Jazz up your appetizer game with these 7 amazing hummus recipe flavors! Pronto em minutos, não é necessário descascar grão-de-bico ou cozinhá-los do zero.
Ador hummus mas quer apimentar um pouco as coisas? Tenho 7 deliciosos sabores de receita de hummus para si, e são tão simples de fazer, e tão cheios de sabor!
Estes sete sabores de receita de hummus requerem apenas alguns ingredientes simples para levar as coisas a outro nível, e deixem-me dizer-vos: eles têm um sabor SO muito melhor do que os comprados na loja!
Não se esqueçam de colocar este post para o guardar para mais tarde!
Estes 7 sabores de receita de hummus
- têm uma lista de ingredientes simples e limpa
- podem ser preparados numa questão de minutos
- podem ser preparados numa questão de minutos
manter óptimos para lanches de preparação de refeições, e também podem ser congelados (com uma excepção)
Este post cobre MUITO! Clique em qualquer um dos links abaixo para ir directamente para essa secção
- Ferramentas & Ingredientes
- Como fazer hummus
- FAQ
- 7 Hummus Recipe Flavors
- Jump Straight to the Recipe Card
Ferramentas & Ingredientes
- 7 Cup Food Processor
- Tahini
- Unico, Suraj, PC Organics enlatados de grão-de-bico utilizado (estas são marcas canadianas, em geral acho todas as marcas bastante equivalentes)
- Juicer Citrus
- Azeite Virgem Extra
li>OXO Garlic Pressli>KitchenAid Can Opener
Como fazer hummus
Tradicional hummus consiste em grão de bico, alho, sumo de limão, azeite e tahini. Acho o sabor muito realçado pela adição de cominho moído, coentros moídos e sal.
p>Meu método de 3 passos (o meu método para hummus super cremoso sem ter de cozinhar o grão de bico do zero ou descascar as peles):
- Num processador de alimentos combinar todos os ingredientes, EXCEPTO para o grão de bico, com ¼ copo do líquido da lata de grão de bico. Misturar durante 1 minuto até ficar misturado e espumoso.
- Adicionar o grão de bico e processar por mais um minuto inteiro. Raspar os lados do processador de alimentos com uma espátula.
li>Brugar durante mais um minuto inteiro, chuviscando em líquido de grão de bico extra, conforme necessário, através da calha do processador de alimentos.
FAQ
Por quanto tempo são estas receitas boas?
- hummus de abacate- é melhor apreciado no dia em que se faz, pois o abacate começa a dourar depois de uma noite no frigorífico. Também não é óptimo depois de congelar/descongelar.
- todas as outras receitas- pode ser guardado no frigorífico até 1 semana, ou no congelador até 3 meses.
P>Pode o hummus ser congelado? Sim! Gosto de congelar o meu em frascos de pedreiro (deixar ¼ vazio para explicar a expansão, e deixar as tampas entreabertas até que o húmus seja congelado).
P>Posso usar grão de bico cozido do zero para estas receitas? Pode absolutamente, e o seu hummus será ainda mais suave. Troque o líquido de conservas de grão de bico por líquido de cozinha, mas reduza-o para metade, adicionando mais no final, se necessário.
- Ver a minha Receita de Feijão-de-Bico Instantâneo (molhar & sem molho)
li>Ver a minha Receita de Feijão-de-Bico Preto Perfeito (Pote Instantâneo & Fogão)
p> O hummus é saudável? Está cheio de ingredientes saudáveis e saudáveis à base de plantas, e é uma boa fonte de ferro, folato, fósforo e vitaminas B, que são importantes para quem tem uma dieta vegetariana. O hummus é também uma fonte de antioxidantes, fibra, e tem uma IG baixa para não aumentar o seu açúcar no sangue. <– Basicamente, SIM! Eu considero que faz parte de uma dieta saudável.
P>P>Ponha mais informação sobre os benefícios para a saúde do hummus aqui!
Tem de ter cuidado com os tamanhos das porções, no entanto, e eu gosto de porcionar o meu em porções de chávena ¼ (cerca de 100 calorias) para não exagerar.
