7 Easy Rice Recipes (Stove Top & Rice Cooker) | Ervilhas doces e açafrão

Acabou-se o arroz branco chato…estas SEVEN receitas de arroz fáceis estão a mudar o jogo! Com apenas alguns ingredientes simples, pode transformar o seu arroz num prato lateral com sabor.

O arroz é um alimento básico em sua casa? Com certeza que é na nossa casa! Quando procuramos uma receita de acompanhamento fácil, recorremos frequentemente ao arroz.

E…bem…pode tornar-se um pouco repetitivo. Então vamos falar de arroz…como levá-lo até ao topo. Como adicionar um pouco de pizzaz.

Partilho sete receitas fáceis de arroz! Estas receitas não só são deliciosas, como também são fáceis de preparar. Eu corto alguns cantos para que não precisem de cortar ou refogar nada! Isso significa que pode cozinhar estas receitas no topo do fogão ou numa panela de arroz. HURRAY!

Estas 7 receitas de arroz fáceis

não é necessário cortar ou refogar (para que possa apenas medir as coisas e ser feito!)
pode ser feito no topo do fogão ou numa panela de arroz
é perfeito para preparar refeições
é muito mais delicioso do que arroz simples!

Este post cobre MUITO! Clique em qualquer um dos links abaixo para ir directamente para essa secção

7 Receitas de Arroz Fácil
Como cozinhar estes receitas
Arroz FAQ
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psst! à procura de receitas de arroz de couve-flor? Veja estas 7 receitas de arroz de couve-flor!

Vídeo receita

Veja o vídeo abaixo para ver exactamente como preparei quatro das minhas receitas de arroz preferidas deste post. Sem saltear, elas são tão fáceis! Pode encontrar mais vídeos das minhas receitas no meu canal YouTube.

7 sabores de arroz

1. Erva Arroz Limão

Esta receita simples utiliza raspa de limão e sumo de limão fresco (adicionado após cozedura) para dar um sabor citrino brilhante ao arroz. O manjericão e os orégãos complementam os sabores de limão.

1 chávena de chá de arroz basmati lavado
1 colher de sopa de óleo de coco (refinado recomendado)
1/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de limão com casca
1 colher de chá de manjericão seco
1 colher de chá de orégãos secos
2 chávenas caldo (galinha ou legume)
após cozedura
1/2 sumo de limão

Recime aqui as instruções completas e a receita de Arroz Limão com Ervas ou salte para a ficha de receitas abaixo

2. Arroz de Coco

Adicionar uma lata de leite de coco ao basmati dá-lhe a melhor textura, e um sabor realmente agradável a coco! Esta receita de arroz tropical combina bem com sabores asiáticos ou das Caraíbas.

1 1/2 chávena de arroz basmati
13.5 oz de leite de coco (400 mL; gordura completa)
1 colher de sopa de açúcar de coco (ou açúcar mascavo)
1/2 colher de chá de sal
2 1/4 chávenas de água

p>Receita aqui as instruções completas e imprimíveis de Arroz de Coco ou salta para a ficha de receitas abaixo

3. Arroz de Açafrão

Cerveja que usa açafrão de boa qualidade para esta receita; só precisa de uma pitada dele! Antes de adicionar o açafrão ao arroz, mergulhamo-lo em 1/4 de chávena de água a ferver durante 5 minutos…isto ajuda a cor e o sabor a difundir-se através do arroz. O açafrão dá ao basmati um sabor realmente agradável (porque é tão difícil descrever o sabor do açafrão? Alguém me pode ajudar aqui?), que combina bem com os sabores do Médio Oriente.

1/4 chávena de água a ferver
fios de açafrão (aproximadamente 1/8 colheres de chá)
1 chávena de arroz basmati lavado
1 colher de sopa de óleo de coco
1/2 colher de chá de cebola em pó
1/4 colher de chá de arroz basmati sal
1 caldo de 3/4 chávenas (veggie ou chicken)

P>Receita aqui as instruções completas e a receita de arroz de açafrão imprimível ou salta para a ficha de receitas abaixo

4. Arroz Mexicano

Soooooo isto não é arroz mexicano tradicional, de todo. Embora adore os sabores do arroz mexicano tradicional, não gosto do picado e do salteado. Assim, para esta receita, tomei um atalho drástico e subi com salsa em frasco…e adorei realmente o sabor que tinha!

1 chávena de arroz basmati lavado
1 colher de sopa de óleo de coco (opcional)
1 chávena de salsa
1/2 colher de chá de cominho
1/4 colher de chá de pó de pimenta chipotle
1/4 colher de chá sal
2 chávenas de caldo de galinha ou de legumes

Receita de arroz mexicano aqui ou salta para a ficha de receitas abaixo

5. Cilantro Lime Rice

A combinação de coentro fresco e lima cítrica é tão deliciosa nesta receita de arroz fácil. Isto é perfeito com sabores asiáticos ou mexicanos.

