Esta caçarola mexicana é feita com frango, vegetais, tortilhas e queijo, tudo num molho cremoso zesty. Um jantar fácil para alimentar uma multidão, e demora apenas alguns minutos a preparar!
Quando a vida se torna realmente ocupada, procuro opções de refeição que possam ser montadas com antecedência para facilitar um pouco a hora do jantar. Esta caçarola mexicana pode ser feita até um dia antes de se planear servi-la. Quando estiver pronto para comer, basta assar e apreciar!
Este posto é patrocinado pela National Frozen & Refrigerated Foods Association. Obrigado por apoiar as marcas que tornam possível o Jantar no Zoo!
Este ano, uma das minhas resoluções de Ano Novo é fazer mais preparação de refeições. Muitas vezes dou por mim apressado para elaborar um plano de jantar uma hora antes da hora de comer, e isso pode ser, no mínimo, stressante! Estou a tirar tempo para preparar o maior número de refeições possível com antecedência, como esta caçarola mexicana queijada e saborosa.
Como se faz a caçarola mexicana?
Esta receita começa com frango cozido e um saco de vegetais congelados. Pode usar restos de frango, frango assado, frango assado, frango assado, o que quer que tenha à mão! O frango e os legumes são misturados juntamente com uma lata de molho enchilada e um pouco de creme azedo para formar a base da caçarola. A mistura de frango é alternada com camadas de tortilhas de farinha e queijo para a derradeira caçarola.
p>Utilizo The Ultimate Southwest Blend of frozen veggies, que é uma combinação de milho, feijão preto, pimentos e cebolas. Elimina a necessidade de cortar um monte de ingredientes que é perfeito para quando se está com pressa. Não só isso, mas os vegetais congelados são colhidos no pico da frescura, o que significa que são feitos para deliciosas refeições. Muitas vezes confio em vegetais congelados para cozinhar, porque são convenientes, nutritivos e existem muitas variedades diferentes. Há literalmente milhares de diferentes produtos congelados, desde frutas e vegetais congelados a sobremesas. Também sinto que estou a obter um grande valor com os alimentos congelados, pois posso simplesmente usar o que preciso e colocar o resto no congelador para uso posterior; não me preocupo mais em usar produtos antes que estes se estraguem!
Incorporei alguns produtos do corredor leiteiro nesta receita porque são uma escolha saudável para a minha família. Os produtos lácteos contêm ingredientes reais e são ricos em proteínas e cálcio, perfeitos para os meus filhos em crescimento. Com uma tão grande variedade de escolhas, há tantas formas diferentes de adicionar um pouco de lacticínios à cozinha diária!
Dicas para Casserole mexicano
- Utilizo tortilhas de farinha nesta caçarola porque a minha família as prefere. Dito isto, pode substituir as tortilhas de milho, ou mesmo fazer uma camada de lascas de tortilha esmagadas.
- Para fazer esta caçarola com antecedência, montar todas as camadas, depois cobrir a caçarola com folha de alumínio e refrigerar até um dia. Quando for altura de comer, siga as instruções de cozedura da receita, mas adicione mais 15 minutos ao tempo de cozedura para compensar o início com uma caçarola fria.
- Pode servir a sua caçarola tal como está, ou adicionar algumas coberturas tais como tomates picados, coentro, alface, natas azedas, abacate ou azeitonas fatiadas.
Variações da caçarola mexicana
P>Às vezes faço esta caçarola com ingredientes diferentes, dependendo do que tenho à mão. Pode facilmente personalizar esta receita aos gostos da sua família!
- Beef: Use 1 1/2 libras de carne moída cozida em vez de frango.
- Taco Casserole: Use 1 1/2 chávena de molho de taco em vez de molho enchilada.
- Spicy: Use molho enchilada quente e experimente o Kraft Pepper Jack em vez de queijo desfiado à moda mexicana.
p> Esta receita é perfeita para alimentar uma multidão. A receita pode ser facilmente duplicada para alimentar um grupo maior, ou se tiver uma família menor, pode reduzir a receita para metade e cozê-la numa panela quadrada de 8 polegadas.
Procura opções de jantar mais rápidas e fáceis? Não deixe de consultar o website Easy Home Meals da NFRA para mais excelentes ideias de receitas.
Mais receitas de caçarola que vai adorar
- Casserole Hashbrown
- Casserole Chicken and Rice Casserole
- Chile Relleno Casserole
- Casserole Mexico Casserole
- Beef Noodle Casserole
Print Pin
Casserole mexicano
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- saco de 14 onças Birdseye C&W Ultimate Southwest Blend
- 4 chávenas cozinhadas, galinha em cubos
- 10 onças de lata de molho suave de enchilada
- 1 chávena de natas azedas mais para garnish
- saco de 8 onças de queijo desfiado à moda mexicana
- 8 tortilhas de farinha de tamanho taco mole, cortar em quadrados
- 3/4 chávena de tomate sem sementes e em cubos
- 2 colheres de sopa de folhas de coentro cortadas
- spray de cozedura
Instruções
-
aqueça previamente o forno a 350 graus F. Revestir uma caçarola de 2 ou 3 quart. com spray de cozinha.
-
Melt the butter in a large pan panela over medium heat. Adicionar o saco de vegetais e cozinhar durante 3-4 minutos ou até descongelar.
-
Adicionar o frango à panela e cozinhar durante mais 2-3 minutos ou até aquecer.
-
Colocar o frango e os vegetais numa tigela grande. Adicione o molho enchilada, as natas azedas, e metade do saco de queijo. Mexer para combinar.
-
Espalhar 1/3 dos pedaços de tortilla no fundo do prato. Acrescentar metade da mistura de frango, e depois, em cima com mais 1/3 das tortilhas.
-
Adicionar o frango restante, e depois, em cima com o resto das tortilhas. Polvilhar o restante queijo desfiado por cima.
-
cobrir o prato com papel de alumínio e cozer durante 15 minutos. Descobrir e cozer durante 15 minutos adicionais ou até que a caçarola esteja borbulhante e o queijo derreta.
-
Top com tomate e coentro, depois servir.