Bolinhos cozidos chineses de raiz (水餃) têm um sabor espantoso com algum molho de soja e óleo de pimenta ou molho XO. Esta receita de bolinhos chineses cozidos mostra-lhe como cozinhar e fazer bolinhos cozidos.
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O que são bolinhos cozidos (水餃)?
Bolo cozido é outra forma de cozinhar bolinhos chineses ou autocolantes em água a ferver. O bolinho de massa é uma massa e enrolada à volta de um recheio. Normalmente, a massa é farinha e o recheio é carne e legumes.
E, autocolantes preparados em diferentes métodos, tais como fervura, fritura em panelas ou cozimento a vapor. Além disso, bolinhos cozidos em chinês chamados shui jiao (水餃) traduziram literalmente bolinhos de água. Em culturas diferentes, existe uma cozinha semelhante e todos eles têm nomes diferentes.
Quais são os ingredientes dos bolinhos cozidos?
Quando se fala de bolinhos cozidos, traz-me de volta a memória da minha infância de que a minha mãe fazia bolinhos todos de raiz. De facto, há tantas maneiras diferentes de fazer bolinhos. Geralmente, as pessoas usam carne e vegetais para o recheio.
Muitas vezes, as pessoas gostam de usar carne de porco para fazer panelas porque tem melhor textura, especialmente quando os cozinhamos. Além disso, é possível utilizar qualquer legume como choi de cozedura, espinafres, couve ou repolho de napa. Nesta receita de bolinhos cozidos, utilizei embalagens de bolinhos caseiros, cebolinho de alho, repolho e carne de porco moída, que dão mais sabor aos bolinhos.
Pontas de cozedura para bolinhos de batata cozidos:
- Não colocar muito recheio e certificar-se de que os bolinhos estão bem selados sem fugas.
- Certifique-se de que a água está a ferver e depois adicione os bolinhos
- Agite e deixe os bolinhos ferver e flutuar na parte superior da água. Em seguida, adicionar ½ chávena de água fria, mexer e deixar ferver até que volte a flutuar. Repita isto durante 2-3 vezes ou até estarem cozidos.
- li>Não se preocupe se não dominar como embrulhá-lo bem. Isto levou-me anos a dominá-lo também. Portanto, continue a praticar. Então, acabará por recebê-lo.
li>li>Usualmente, eu faço um grande lote e congelo-os.
FAQs:
Quanto tempo ferve os bolinhos?
É cerca de 5-6 minutos. Quando a água estiver a ferver, adicionar os bolinhos de massa e mexer um pouco. Depois, deixar ferver os bolinhos de massa e flutuar no topo da água. Depois, adicionar ½ chávena de água fria, mexer e deixar ferver até que volte a flutuar. Depois disso, repetir isto durante 2-3 vezes. Quando os bolinhos estiverem a flutuar sobre a água, é um bom indicador de que os bolinhos estão cozidos.
Como se congela bolinhos caseiros?
Normalmente, vou colocar bolinhos embrulhados numa folha de bolacha com um papel de pergaminho. Depois, colocá-los-ão num congelador durante algumas horas. Quando estiverem duros, coloque-os num saco de ziplock e congele-os até os querer cozinhar.
Preciso de descongelar os bolinhos de conserva antes de cozinhar?
Não, não os descongele. Quando a água estiver a ferver, retire-as do congelador e ferva-as directamente.
O que adicionar como molho de molho para panelas cozidas?
Usualmente, gosto de adicionar algum molho de soja, vinagre preto chinês e óleo de pimenta ou molho XO.
Instruções para fazer bolinhos chineses cozidos:
1. Corte o cebolinho e o repolho e depois ponha um lado
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2. Numa tigela misturadora colocar carne de porco moída, alho Cebolinho, couve, molho de ostras, sal, molho de soja e açúcar misturar bem
3. Este é um vídeo para lhe ensinar a embrulhar os bolinhos
4. Quando a água estiver a ferver, colocar os bolinhos na água a ferver. Mexer e deixar ferver os bolinhos de massa e flutuar na parte superior da água. Depois, adicionar ½ chávena de água fria, agitar e deixar ferver até que volte a flutuar. Repetir este passo durante 2-3 vezes ou até estarem cozidos.
5. Cobertura com óleo de pimenta, molho de soja ou algum vinagre chinês preto ou molho XO. 
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Ingredientes
▢ 3 embalagens Embalagens para bolinhos de massa ou para bolinhos de massa caseira
FILLINGS:
- ▢ 1.5 lb Carne de porco moída
- ▢ 4 chávenas Cebolinho de alho
- ▢ ¼ cabeça Repolho
- ▢ ¼ chávena Molho de ostra
- ▢ ½ colher de chá Sal
- ▢ 2 colheres de sopa Molho de Soja
- ▢ 1 colher de sopa Açúcar
DIPPING SAUCE:
- ▢ Molho de soja, vinagre chinês preto e óleo de pimenta (opcional)
Instruções
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Cortar o Cebolinho e a couve e depois colocar um lado
-
Numa tigela de mistura colocar carne de porco moída, alho Cebolinho, couve, molho de ostras, sal, molho de soja e açúcar misturá-lo bem
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Este é um vídeo para lhe ensinar a embrulhar os bolinhos de massa
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Quando a água está a ferver, colocar os bolinhos de massa na água a ferver. Agitar e deixar os bolinhos ferver e flutuar na parte superior da água. Depois, adicionar ½ copo de água fria, agitar e deixar ferver até que volte a flutuar. Repetir este passo durante 2-3 vezes ou até estarem cozidos.
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Topping com óleo de pimenta, molho de soja ou algum vinagre chinês preto ou molho XO.
Notas
Dicas de cozedura de bolinhos cozidos:
- Não colocar muito recheio e certificar-se de que os bolinhos estão bem selados sem fugas.
- Certifique-se de que a água está a ferver e depois adicione os bolinhos
- Agite e deixe os bolinhos ferver e flutuar na parte superior da água. Em seguida, adicionar ½ chávena de água fria, mexer e deixar ferver até que volte a flutuar. Repita isto durante 2-3 vezes ou até estarem cozidos.
- li>Não se preocupe se não dominar como embrulhá-lo bem. Isto levou-me anos a dominá-lo também. Portanto, continue a praticar. Então, acabará por o obter.
- li>Usualmente, faço um grande lote e congelo-os.