1 chávena de arroz basmati lavado
1 colher de sopa de óleo de coco (não é necessário derreter)

li>1/4 colher de chá de sal

zest de 1 lima
2 chávenas de água

após cozedura

1/2 chávena de coentro folhas picadas
sumo de 1/2 uma lima

P>Receita aqui as instruções completas e imprimível Cilantro Lime Rice Receita ou salta para a ficha de receitas abaixo

6. Arroz Verde Pesto

Este arroz verde pesto é de fácil cultivo! Basta cozinhar o seu arroz com um pouco de pesto e servir com ervas frescas e fatias de amêndoa. Esta receita de arroz verde pesto combina bem com os sabores italianos.

1 chávena de arroz basmati lavado
1 colher de sopa de óleo de coco
1/4 chávena de pesto
2 chávenas de caldo de arroz (vegetariano ou de frango)
para servir

folhas de manjericão frescas

amêndoas fatiadas

Receita as instruções completas e imprimível Pesto Green Rice Receita aqui ou salta para a ficha de receitas abaixo

7. Arroz Amarelo de Cúrcuma

Procura de mais formas de utilizar o açafrão-da-terra anti-inflamatório? Porque não adicioná-lo ao seu arroz? Um pouco de cebola em pó, alho em pó e gengibre arredondam os sabores. Esta receita de arroz de curcuma combina com muitos sabores, especialmente com sabores asiáticos.

1 chávena de arroz basmati (enxaguado)
1 colher de sopa de óleo de coco (ou manteiga sem sal)
1/2 colher de chá de curcuma
1/4 colher de chá de gengibre moído
1/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de cebola em pó
1/2 colher de chá de alho em pó
2 chávenas de caldo de galinha ou vegetal

p>p>Receita aqui a receita completa e imprimível de Arroz Amarelo de Cúrcuma ou salte para a ficha de receitas abaixo

Como cozinhar estas receitas

NOTE- estas receitas de arroz foram testadas com arroz basmati (não basmati castanho). Para arroz castanho ou outro tipo de arroz, pode ser necessário ajustar os líquidos e o tempo de cozedura de acordo com a embalagem.

Enxaguar o arroz sob a torneira utilizando um escorredor. Sinceramente? Salto esta metade do tempo. Mas para o arroz mais fofo, recomendo enxaguar.
Combinar todos os ingredientes numa panela (com capacidade mínima de 8 chávenas), ou numa panela de arroz (Adoro a Panela de Arroz Aroma 8 Cup Cooker)
Cooker! Se estiver a utilizar uma panela de arroz, basta premir o botão “arroz branco”. Se estiver a utilizar o método de topo de fogão, leve ao lume, reduza o calor e deixe ferver (coberto) durante 15 minutos. Retire do lume e deixe repousar (coberto) durante mais 10 minutos antes de fervura com um garfo.

Arroz FAQ

Que tipo de arroz posso usar para estas receitas?

Estas receitas de arroz foram testadas com arroz basmati branco (não basmati castanho), mas pode trocar por qualquer arroz branco de grão longo. Também se pode trocar por arroz castanho, embora seja necessário ajustar o tempo de cozedura. Não aconselho a utilização de arroz branco de grão curto ou arroz par cozido/pré cozido nestas receitas.

Posso cozinhar estas receitas de arroz no Pote Instantâneo?

Provavelmente, embora não tenha tido a melhor sorte a cozinhar o meu arroz no Pote Instantâneo. Veja este fantástico tutorial para Arroz Instantâneo à prova de falhas e utilize o tempo de cozedura apropriado para o seu arroz. Não se esqueça de reduzir os seus líquidos a uma proporção 1:1 líquido para arroz.

Posso omitir o óleo de coco?

Sim! Pode ou trocar por manteiga ou simplesmente deixá-lo de fora. Gostámos muito da textura que o óleo de coco deu ao arroz. Recomendo o óleo de coco refinado para evitar o sabor de coco.

Pode comer restos de arroz?

Embora seja má reputação, o arroz mantém-se bem no frigorífico, e apreciamos o nosso arroz até 4 dias após a cozedura. Para evitar o risco de contaminação, certifique-se de que não deixa o arroz ficar fora durante muito tempo depois de o cozinhar. Ao servir restos, reaqueça-o até estar quente, e não reaqueça mais de uma vez.

Pode estas receitas de arroz ser congeladas?

YES! Adoramos congelar arroz! Pode congelá-lo em recipientes de preparação de refeições ou em sacos de congelação (adoro estes sacos de congelação reutilizáveis de silicone

!). Algumas pessoas adicionam um pouco de água ao reaquecer arroz congelado/descongelado, uma vez que acaba ligeiramente mais seco do que o arroz fresco.

Cartão de receita

Receita de impressão

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