4 de Julho de 2014
Já lá vai algum tempo desde a última vez que partilhei alguma história do chocolate. Assim, aqui vai.
Uma forma de chocolate sólido surgiu em 1847, todos os créditos a Joseph Fry & Sons. Eles inventaram uma forma de misturar manteiga de cacau ao pó de cacau desengordurado ou “cortado” e incorporaram açúcar que produzia uma pasta moldável, depois veio a barra de chocolate sólido. Expuseram-na depois para comer em Bingley Hall, Birmingham, Inglaterra.
America conheceu o chocolate pela primeira vez em 1851. No ano de 1868, Richard Cadbury lançou a primeira barra de chocolate em forma de coração para os dias de S. Valentim, e as primeiras caixas de doces de chocolate foram comercializadas em massa. Depois de ter brincado com ele durante 8 anos, Daniel Peter criou o chocolate de leite e colaborou com Henri Nestlé para fazer a primeira Nestlé Company.
Até ao ano 1879, Rudolphe Lindt voltou a colocar mais manteiga de cacau no chocolate. Isso é responsável pelo estalar do chocolate e pela bondade de derreter na boca que todos desejamos para hoje.
Em 1910, Arthur Ganong, que adorava ir pescar ao lado do seu empregado, George Ensor, costumava trazer alguns chocolates para lanchar e colocá-los nos bolsos. Contudo, não gostavam de como isso criava confusão nos seus bolsos e nas suas mãos. Pensaram então em embrulhar o chocolate em celofane.
Eventualmente, começaram a fazer longos pedaços de chocolate moldados com nozes. O seu negócio floresceu e decidiram comercializar a barra de chocolate embalada individualmente por cinco cêntimos em 1898. Esta invenção passou a chamar-se “Pal-O-Mine Bar”.
Há um certo ponto na sua vida em que uma barra de chocolate causou impacto? Porque havia na minha.
Isso pode parecer piroso, mas quando eu era uma rapariga de treze anos, havia uma rapariga silenciosa na minha turma que não falava uma palavra. Ela era tão silenciosa como um caracol. Aproximei-me dela e ofereci-lhe uma barra de chocolate em miniatura, e o resto, como se costuma dizer, é história. A partir daí, ficámos presos na anca. Encontrei a minha melhor amiga através de uma barra de chocolate.
Como é que o chocolate mudou a sua vida? Está na hora de colocar os seus dois cêntimos na caixa de comentários!
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