Mangas secas, jóias douradas deliciosas dos trópicos equatorianos, são um dos nossos tesouros mais vendidos. São realmente boas demais para serem verdadeiras, o que levanta a questão: As mangas secas são boas para si?
Os frutos secos recebem muito mau rap, principalmente porque encontrará níveis concentrados de açúcar e calorias mais elevadas na maioria dos tipos de frutos secos. Não há como negar, os frutos secos têm maiores quantidades de açúcar do que os frutos frescos dos quais são derivados, e isso aplica-se também às nossas mangas secas.
O que é vital para perceber, no entanto, é que as mangas secas são compostas de açúcares naturais e não processados e fazem parte de um pacote completo. Vêm com fibras naturais, vitaminas e minerais que estão presentes nos alimentos reais.
Por isso, quando as pessoas comparam a fruta seca a um pacote de açúcar afirmando que não há diferença. Bem, isso simplesmente não é verdade.
Como comer mangas secas para que sejam realmente boas para si
Vou contar-lhe um segredo: Nós preocupamo-nos com a sua saúde.
O quê? Eu sei. Crazy.
P>Tem que ignorar a ciência, comprar grandes quantidades de Mangos Secos do Tesouro Inca e comê-los para deleite do seu coração, vou contar-lhe os factos.
Mangos secos, como qualquer fruta seca, precisam de ser saboreados e não devem ser consumidos em excesso. A parte complicada é que é realmente difícil não comer mangas secas em excesso. Não só são deliciosas (como, ACTUALMENTE deliciosas), como também são pequenas e incrivelmente fáceis de pôr na boca.
O seu tamanho, no entanto, é uma das razões pelas quais tem de estar atento. No processo de secagem, quase toda a humidade é removida das mangas secas e elas reduzem o seu tamanho de porção em 75%. Apesar do pequeno tamanho da porção, estes pequenos tipos são nutricionalmente densos. Parte dessa nutrição é sempre bem-vinda no nosso corpo, mas o excesso de quantidades até de açúcares naturais deve ser consumido conscientemente. Se estiver a tentar regular os níveis de açúcar no sangue e insulina, tenha em mente a quantidade de frutos secos que come.
Quando começar a abordar o consumo alimentar de forma mais consciente, verá que desfrutará dos benefícios de saúde associados, dos quais existem muitos!
Benefícios para a saúde das mangas secas
Tenho o prazer de informar que as mangas secas são extremamente benéficas para a sua saúde. Na secção seguinte, vamos passar por algumas das vantagens significativas de os comer Mangos Secos do Tesouro Inca.
Como amante de trocadilhos, é difícil não arranjar subtítulos engenhosos. Peço desculpa antecipadamente por qualquer trocadilho.
Homem, vá à casa de banho
Se há uma coisa de que precisamos mais na vida, é de fibra. Sabia que a obstipação é uma epidemia global? Só nos Estados Unidos, quase 27% dos adultos (ou seja, mais de 63 MILHÕES de pessoas) sofrem de obstipação crónica.
Está a ficar tão mal que o Colégio Americano de Gastroenterologia tem uma Task Force de Obstipação Crónica. Têm uma t-shirt, pergunto?
Não é sexy, mas é real. Na verdade é irónico porque todos adoram piadas sobre cocó, mas quando se trata da nossa saúde, ninguém fala de obstipação. Bem, falemos disso – em relação às mangas secas.
De acordo com livestrong.com, ⅓ de uma chávena de mangas secas (um tamanho de porção regular), contém 2 gramas de fibra dietética. Nada em gramas parece muito, mas em comparação com outros frutos secos, as mangas secas estão a ganhar em fibra. Uma porção semelhante de passas de uva equivale apenas a 1,6 gramas de fibra dietética.
Descansar, pode aumentar rapidamente a sua ingestão diária de fibra dietética com algumas deliciosas mangas secas equatorianas.
Antioxidantes em mangas secas
Facto engraçado: Uma forma de determinar se uma fruta ou um vegetal tem níveis elevados de antioxidantes é observando como estes mudam de cor (geralmente ficando mais escuros), quando expostos ao oxigénio. Quanto mais mudam de cor, menor é o seu nível de antioxidantes.
