Como posso comer alimentos processados como parte de uma dieta saudável?
Você não tem controlo sobre a quantidade de sal, açúcar e gordura nos alimentos processados, mas tem controlo sobre o que escolher comprar.
Ler os rótulos nutricionais pode ajudá-lo a escolher entre produtos processados e manter um controlo do teor de gordura, sal e açúcar.
A maioria dos alimentos pré-embalados tem a informação nutricional na frente, atrás ou lateral da embalagem.
Se o alimento processado que pretende comprar tem um rótulo nutricional que utiliza um código de cores, encontrará frequentemente uma mistura de vermelho, âmbar e verde.
Quando estiver a escolher entre produtos semelhantes, tente optar por mais verdes e âmbar, e menos vermelhos, se quiser fazer uma escolha mais saudável.
Há directrizes para lhe dizer se um alimento é rico ou pobre em gordura, gordura saturada, sal ou açúcar.
p>As directrizes, que são para adultos, são:
Gordura total
elevada: mais de 17.5g de gordura por 100g
baixo: 3g de gordura ou menos por 100g
Gordura saturada
p>elevada: mais de 5g de gordura saturada por 100g
baixo: 1,5g de gordura saturada ou menos por 100g
Açúcares
p>elevada: mais de 22.5g de açúcares totais por 100g
baixo: 5g de açúcares totais ou menos por 100g
Sal
elevado: mais de 1,5g de sal por 100g (ou 0,6g de sódio)
baixo: 0,3g de sal ou menos por 100g (ou 0.1g de sódio)
Se estiver a tentar reduzir a gordura saturada, tente limitar a quantidade de alimentos que ingerem com mais de 5g de gordura saturada por 100g.
Carne vermelha e processada pode ser rica em gordura saturada. Aconselhamos a não comer mais de 70g por dia.
Se estiver grávida, descubra que alimentos deve evitar.