A melhor garrafa térmica para alimentos

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Porque o adoramos: Nos nossos testes, a Frasco Alimentar Zojirushi em Aço Inoxidável foi uma das melhores para manter a sopa quente. A garrafa térmica de 12 onças manteve a sopa de tomate acima de uma temperatura alimentar segura (140 °F) durante 6 horas, baixando de 193 °F para 144 °F. As únicas garrafas térmicas que melhoraram foram a Stanley Classic de 17 onças (volumes maiores de líquido demoram mais tempo a arrefecer) e a Black and Blum Food Flask (que tem uma alça estranha à sua volta). Zojirushi diz que a sua garrafa térmica irá manter os alimentos a uma temperatura segura durante cerca de 6 horas, e ficámos contentes por ver que para os líquidos, a garrafa térmica excedeu a estimativa (também irá manter os alimentos frios durante 6 horas, embora não tenhamos testado para isso). Utilizo a Frasco de Aço Inoxidável Zojirushi várias vezes por semana para transportar o meu batido verde matinal para o trabalho, e também o utilizei para segurar pimenta, sopa, e papas de aveia. Continua a manter os alimentos à temperatura e tem sobrevivido a muitas deslocações. As canecas de viagem da Zojirushi têm reinado como a nossa melhor escolha há mais de três anos; a empresa faz as melhores canecas e termos isolados que encontrámos.

quando abanado ou segurado de cabeça para baixo, o Zojirushi não vazou (embora nenhuma das garrafas térmicas que testamos tenha vazado). Uma tampa de rosca é fácil de entrar e sair, e o recipiente estreito cabe facilmente numa mão, ao contrário da garrafa térmica mais larga e pesada, a Stainless King ou a Stanley Classic. O Zojirushi também é durável, sobrevivendo incólume ao nosso teste de queda. Outros frascos de metal amassados no impacto, e a tampa de plástico da garrafa térmica IKEA estilhaçada. Além disso, a retenção do calor do Zojirushi é coberta por uma garantia limitada de cinco anos.

O Zojirushi tem uma tampa de quatro peças que se separa, o que lhe permite limpar profundamente todas as suas fendas. Gostámos mais do que as tampas de uma peça na maioria das outras garrafa térmica que testámos, as quais têm fios de difícil acesso que parecem armadilhar gunk. Depois de testar esta garrafa térmica a longo prazo, acabei por perder uma pequena rolha de borracha que se encaixa na parte superior da tampa. Isto não afectou a retenção de calor, mas por vezes os alimentos vazam para a tampa da garrafa térmica, pelo que dou prioridade ao desatarraxamento de todas as partes da tampa para ter a certeza de que a posso obter realmente limpa. Apesar desta pequena fuga devido à peça em falta, o Zojirushi nunca vazou fora do próprio recipiente. Também o vi sobreviver a viagens através da máquina de lavar loiça sem um ding, apesar de Zojirushi recomendar a lavagem manual da garrafa térmica. Também gostamos que o Zojirushi vem numa variedade de tamanhos, incluindo frascos de 11,8, 16,9 e 25 onças, e uma variedade de cores, incluindo rosa, azul aqua, castanho escuro, creme, e aço inoxidável.

Flaws mas não dealbreakers: Descobrimos que após apenas 2 horas, o leite frio no Zojirushi subiu para 46 °F (após 6 horas, era de 52 °F). O atum subiu para 49 °F após 2 horas; após 6 horas, era de 63 °F. Nenhuma das garrafas térmicas que testamos, no entanto, fez melhor, mesmo depois de as encher previamente com água gelada (Zojirushi recomenda encher as garrafas térmicas com água fria durante um a dois minutos antes de as encher com comida). Embalar a garrafa térmica num saco ou numa lancheira com embalagens de gelo pode ajudar os alimentos a permanecerem frios, mas no final descobrimos que estas garrafas térmicas são melhores para reter o calor (desculpe ao nosso leitor que solicitou uma garrafa térmica para manter o gelado congelado durante as caminhadas).

