A minha receita de Cheesecake de Chocolate Branco e Framboesa sem Glúten (No-Bake)

h2>Diga olá à minha receita de Cheesecake de Chocolate Branco e Framboesa sem Glúten! Tantos de vós me pediram mais cheesecakes sem glúten… bem aqui têm!

A minha receita de cheesecake de chocolate branco e framboesa sem glúten é praticamente a sobremesa dos meus sonhos e é 100% sem bolos. Vamos começar…

P>P>Primeiro de tudo – sim, fiz algo que não faço muitas vezes… Fiz uma receita usando produtos lácteos!

O meu blog começou por publicar as receitas que eu basicamente fiz para Mark e para mim próprio, o que significa que eram na sua maioria sem glúten e sem lacticínios para Mark.

Mas à medida que o meu blog tem crescido, os meus DMs Instagram são abalroados com pedidos de diferentes bolos e sobremesas. Por isso, hoje em dia, estou mais do que feliz em dizer obrigado por me aturarem, criando algumas receitas para vocês!

(sorry Mark – I will make you something awesome instead)

E um dos pedidos que acabei de receber foi para uma receita de cheesecake de chocolate branco e framboesa sem glúten. Que bom sabor que vocês têm!

Mas uma coisa que sempre reparei online foi a enorme divisão entre as pessoas que querem produtos/receitas puramente sem glúten e as pessoas que querem produtos/receitas sem glúten e que também estão livres de outra coisa – como os lacticínios, por exemplo.

Então, as pessoas que querem produtos puramente sem glúten estão bastante chateadas por terem sempre de comprar produtos gf e df só porque é conveniente para as marcas juntar os dois.

Mas então, algumas pessoas querem que os produtos estejam livres de múltiplas coisas porque, bem… eles precisam de estar livres de múltiplas coisas! Assim, de certa forma, sente-se como se não pudesse ganhar.

Mas como sempre dizem – não se pode agradar a todos!

(bem, vou tentar de qualquer forma mas criar verdadeiras receitas de cheesecake lácteo e, esperemos, algumas grátis pelo caminho também)

Por isso pensei em deixar de fazer os cheesecakes insanamente bonitos e indulgentes que sei que poderia fazer para vocês…

e aqui está!

Como com todos os cheesecakes sem bolos, a parte mais difícil é ser paciente o suficiente para não comer tudo isto antes de começar. É realmente bastante básico.

Dê à coisa uma boa quantidade de tempo para pôr (deixo a minha de um dia para o outro) e ser-lhe-á garantida uma bela e perfeita fatia que se mantém sempre junta.

Plus, não se deixe enganar pelas minhas fotografias, os toques finais são incrivelmente básicos e fáceis também. Apenas uma pilha de cubos de choc branco picado, framboesas e algum choc branco ralado. Simples!

(uau, alguém mais leu isso num ‘sotaque de suricata de TV’? Apenas eu?)

Anyway, aqui está a minha receita de cheesecake de chocolate branco e framboesa sem glúten!

Perguntas frequentes

P>Posso fazer esta receita sem lacticínios?

Há anos que digo sempre não… mas finalmente encontrei uma forma de fazer toneladas dos meus cheesecakes sem lacticínios, utilizando os seguintes produtos como substitutos dos produtos lácteos.

Por isso, mantenha-se fiel a estas trocas e estará a desfrutar de um cheesecake de chocolate branco sem glúten e sem lacticínios num instante!

• Em vez de usar mascarpone, use: Violife Cream Cheese (facilmente encontrado na secção do seu supermercado livre de chiller)
• Em vez de usar creme duplo, use: Elmlea Plant Double Cream (tem um aviso “pode conter” para leite e facilmente encontrado nos supermercados) ou se tiver uma alergia ao leite, Flora Plant Professional Double Cream (não pode conter aviso para leite, mas só pode ser comprado online).
• em vez de usar manteiga, use: Margarina dura de cegonha.

em vez de usar chocolate branco, use: chocolate branco sem leite

Não se esqueça de garantir que os biscoitos que usa para a base também são sem leite.

p>Phew, isso foi bastante diferente, mas confie em mim – vale a pena! Também tenho aqui um cheesecake de baunilha sem lacticínios, se também gostar.