óleo e a manteiga começarem a queimar, baixe a temperatura para MÉDIO OU MÉDIO-ALTO. Como os frangos cozinham, transferir o frango cozido para um prato grande. Repita até todo o frango ter sido queimado.
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como todo o frango tiver sido cozinhado, adicione os dentes de alho à gordura da frigideira. Regular a temperatura para BAIXO, saltear os dentes de alho, mexendo frequentemente, 3-5 minutos ou até ficarem uniformemente dourados.
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Adicionar 2 colheres de sopa de Brandy e 1½ copos de vinho branco e raspar os pedaços acastanhados do fundo da frigideira. Levar o líquido a ferver.
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Vire as coxas de frango para o forno ou frigideira holandesa e adicione as batatas, polvilhe com o tomilho & estragão. Cubra e cozinhe em fogo brando durante 30-40 minutos ou até o frango estar pronto e as batatas estarem empanadas.
- div>Transfira o frango e as batatas para uma travessa e cubra com folha de alumínio para manter quente.
Para fazer o Molho Creme de Vinho Branco:
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Numa tigela pequena, bata ½ molho de frigideira com a farinha e depois bata de novo no molho na frigideira/pote. Transforme o calor em MÉDIO adicionar o creme de chávena ¼, restando 2 colheres de sopa de Brandy e ¼ copo de vinho branco.
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Temperatura a gosto com sal kosher & pimenta preta.
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Reduzir o calor para BAIXO e cozinhar 3-5 minutos ou até o molho ficar cremoso e suave e atingir a consistência desejada.
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Para servir, verta o molho sobre o frango e as batatas e…
- div>Serve com pão/baguete quente e estaladiço para mergulhar no molho.
P>Próximo passo! Não se esqueça de me mostrar uma foto do que fez! Carrega uma imagem ou marca-me @thecookierookie on Instagram!
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