Quando se trata de poder antioxidante, as mangas ultrapassam as maçãs, bananas, passas de uva e até as passas de ameixa. Quando secas, continuam a aproveitar os radicais livres, protegendo-nos contra doenças relacionadas com o stress oxidativo, como o cancro.
P>As mangas secas podem curar o cancro? Não. Qualquer pessoa (ou blog – do qual existem muitos) que afirme não confiar nisto.
Câncer é uma doença do estilo de vida, e entre as mudanças necessárias no estilo de vida estão uma dieta melhorada, que deve afastar-se da carne, do excesso de óleos lácteos, do açúcar refinado, dos grãos refinados, e incluir alimentos inteiros que são mais elevados em antioxidantes, bem como muitas outras substâncias curativas.
Complementar a sua dieta com uma dose diária de mangas secas é uma decisão saudável, especialmente se este lanche substituir biscoitos comprados no armazém carregados com açúcar refinado e farinha.
Vitamina A em mangas secas
Vitamina A é importante para garantir que temos boa visão, pele, sistemas imunitários, saúde reprodutiva, e que podemos regular o nosso metabolismo, cálcio e ferro. Por outras palavras, é uma vitamina vital e precisamos de ter a certeza de que a recebemos o suficiente.
Quando secas, as mangas fornecem níveis impressionantes de Vitamina A, e comê-las irá aliviar ou prevenir sintomas que podem incluir problemas de pele, olhos secos, e queda de cabelo. Todos estes sintomas são essencialmente indicadores de um sistema imunitário enfraquecido.
Por que as mangas secas podem ser o melhor lanche de sempre
Parte dos benefícios nutricionais acima descritos, as mangas secas têm algumas vantagens adicionais, tornando-as um dos melhores lanches para levar em viagens.
As mangas secas têm uma longa duração de conservação
Quando armazenadas correctamente, as mangas secas podem durar 6 meses na despensa. A razão é porque quase toda a humidade foi extraída da fruta, e é geralmente a humidade que leva ao bolor e à degradação.
O armazenamento correcto relaciona-se com o facto de ter aberto a embalagem ou de a ter deixado por abrir. As embalagens não abertas irão durar muito mais tempo, no entanto, mesmo que já tenha aberto a sua embalagem de mangas secas, verá que irão durar pelo menos 3-6 meses, e 1-2 anos se forem refrigeradas.
Basicamente, não tem de se preocupar com a sua deterioração. Isso é menos uma coisa com que se preocupar na vida.
Duráveis e compactas
Desde que as mangas secas contenham muito pouca humidade, elas já são bastante compactas e não ocuparão muito espaço. Isto é ideal quando está a viajar, ou numa viagem de carro, e tem de guardar todos os seus bens numa mochila.
A melhor parte é, pode enfiá-los na sua mochila e quando os puxar para fora, eles terão exactamente o mesmo aspecto e sabor. Para começar, já têm um aspecto bastante picante, quanto mais esmagadas podem elas ficar?!
Did mencionei que são deliciosas?
Talvez a razão mais importante pela qual as mangas secas são um excelente lanche é porque são deliciosas. Sinto que isso faz parte do que define um lanche; precisa de ser saboroso!
Para caminhadas, este é o ingrediente que deve adicionar à sua mistura de trilhas de bricolage, mas fique avisado, assim que as pessoas descobrirem que tem mangas secas na sua mistura, não vai durar muito tempo.
Alternativamente, se estiver a fazer uma salada fresca e quiser deslumbrar os seus convidados, polvilhe um punhado de mangas secas na mistura e apanhará pessoas a apanhar através da couve para chegar àquele calhau dourado no fundo da saladeira. Quem os pode culpar?
Conclusão
Então, qual é a sua conclusão? Serão as mangas secas demasiado boas para serem verdadeiras? Muito possivelmente, mas isso não significa que não se deva desfrutar delas. Basta lembrar, como na maioria das delícias terrenas: tudo com moderação.