Embora gostemos que a tampa multipartes da Zojirushi seja fácil de limpar, é um pouco mais difícil de voltar a montar depois. A junta de borracha é complicada de colocar, e manter o controlo das quatro pequenas partes requer esforço. Além disso, ao contrário de algumas garrafas maiores, a tampa do Zojirushi também não duplica como uma chávena, por isso é provável que coma directamente do frasco.

Massas em flocos também arrefeceram mais rapidamente no Zojirushi, caindo de 178 °F para 82 °F durante 6 horas, mas os resultados foram semelhantes em todas as garrafas térmicas que testámos. Os sólidos como a massa arrefecem mais rapidamente do que os líquidos, pelo que qualquer garrafa térmica é mais eficaz quando utilizada com sopa, guisado, papas de aveia ou outros alimentos líquidos. Para manter os alimentos mais quentes durante mais tempo, recomendamos o pré-aquecimento da garrafa térmica.

Testamos um frasco com o acabamento inoxidável, mas lemos várias críticas da Amazon observando que o revestimento nas versões azul, rosa e bronzeado do frasco alimentar pode riscar. Também descobrimos que o acabamento nas canecas de viagem da Zojirushi desenvolve pequenos cortes e arranhões ao longo do tempo, mas este desgaste não afecta o desempenho. Continuaremos a testar o frasco a longo prazo para ver como se aguenta.

Porque o adoramos: Nos nossos testes, a garrafa térmica Funtainer de 10 onças manteve a comida quente, não vazou, não se partiu quando caiu, e foi fácil de limpar. Preferimo-lo para crianças em vez do Zojirushi de 12 onças porque vem numa variedade de impressões e cores divertidas, e pensamos que o tamanho ligeiramente mais pequeno será mais fácil de utilizar pelas crianças. A garrafa térmica também custa menos no caso de se perder e precisar de ser substituída. O Funtainer cabe perfeitamente em lancheiras mais pequenas como a nossa picareta superior e pode conter uma porção de 10 onças de macarrão, pimenta vegetariana, ou cereais quentes. Embora o Funtainer tenha mantido os alimentos quentes, não fez tão bem como o Zojirushi: após 4 horas, a sopa no Funtainer tinha arrefecido de 193 ºF a 147 ºF, e às 6 horas, media 130 ºF. Em comparação, o Zojirushi manteve a sopa a 144 °F mais quente após 6 horas.

Nenhum das garrafas térmicas, incluindo o Funtainer, vazou nos nossos testes. O Funtainer também se aguentou melhor do que a concorrência nos testes de queda. A sua tampa de plástico não se partiu, enquanto que a tampa do frasco alimentar Contigo fraturou para revelar esferovite por baixo de uma camada exterior de plástico. A tampa do Funtainer não fica escorregadia quando molhada e é também mais fácil de torcer para cima e para fora do que a tampa em forma de triângulo levantado no Contigo. Com a sua forma uniforme e cilíndrica, o Funtainer encaixa facilmente em todas as nossas lancheiras. Também vem numa variedade de estampas e cores que apelarão a crianças de diferentes idades (e os adultos podem seleccionar uma opção de cor sólida). A Thermos oferece um período de garantia de 30 dias para produtos defeituosos.

Flaws mas não para quebra de contrato: Nenhuma das garrafas térmicas que testamos foi capaz de manter alimentos frios a temperaturas seguras durante os nossos testes, incluindo o Funtainer. Após 2 horas, a salada de atum que começou a 40 °F subiu para 49 °F; às 6 horas, mediu 63 °F. Se estiver nervoso com isso, embalar a garrafa térmica num saco ou caixa de almoço com embalagens de gelo pode ajudar os alimentos a permanecerem mais frios durante mais tempo.

O Funtainer tem um anel de borracha removível para selar a garrafa térmica, mas uma vez que não se separa totalmente, a tampa tem mais recantos recuados do que o frasco alimentar Zojirushi, por isso é um pouco mais difícil de limpar.