Entre no espírito natalício com esta receita fresca de Natal do Kentucky Buck. As fortificações festivas de Natal nunca pareceram tão festivas ou com um sabor tão brilhante! Um delicioso cocktail de bourbon – pronto em 5 minutos do princípio ao fim.
Cristo de Natal Kentucky Buck
Existe apenas algo sobre um cocktail com arandos frescos dentro que me grita férias!
Não há muitos artigos alimentares tão visualmente evocativos do tempo passado com a família e amigos como o humilde arando. Pode ser uma recordação das decorações de Natal que fizemos com arandos quando eu era pequena. Ou, mais provavelmente, é um aceno para a doce e torta geleia de arando servida com um peru de Acção de Graças.
O que quer que seja, só me sinto quente por dentro quando vejo arandos. No caso deste coquetel de mirtilos do Kentucky, parte desse calor pode ser devido ao bourbon. OK – provavelmente uma porção significativa de calor!
No entanto, misturar estes ingredientes leves, doces e azedos com uma das melhores exportações do Kentucky mostrou-me como beber bourbon sem fazer uma cara de beliscão 🙂
Vemos – a maioria dos bourbons (e bebidas mistas contendo bourbon) têm a tendência de vir um pouco forte para o meu gosto. Não me interpretem mal… Eu gosto de um pouco de queimadura quando tomo um gole num feriado, juntem-se! Só não sou fã de fogo completo.
Este cocktail de Kentucky buck atinge o ponto doce – e consegue afinar a linha entre potente e perfeitamente matizada.
What is a Buck (cocktail)?
P>Para simplificar, os dólares são cocktails que combinam uma bebida espirituosa com cerveja cítrica e gengibre ou ginger ale.
p>>E tal como o seu cocktail irmão, a mula de Moscovo, esta receita de bourbon buck recebe um grande impulso do elemento cítrico no agitador. No caso deste mamoeiro do Kentucky, estou a usar sumo de limão para fornecer um contraponto ácido à doçura natural do bourbon e da cerveja de gengibre.
No entanto, em vez de ir com um ginger ale enlatado, fiz o meu cocktail de mamoeiro do Kentucky inspirado no Natal com um xarope simples de gengibre e adicionei água com gás no final.
O brilho do sumo de limão joga com o doce e picante pontapé do xarope simples de gengibre – e combina perfeitamente com o acabamento quente e calmante de um bom bourbon.
Ooohhhh… E se por acaso mastigar um dos arandos frescos – pó! A acidez crescente da arando não adoçada é como um limpador de paladar para o próximo gole delicioso!
Como fazer xarope de gengibre simples
Agora, o xarope simples é apenas uma combinação de açúcar dissolvido em partes iguais de água. E, como o nome sugere, é suuuuuper fácil. Basicamente, se se pode ferver água, pode-se fazer xarope simples, ha!
xarope simples é uma forma maravilhosa de introduzir doçura nas bebidas frias sem ter de recorrer a adoçantes artificiais estranhos, de projecto científico. Uma vez que o açúcar tende a ter dificuldade em dissolver-se em líquido frio, vamos apenas aquecê-lo para que se dissolva num estado líquido!
Para fazer um xarope simples regular, ferver uma chávena de água numa pequena caçarola – e depois adicionar uma chávena de açúcar branco. Mexer até o açúcar se dissolver. Depois, basta refrigerar até estar pronto para o utilizar. É o adoçante natural pré-dissolvido perfeito para cocktails, café gelado e chá gelado.
Mas para este bourbon e gengibre carregado de Kentucky, vamos criar um xarope simples com um pouco mais de gengibre!
Descascate simplesmente um pedaço de gengibre fresco do tamanho de um polegar e corte em pedaços mais pequenos. Ferver os pedaços de gengibre em 1⅓ copos de água numa pequena panela com a tampa colocada durante cerca de 20 minutos. Depois, retire o gengibre, e mexa numa chávena de açúcar até estar completamente dissolvido.