7 Amazing Hummus Recipe Flavors
1. Hummus de abacate cremoso
c>criar a receita de hummus de abacate cremoso imprimível aqui, ou rolar para a ficha de receitas abaixo
É como se o guacamole e o hummus tivessem um bebé! Esta receita é perfeitamente servida com batatas fritas de tortilla, espalhadas numa sanduíche ou mesmo em quesadillas!
2. Smoky Sweet Potato Hummus
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Um pouco de doce, um pouco de picante e um MUITO delicioso! Outra excelente servida com batatas fritas de tortilla, vegetais, ou directamente da colher.
3. 5 Minutos de Hummus de Feijão Preto
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troca o teu grão-de-bico por feijão preto e desfruta deste molho super cremoso, saboroso e picante! É óptimo servido com batatas fritas pita e vegetais.
4. Hummus de pimenta vermelha assada
c>conhece aqui a receita de hummus de pimenta vermelha assada imprimível, ou rola para a ficha de receitas abaixo
Levemente doce, ligeiramente fumado, saboroso e tão cremoso! Esta receita é tão boa coberta com tomate fresco!
5. Hummus de alho assado em feijão branco
c>conheça aqui a receita de hummus de feijão branco de alho assado imprimível, ou role para a ficha de receitas abaixo
Quem sabia que o feijão branco fez SUCHE um molho cremoso?! Adicione uma cabeça inteira de alho assado e está pronto para um molho seriamente delicioso!
6. Hummus de abóbora saborosa
c>criar a receita de hummus de abóbora saborosa imprimível aqui, ou rolar para a ficha de receitas abaixo
Esta é invulgar mas muito boa! Esta receita é perfeita emparelhada com batatas fritas pita assadas, vegetais, e usada para preparação de refeições.
7. Sobremesa de Chocolate Hummus
c>conheça aqui a receita de sobremesa de chocolate hummus imprimível, ou vá até à ficha de receitas abaixo
p>P>Guardar o melhor para o fim? Muito possivelmente. Se o hummus de chocolate lhe parecer estranho, eu percebo! Em vez disso, pense em “massa de brownie”, porque é exactamente a isso que esta receita sabe. Sirva com pretzels, biscoitos, ou fruta fresca. YUM!
Cartão de receitas
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7 Amazing Hummus Recipe Flavors
Ingredientes
Abacate cremoso
- ▢ Lata de 15 oz de grão de bico drenado, mas líquido de reserva
- ▢ 2 abacates maduros
- ▢ 3 dentes de alho picados
- ▢ 2 colheres de sopa de tahini
- ▢ 1 sumo de lima
- ▢ ½ colher de chá de sal
- ▢ ½ teaspoon cumin
- ▢ ½ teaspoon ground coiander
Smoky Sweet Potato
- ▢ 3 ½ chávenas / 300 g de batata doce descascada e cortada em cubos de 1 polegada
- ▢ lata de 15 oz de grão de bico drenado, mas líquido de reserva
- ▢ 1 lima (sumo)
- ▢ 1 dente de alho (picado)
- ▢ 2 colheres de sopa tahini
- ▢ 3 colheres de sopa de azeite
- ▢ 1 pimenta chipolte
- ▢ 4 colheres de sopa de molho adobo (de uma lata de pimenta chipotle)
- ▢ ½ tsp sal
- ▢ ½ tsp cominho moído
- ▢ ½ tsp moído coentros
- ▢ ½ tsp chili em pó
Feijão Preto
- ▢ Lata de 15 oz de feijão preto drenado, mas líquido de reserva
- ▢ 1 dente de alho (picado)
- ▢ 2 colheres de sopa de azeite
- ▢ 2 colheres de sopa de tahini
- ▢ 2 colheres de sopa de sumo de lima
- ▢ ½ teaspoon cumin
- ▢ ½ teaspoon ground coiander
- ▢ ½ teaspoon sal
- ▢ ¼ teaspoon cayenne mais para calor
Pimenta vermelha torrada
- ▢ Lata de 15 oz de grão de bico drenado, mas líquido de reserva
- ▢ 2 colheres de sopa tahini
- ▢ 2 colheres de sopa azeite
- ▢ ½ limão (sumo)
- ▢ 2 dentes de alho (picados)
- ▢ ½ teaspoon sal
