na corrida para ser a primeira a ter um novo sabor ou estilo na cerveja artesanal, por vezes são cometidos erros. Por vezes os cervejeiros estão tão preocupados em saber se poderiam ou não, que não param para pensar se deveriam. O resultado é uma cerveja mal concebida e, muito francamente, muitas vezes imprópria para consumo humano. E por vezes uma cervejaria está tão desesperada por atenção que se depara com os truques mais estúpidos imagináveis na esperança de que alguém fale da sua marca (é bem-vindo).
Aqui está a nossa lista de cerveja invulgar e em grande parte não-potável, a maior parte da qual nunca deveria ter existido. Porque, por vezes, quando se balança para as cercas, ataca-se. Hard.
Tenho de admitir, fui sugado para dentro desta. A garrafa tinha uma cor rosa vivo, Rogue é uma grande cervejaria e Voodoo Doughnuts é um dos meus lugares preferidos para um lanche tardio nocturno em Portland. Fiquei intrigado, por isso comprei uma garrafa para mim. Um grande erro. A cerveja era esfumaçada, carnudo, doentiamente doce e meio oleosa. Todos os sabores competiam com todos os outros sabores, excepto que aqui não havia vencedores, apenas perdedores: nomeadamente, eu e a minha pobre boca. Talvez algumas pessoas gostem de cerveja que sabe a cigarro velho e a suor de flop, mas eu não sou um deles.
Spaghetti Gose by WeldWorks Brewing
Com a crescente popularidade das cervejas salgadas e azedas, estamos a ver mais sabores salgados a rastejar na paleta da cervejeira artesanal. Isto é ridículo, no entanto. Feito com tomate, massa e seco com manjericão e orégãos, a cervejeira afirma que o Spaghetti Gose foi concebido para “evocar reacções vitrificantes dos puristas Reinheitsgebot” e “incitar a raiva de que nunca se viram gostos”. Por todos os relatos sabe a sumo V8 carbonatado, por isso acho que tudo o que a WeldWorks provou foi que eles fazem cerveja revoltante e precisam de recorrer a artifícios de merda para serem notados.
Andares de Cerveca Cerex
Jamón ibérico é a versão espanhola do prosciutto, feito a partir de porcos ibéricos negros de criação livre que são alimentados com uma dieta de bolotas da floresta de carvalhos que fazem fronteira entre Espanha e Portugal. Mas pertence a um prato – preferivelmente cortado em fatias finas, em tostas com tomate e uma garrafa de azeite – não numa cerveja. Mas porquê parar no jamón ibérico! Porque não colocar foie gras na sua cerveja? Que tal caviar e folha de ouro? Porque não levar uma mala cheia de dinheiro, pegar fogo, e secar a cerveja com as cinzas?
Beard Beer by Rogue Brewing
Devia ter aprendido a minha lição com a abominação do Voodoo Doughnut, mas o tipo da garrafa de Beard Beer parecia exactamente como o meu amigo Sean, por isso tive de experimentar. O referido gajo na garrafa não é outro senão o cervejeiro John Maier, que cultivou a levedura usada nesta cerveja a partir da sua própria barba. Que nojo. Bem, não é bem assim. A cerveja não foi realmente terrível! Como uma cerveja tropical com um acabamento muito seco. Facilmente a melhor cerveja desta lista, não que isso seja algo de que se possa orgulhar.
Ghost Face Killah by Twisted Pine Brewing Company
Bevida como a “cerveja mais quente deste lado do inferno”, a Ghost Face Killah é feita com seis tipos diferentes de pimenta, incluindo a famosa bhut jolokia, AKA, a pimenta fantasma. As cervejas de chili são geralmente bastante horríveis, mas esta cerveja parece ter sido concebida para ser uma má altura. “Agonia total para a maioria, mas euforia absoluta para uns poucos apaixonados”. Tal como o seu homónimo do Clã Wu Tang, esta cerveja não é de loucos.
Rocky Mountain Oyster Stout by Wynkoop Brewing
Oyster stout é um estilo de cerveja legítimo que usa ostras reais para dar uma qualidade salgada à cerveja, enquanto que as conchas actuam como um agente finalizador para a clarificar. A ostra das Montanhas Rochosas não é, contudo, um molusco. É um testículo de touro. Embora considerada um afrodisíaco por alguns, é normalmente servida como uma partida aos turistas ingénuos da cidade para a convenção. Esta cerveja aparentemente começou como uma brincadeira de Abril, e deveria ter ficado assim.
Hvalur 2 por Brugghús Steðja
Oh Islândia. Acho que se o seu país é em grande parte desprovido de vegetação comestível, tem de se tornar criativo com os ingredientes locais que inclui na sua cerveja. Naturalmente, Brugghús Steðja decidiu fazer a sua cerveja Hvalur com testículos de baleia fumada com estrume de ovelha. Leu isso correctamente: eles põem bolas de baleia fumadas com merda na merda da sua cerveja. Novamente com os testículos! A sério, porque é que todos estes gajos insistem em colocar testículos na sua cerveja??
Mamma Mia! Cerveja de pizza
Não há melhor combinação no Céu e na Terra do que pizza e cerveja. Mas isso não significa que as duas devam realmente ser combinadas. Apenas as tartarugas Ninja com identificações falsas deveriam beber este lixo.
The Order of Yoni by Bottled Instinct
Muito parecido com a cerveja de barba Rogue’s Beard Beer, A Ordem de Yoni é fermentada com microrganismos colhidos do corpo humano, neste caso bactérias lactobacillus de uma supermodelo va-jay-jay (“Yoni” é sânscrito para vagina, aparentemente). Basta ouvir este argumento de venda absolutamente de merda (desculpa antecipadamente pelo inglês quebrado, e, bem, tudo o resto):
“Imagine a mulher dos seus sonhos, o seu objecto de desejo. O seu encanto, a sua sensualidade, a sua paixão… Experimente como ela sabe, sinta o seu cheiro, ouça a sua voz… Agora imagine-a a dar-lhe uma massagem apaixonada e a sussurrar gentilmente qualquer coisa que gostaria de ouvir. Agora, liberte as suas fantasias e imagine que tudo isso pode ser fechado numa garrafa de cerveja. Uma bebida dourada fabricada com a sua isca e graça e aromatizada com instintos selvagens. Imagina uma cerveja que cada gole oferece um encontro com esta mulher quente dos teus sonhos… ela abraça-te e beija-te gentilmente, olhando-te directamente nos olhos… Quanto darias por uma tal cerveja?”
Mas espera, há mais!
“O segredo da cerveja está na sua vagina. Utilizando a alta tecnologia da microbiologia, isolamos, examinamos e preparamos bactérias ácidas lácticas da vagina de uma mulher única. As bactérias, lactobacillus, transferem as características da mulher, sedução, graça, glamour, e os seus instintos em cervejas e outros produtos, transformando-os em dança com adorável deusa”
Wow. Apenas… wow.