Quando o ar frio do Inverno decidir voltar à cidade, será altura de se aconchegar com uma caneca de algo que lhe aqueça os dedos e a barriga. Tenho uma obsessão por cidra de maçã quente. Também me considero um pouco como uma rapariga whisky. Era apenas uma questão de tempo até as duas se encontrarem.
Para mim, a cidra de maçã sabe a Natal e a lenço de pescoço. É picante, doce, e cheira espantosamente.
Em vez da cidra de maçã comprada na loja, preparei uma receita simples de “faça você mesmo” que pode repetir em casa. Desta forma pode controlar o quão picante e a quantidade de açúcar adicionada.
Recomendo que a faça num crockpot porque lentamente tornará a sua casa com um cheiro espantoso. Se não tiver um crockpot, ponha um na sua lista de desejos de Natal o mais rápido possível. Faça esta receita numa grande caçarola ou assadeira até à entrega do Pai Natal.
O uísque adicionado (e opcional) transforma este favorito de infância num cocktail sazonal para adultos … que provavelmente vou beber nos meus chinelos felpudos enquanto vejo um dos melhores filmes de Natal de todos os tempos, Miracle on 34th Street.
Desfrute.
p>Meet my nephew puppy, Eli! Ele é um schnauzer miniatura de 7 meses que pode passar as férias connosco! Gus está convencido que ele e Eli têm o mesmo tamanho.
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Cidra de Maçã Whiskey quente
- Autor: Cassy
- Tempo de preparação: 5 mins
- Tempo de cozedura: 12 horas
- Tempo total: 12 horas 5 minutos
- Rendimento: 5 chávenas 1x
Ingredientes
Escala 1x2x3x
- 4 Pequenas Maçãs Verdes (cortadas em quartos)
- 4 Pequenas Maçãs Vermelhas ou Rosa (cortadas em quartos)
- 2 Limões (cortados ao meio)
- 5 Canelas em pau (3″)
- 1 Tbl Gengibre moído
- 4 Anis Inteiro Estrela
- 1 Tbl Cravinho Inteiro
- 5 Copos Água
- 2 Tbl Mel
- 5 Shots Whiskey
Instruções
P>Coloque todos os ingredientes (excepto o mel e o uísque) num crockpot.
P>Embora todos os ingredientes caibam perfeitamente num crockpot de 4 quartos, sinta-se à vontade para usar um maior.
Quando estiver a cortar as maçãs e os limões, não se preocupe em cortar as sementes ou o caule – atire tudo para dentro.
Cozinhe em lume brando durante pelo menos 12 horas. (Mantive a minha em lume brando durante 18 horas).
Derramar a mistura cozida através de um escorredor para uma tigela grande. Usando uma espátula, esmagar as maçãs e limões para tirar todo o sumo.
P>Tensionar novamente se necessário.
p>Adicionar os 2 Tbl de mel e mexer.p>Derramar 1 chávena da cidra numa caneca e, se assim o desejar, adicionar uma dose de whisky.
Desfrutar!
Notas
Versão Instantânea do Pote:
- Adicionar todos os ingredientes excepto mel e whisky ao Pote Instantâneo.
- Segurar o chumbo e garantir que a válvula é selada, depois cozinhar em manual durante 15 minutos.
- Executar uma rápida libertação de pressão.
- Deitar a mistura cozida através de um escorredor para uma tigela grande. Utilizando uma espátula, esmagar as maçãs e limões para tirar todo o sumo.
li>Tensionar novamente se necessário.li>Adicionar os 2 Tbl de mel e mexer.li>Deite 1 chávena de cidra numa caneca e, se desejar, adicione um shot de whisky.li>Enjoy!