- ▢ ½ teaspoon cumin
- ▢ ½ teaspoon ground coiander
- ▢ 285 mL frasco de pimentos vermelhos assados (cerca de 10 oz; drenar bem)
Feijão branco assado
- ▢ 1 cabeça de alho
- ▢ azeite
- ▢ 1 lata de feijão cannellini (drenado, mas líquido de reserva)
- ▢ ½ limão (sumo)
- ▢ ¼ -½ tsp sal (provar e decidir)
- ▢ ½ tsp coentros moídos
- ▢ ½ tsp cominho moído
- ▢ 3 colheres de sopa de azeite
- ▢ 2 colheres de sopa de tahini
- ▢ ½ tsp alecrim fresco cortado (para decorar)
Abóbora da salvação
- ▢ Lata de grão de bico de 15 onças (drenada, mas líquido de reserva)
- ▢ 15 oz de puré de abóbora
- ▢ 3 colheres de sopa de tahini
- ▢ 2 colheres de sopa de azeite
- ▢ ½ limão (sumo)
- ▢ 2 dentes de alho (picados)
- ▢ ¾ colher de chá de sal
- ▢ 1 ½ colher de chá de cominho
- ▢ 1 ½ colher de chá de coentros moídos
Sobremesa de chocolate
- ▢ ¼ xarope de xarope de bordo
- ▢ ¼ chávena de cacau em pó
- ▢ ¼ chávena de manteiga de amendoim natural (ou outra manteiga de nozes)
- ⅓ chávena de leite de amêndoa ou de leite de vaca (ou mais conforme necessário)
- ▢ 2 colheres de café expresso em pó
- ▢ ½ teaspoon cinnamon
- ▢ 1 colher de chá de extracto de baunilha
- ▢ ¼ chávena de mini pedaços de chocolate
- ▢ sal de pitada
- ▢ lata de 15 oz de grão de bico (escorrido, mas líquido de reserva)
Instruções
Batata doce fumegante
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Enche um pote médio com ½ polegada de água. Adicionar batata doce e ‘vapor’ durante cerca de 10 minutos, até que a batata doce esteja completamente mole. Escorra e lave sob água fria. Arrefecer ligeiramente.
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Na base de um processador de alimentos, combinar ¼ chávena de líquido da lata de grão de bico com batata doce refrigerada e todos os outros ingredientes EXCEPTO para o grão de bico. Misture durante 1 minuto até ficar espumoso.
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Adicionar o grão de bico e misturar durante mais 1-2 minutos, até ficar macio e cremoso. Raspar os lados a meio e adicionar mais líquido de grão de bico, se desejado.
Feijão Branco de Alho Torrado
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Forno de Calor a 425°F.
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Cortar a parte de cima de uma cabeça de alho para que a parte de cima de cada dente seja exposta (aproximadamente ¼ inch). Envolver a cabeça do alho em papel de alumínio, deixando a parte de cima aberta. Aromatize o azeite no alho embrulhado em papel de alumínio, certificando-se de que cobre cada dente (deverá necessitar de 1-2 colheres de chá no total). Envolver bem a folha de alumínio e colocar a cabeça do alho numa assadeira ou num prato.
div>div>Roast durante 45 minutos (*ver nota), ou até que a parte superior do alho esteja dourada e macia por todo o lado. Arrefecer 10-15 minutos antes de espremer os dentes de alho.
Dessert
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Na base de um processador de alimentos, combine todos os ingredientes EXCEPTO para o grão de bico. Misture durante 1 minuto até ficar espumoso.
Para todas as outras receitas
-
Na base de um processador de alimentos, combine ¼ copo de líquido da lata de grão de bico com todos os outros ingredientes EXCEPTO para o grão de bico. Misturar durante 1 minuto até ficar espumoso.
-
Adicionar o grão de bico e misturar durante mais 1-2 minutos, até ficar macio e cremoso. Raspar os lados a meio e adicionar mais líquido de grão de bico, se desejado.