Blueberry Cobbler

Blueberry Cobbler é uma deliciosa sobremesa de Verão! Receita fácil de cobbler com recheio quente de mirtilo fresco e cobertura de biscoitos amanteigados, perfeito com gelado!

Quando se trata de receitas de sobremesa de mirtilo fresco, é difícil bater os clássicos como os bolos de mirtilo e esta fácil cobbler de fruta.

BLUEBERRY COBBLER

Apenas como um Cobbler de Pêssego fresco, esta sobremesa antiquada é fácil de fazer e é um prazer para a multidão, especialmente com uma colher de gelado de baunilha! Quando o recheio de fruta doce quente escorre pelo biscoito tipo bolo amanteigado se encontra com o gelado cremoso derretido, é como magia na boca.

Um Blueberry Cobbler é uma das melhores formas de usar mirtilos frescos, especialmente quando vão à venda e pode obter várias cervejas de cada vez. É uma sobremesa de Verão barata que quase não demora tempo a ser acompanhada de simples ingredientes de despensa que tem à mão. Além disso, há um hack abaixo para facilitar ainda mais a mistura com bolo!

Esta receita de Blueberry Cobbler pode ser feita com mirtilos frescos ou congelados, o que significa que pode ser feita sempre que um desejo bater! Ao contrário de muitas receitas de mirtilos, não é necessário descongelar fruta congelada para o sapateiro. O sumo extra em mirtilos congelados irá apenas tornar o seu recheio mais xaroposo… e pode regar aquele molho extra no gelado.

Deve definitivamente servir Blueberry Cobbler com Gelado de Baunilha ou Chantilly Chantilly Caseiro! Se quiser fazer a cobertura do biscoito um pouco mais doce, pincele a massa com creme de leite e polvilhe com açúcar turbinado antes de assar. O açúcar turbinado é cristais grandes de açúcar mascavado claro e vai adicionar pedaços crocantes e doces a cada dentada.

Esta receita é de longe uma das formas mais fáceis de o fazer. Pode-se até misturar o recheio de mirtilo no tabuleiro para fazer uma tigela, uma receita de panela. Para aqueles que gostam da bolha à Texas Style ou que querem uma tarte de panela lenta, também há ajustes abaixo!

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VARIAÇÕES SOBRE BLUEBERRY COBBLER

• Bagas: Pode misturar outras frutas ou bagas ao Blueberry Cobbler. Esta é uma óptima maneira de usar meias saquetas de fruta ou bagas congeladas no seu congelador!
• Buttermilk: Para uma cobertura de biscoitos de leitelho picante, substitua 1/4 chávena de manteiga por leitelho e use manteiga fria para cortar na cobertura.
• Limão: Adicionar sumo de limão e raspa de limão ao recheio de mirtilo para realçar o sabor de mirtilo e adicionar um pouco de tarte.
• Cornstarch: Se gostar de um recheio de mirtilos mais espesso, atire os mirtilos com 1 colher de sopa de amido de milho antes de adicionar o açúcar e o sumo de laranja.
• Cake Mix Blueberry Cobbler: Substituir os ingredientes de cobertura por uma caixa de mistura de bolo amarelo ou baunilha. Polvilhar a mistura do bolo seco sobre o recheio, verter 1 chávena de manteiga derretida por cima, e assar como habitualmente.

p>Texas Style Blueberry Cobbler

• Melt 1/2 chávena de manteiga e verter para o fundo da assadeira.
• Bata os ingredientes de cobertura (menos a manteiga) com 1 chávena de leite.
• Mistura por cima de manteiga derretida e cobertura com recheio de mirtilo, sem misturar.

li>Passar como de costume, até que o centro esteja definido e as bordas sejam castanhas douradas. A massa subirá e em torno de mirtilos.

Fogão de mirtilos com baixo teor de mirtilos

• Grease um fogão lento de 4-6 litros com manteiga.
• Adicionar mirtilos, sumo de laranja, açúcar, e 1 colher de sopa de amido de milho para tachos. Mexer para combinar.
• Preparar a cobertura de biscoitos e deixar cair por colher sobre o recheio de bagas.
• Cobrir o fogão lento com toalhas de papel (para absorver a humidade) e fixar a tampa.

li>Cozinhar em baixo 3-4 horas, ou em alto 2-2 1/2 horas, ou até a cobertura ter soprado e endurecido.

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COMO ARMAZENAR BLUEBERRY COBBLER

• Servir: A Cobbler Easy Blueberry é melhor servida quente, mas deixe arrefecer durante 10-15 minutos para que o recheio não esteja super quente. Manter à temperatura ambiente por até 2 horas.
• Armazenar: Cobrir a assadeira com papel de plástico ou folha de alumínio depois de a sapateira ter arrefecido completamente para que a humidade não se acumule. Refrigerar até 5 dias.
• Congelar: Assim que o Blueberry Cobbler estiver arrefecido, embrulhe bem com película de plástico e folha de alumínio e congele por até 3 meses. Descongelar durante a noite no frigorífico e reaquecer no forno a 350 graus durante 20 minutos.

Todas as imagens e texto © para o jantar, depois Sobremesa.

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