Uma recente viagem à destilaria Strathisla deu-me a oportunidade de continuar as minhas revisões Chivas Regal comprando um par de miniaturas. O ano passado passei algum tempo com o whisky escocês de mistura Chivas Regal de 12 anos e fiquei adequadamente impressionado. Agora é altura de passar à Assinatura de Ouro de 18 anos antes de abordar a Saudação Real de 21 anos num futuro próximo.
O estilo de apresentação do Chivas Regal é interessante e certamente distinto. Talvez remontando a uma era do Império e uma ênfase na qualidade, ela destaca-se certamente na prateleira. A casa espiritual da mistura é a destilaria Strathisla, que é retratada abaixo. Um verdadeiro atordoador de uma destilaria; uma passarela de características gloriosas e uma que assinala cada caixa para o visitante.
A própria mistura pode traçar as suas raízes até 1801 e, portanto, tem uma herança formidável. Como muitas das misturas populares no mercado actual, Chivas começou a vida como um verdureiro tradicional. Esta foi a era dos comerciantes de rua que satisfaziam as necessidades da população local, que não conseguiam viajar para longe. Um balcão único com fortes bases baseadas em produtos de qualidade era o coração do negócio. Parte do arsenal era capaz de comprar e engarrafar barris das destilarias. Lembre-se que esta era uma época sem a Associação do Whisky Escocês, por isso os lojistas eram livres de criar as suas próprias criações, ou de engarrafar whiskies de uma destilaria próxima.
Uma ligação real foi forjada em 1842 quando os Irmãos Chivas se tornaram o fornecedor da família Real no Castelo de Balmoral. Uma enorme honra para qualquer negócio, independentemente da época. No entanto, foi a mudança de gostos no whisky que James Chivas antecipou e procurou com a criação de um whisky mais acessível chamado Royal Glen Dee. Seguiram-se os subsequentes whiskies de mistura antes da viragem do século, quando Chivas olhou para o mercado norte-americano. O whisky que criaram para apelar a este continente emergente chamava-se Chivas Regal.
Hoje, referindo-se ao excelente Anuário do Whisky de Malte para 2016, Chivas Regal é a terceira marca de whisky de mistura mais vendida no mundo. Mesmo atrás da Ballantine’s e muito longe do líder global da Johnnie Walker. Estou ansioso por isto depois do sólido 12 anos de idade, que é engarrafado a 40% de força e que normalmente lhe dará cerca de £50, por isso vamos ficar presos em.
Chivas Regal 18 anos de idade Assinatura de Ouro – revisão
Cor: derretido toffee
No nariz: mel e laranjas são os primeiros pensamentos. Uma barra de nougat de baunilha com amêndoas e amendoins. Flocos de coco, xarope de ácer e com água a sua hóstia de caramelo, principalmente perceptível.
Na boca: mais daquelas laranjas e mel e depois passar a doces de cevada e todas as especiarias. Um pouco de maçapão e com um toque de água, mais da influência do xerez passa como bagas vermelhas.
Conclusões
É um nariz muito simples e um paladar agradável, mas nada excepcional ou memorável. Francamente, é um bom beberrão, mas que não seja isso? Um agradável se uma experiência escocesa totalmente segura (suave).
Score: 5/10
chivas