Desde que o ingrediente principal no nosso Spread de Avelãs de Chocolate Orgânico é a avelã, pensámos em partilhar este útil blog; Avelãs: 5 factos divertidos sobre filberts.
Mas primeiro, provavelmente a pergunta mais comum é, “Serão avelãs ou filberts?”
De acordo com Oregon Hazelnuts, não há resposta correcta.
“Filbert” é o nome correcto tanto para a árvore como para a a avelã. O nome é de origem francesa, e as árvores filbert foram provavelmente introduzidas pela primeira vez no Oregon pelos primeiros colonos franceses. Alguns pensavam que “filbert” era derivado de St. Philibert, pois o 22 de Agosto é-lhe dedicado, correspondendo à primeira data de maturação dos filberts em Inglaterra.
“Hazelnut” é o nome cunhado pelos ingleses e aplicado às espécies nativas pelos primeiros colonos. Em 1981, a Comissão Filbert do Oregon decidiu cumprir a norma comum e começou a dar ênfase à “avelã”
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- A avelã tornou-se a noz oficial do estado do Oregon em 1989, e cerca de 800 famílias de agricultores do Oregon cultivam avelãs em 45.000 acres. (fonte)
- As avelãs são ricas em fibras alimentares, excepcionalmente ricas em folato, e uma excelente fonte de vitamina E. Além disso, são embaladas com muitos outros grupos importantes de vitaminas do complexo B, tais como riboflavina, niacina, tiamina, ácido pantoténico, e piridoxina. Finalmente, são uma rica fonte de minerais como manganês, potássio, cálcio, cobre, ferro, magnésio, zinco, e selénio. (fonte)
- Um frasco de Nutiva Organic Chocolate Hazelnut Spread contém aproximadamente 30 avelãs.
- Os romanos antigos utilizavam tochas feitas de ramos de avelãs durante as cerimónias de casamento devido à crença de que a avelã assegura um casamento longo, feliz e prospectivo. (fonte)
- As avelaneiras podem produzir até mais de 80 anos de idade. (fonte)