Agua De Piña (Água de Ananás)

Esta receita de Agua De Piña faz a MELHOR água de Ananás, com apenas 3 ingredientes! É perfeitamente doce (não demasiado doce!) e faz a Primavera refrescante perfeita & bebida de Verão para potlucks, BBQ’s.

Agua Frescas é uma daquelas bebidas caseiras mexicanas que adoro fazer durante todo o ano, mas especialmente durante os meses quentes de Verão. Outras receitas de bebidas caseiras fáceis que faço regularmente incluem o Pepino Agua Fresca, a minha autêntica Horchata, e Agua De Jamaica!

Porquê Adoro esta receita

Se tivesse de lhe dar um aviso sobre esta receita, seria que arruinaria o seu paladar para qualquer tipo de loja…comprou bebidas de fruta mexicanas. Nenhuma outra coisa falsa se vai medir!

Não há nada mais refrescante do que um grande copo de Agua De Piña…ou Água de Ananás…o que quer que lhe queiram chamar, por mim tudo bem.

Salta para:

• Porque adoro esta receita
• Como cortar um ananás
• Instruções
• Como seleccionar o seu ananás
• Variações
• Dicas de ponta
• Recipe

Como cortar um ananás

• 1: Colocar o lado do ananás na tábua de corte, e cortar a parte de cima e a parte de baixo.
• 2: Cortar o ananás ao meio longitudinalmente.
• 3: Cortar verticalmente a direito através do núcleo (centro) do ananás. E depois cortar cada metade novamente ao meio, deixando-o com quatro pedaços iguais.
• 4: Retire o caroço de cada quarto. E depois cortar o ananás em pedaços.

Instruções

Fazer agua fresca não podia ser mais fácil! É uma questão de colocar os seus pedaços de fruta num liquidificador, adicionar um pouco de água e misturar tudo até ficar macio.

• Primeiro, corte os seus ananases em pedaços. Veja o vídeo abaixo se não tiver a certeza de como o fazer.
• Colocar os pedaços num liquidificador com 1 ou 2 copos de água.
• Misturar até que todos os pedaços se tenham misturado. Cerca de 1 minuto.
• Mistura de cepa para uma tigela e depois transferir a água do ananás para um jarro.
• Adicionar o resto da água e do açúcar. Misturar bem.
• Saboreie e adicione mais açúcar ou água se necessário.

Como seleccionar o seu ananás

• A Cor : Deve ser vibrante e ter folhas verdes saudáveis.
• Firmeza: Os ananases maduros devem ter uma casca firme que seja ligeiramente macia quando espremidos.
• Cheiro: Os ananases maduros terão um cheiro doce na base da fruta e um cheiro muito doce a ananás!

Variações

Com outras frutas: Adicionar diferentes frutas e legumes para uma deliciosa mistura de sabores. Uma vez apanhado o jeito de fazer Agua De Piña… as combinações são infinitas! Aqui estão apenas algumas para lhe dar uma ideia:

• + Pepinos & lima
• + Aipo
• + Manga
• + Laranjas
• + Papaia

Com álcool:

• Adicionar um shot de tequila ou vodka
• Para fazer Malibu Piña Colada, adicionar um shot de Malibu Original + 1/2 shot de creme de coco + Agua De Piña num copo de cocktail cheio de gelo. Misture bem e desfrute!

Faça paletas!

Top Tips

Quanto tempo se conserva no frigorífico?

Como qualquer outro Agua Fresca, é melhor se consumido no prazo máximo de dois ou três dias. Se a deixar ficar muito tempo sentada e não a beber imediatamente, então o ananás começará a fermentar.

Existe de facto uma bebida feita com ananás fermentado e chama-se Tepache! Se o deixarmos ficar sentado durante mais de dias, começará a fermentar (semelhante ao kombuchá) e a fermentação irá transformá-lo numa bebida alcoólica. Mais sobre isto noutro post em breve!

Pode usar ananás enlatado?

Se não tiver ananás fresco, também pode usar 2 latas de ananás para um cântaro de galões. Coloque no liquidificador com açúcar ao seu gosto e água. Deitar no jarro adicionar mais agitação de água.

Recipe

Água de ananás num frasco de vidro com uma bandeira de festa

Agua De Piña

Curso: Bebidas

Cozinha: Mexicano

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo total: 15 minutos

Porções: 4 pessoas

Calorias: 130kcal

Autor: Ana Frias

A MELHOR água de ananás, com apenas 3 ingredientes! É perfeitamente doce e faz a bebida refrescante perfeita.

Receita de impressão

Equipamento

• Blender

Ingredientes

• 4 chávenas de pedaços de ananás fresco ( ou 1 ananás fresco inteiro)
• 4 chávenas de água fria
• 4 colheres de sopa de açúcar branco ver nota

Instruções

• Corte o ananás em pedaços
• Please the 4 chávenas de pedaços de ananás num liquidificador com 1 ou 2 chávenas de água.
• Bendificar até que todos os bocados tenham homogeneizado. Cerca de 1 minuto.
• Mistura de estirpe para uma tigela e depois transferir a água do ananás para um jarro.
• Adicionar o resto da água e do açúcar. Misture bem.
• Prove e adicione mais açúcar ou água, se necessário.
• Desfrute da bebida sobre algum gelo!

Video

Notas

Pode substituir o açúcar pelo seu edulcorante não calórico favorito. Basta começar com um par de pacotes e ajustar-se ao gosto a partir daí. Agua de Piña durará até 2 ou 3 dias no máximo no frigorífico, dependendo de quão maduro o ananás estava para começar.

Nutrição

Servir: 12oz | Calorias: 130kcal | Carbohidratos: 35g | Proteína: 1g | Sódio: 2mg | Potássio: 180mg | Fibra: 2g | Açúcar: 29g