Presto! O seu doce xarope simples terá um pouco de uma picada de fogo do gengibre. Claro, pode sempre usar uma lata de ginger ale – mas acho que este xarope simples de gengibre proporciona apenas um pouco mais de sabor de gengibre verdadeiro. Perfeito para esta receita de bourbon e gengibre carregado de Kentucky Buck!
So, What is Bourbon?
Just as true Champagne has a set of qualifications to live to be considered anything than sparkling wine – bourbon tem um conjunto de regras que os fabricantes devem seguir para que o seu espírito seja classificado como qualquer outra coisa que não whiskey.
p>Confused about the bourbon vs whiskey thing? Vamos mergulhar!
p>Agora, enquanto todo o bourbon é whisky, nem todo o whisky é bourbon.
Yep – Eu sei que parece confuso, mas segure firme. Como vê, o uísque vem em todas as formas e tamanhos. O whisky é destilado a partir de mosto de cereais (que pode ser composto por trigo, centeio, milho e cevada). O whisky é produzido em todo o mundo. Há whisky irlandês, whisky escocês e whisky americano. E o whisky americano mais popular é apenas bourbon.
p> Assim, tal como o whisky escocês deve ser produzido na Escócia, o bourbon também segue fronteiras geográficas. Para ser um verdadeiro bourbon, deve ser feito nos Estados Unidos.
Bourbon mash deve conter pelo menos 51% de milho. O resto pode ser trigo, centeio ou cevada.
Para ser qualificado como bourbon, deve ser envelhecido em barris novos de carvalho carbonizado – e quando o verter num copo, é melhor que tenha uma prova de 80 ou superior. Oh – e não pode conter quaisquer aditivos ou corantes. Gosto disso!
Então, qual é o melhor bourbon para esta receita de cordeiro de Natal do Kentucky?
P>Bem, deixo isso ao seu critério! Chamando todos os conhecedores de bourbon… Qual é o bourbon de que mais gosta? Vamos ouvi-lo nos comentários!
h3>Kentucky Buck: A Drink That Pulls Double Duty
P>P>Pós fim-de-semana passado, preparei alguns destes deliciosos cocktails de Kentucky buck para ir com um jantar de boas vindas que organizei para os amigos.
Devíamos chamar-lhe um ensaio numa festa de férias.
No menu foram esmagadas batatas vermelhas, esparguete de abóbora com cogumelos e parmesão, peito de peru e feijão verde amêndoa – tudo envolvido por um cobertor salgado de molho.
Não só os cocktails brilhantes e festivos introduziram um pouco de alegria ao grupo, no final da noite sentimo-nos realmente como se estivéssemos a celebrar um feriado juntos!
Adoro quando um cocktail pode fazer um duplo serviço e reforçar um pouco de alegria num sábado aleatório. Esta receita de bourbon buck irá definitivamente aparecer nas celebrações festivas (e nos sábados aleatórios) nos anos vindouros!
Outras receitas de cocktail simples e deliciosas:
- Sour Appletini Recipe
- Rosemary Ginger Whiskey Sour
- Gazpacho Bloody Mary
- Sexo na Praia
- Mula Gengibre Moscovo
- Limonada de Menta de Baixo Teor de Açúcar
Também:
- Como fazer Limoncello
- Tudo Sobre o Absinto – 10 Fatos e Mitos Sobre a Fada Verde
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Sumo de Kentucky Buck de Natal
uma bebida festiva e vibrante feita com bourbon e sumo de arando.
Ingredientes
Instruções
Cocktail
- Bourbon de árvore, sumo, e xarope num agitador de cocktail cheio de gelo. Agitar e esticar para um copo antiquado com gelo picado. Cobrir com refrigerante, e decorar com arandos frescos.
Ginger Simple Syrup
- Colocar 1 + 1/3 copos de água numa pequena panela e deixar ferver. Descascar um pedaço de gengibre fresco do tamanho de um polegar e cortar em pedaços mais pequenos. Adicionar o gengibre à água e ferver com tampa durante 20 minutos. Depois remover o gengibre e mexer em 1 chávena de açúcar branco até estar completamente dissolvido. Refrigerar o xarope simples e utilizar conforme necessário.
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