Parece que todos os dias há outra recordação na indústria de alimentos para animais de estimação. Faz com que a compra de alimentos para animais de estimação e os seus tratamentos sejam de facto muito assustadores. Mas os cães adoram os seus petiscos e nós gostamos de lhes poder dar um petisco. Então, como pode dar guloseimas ao seu cão sem se preocupar com ingredientes tóxicos?
Em quem pode confiar para produzir uma guloseima que seja segura para o seu cão comer? a si! Pode confiar no que você mesmo produz. Nunca mais terá de se preocupar com o controlo de qualidade ou segurança quando fizer você mesmo guloseimas caseiras. E são mais fáceis de fazer do que pensa.
Hoje, mostrar-lhe-ei como pode produzir guloseimas deliciosas e desidratadas em segurança para o seu cão. Não é difícil de fazer e pode fazê-los usando um desidratante alimentar ou usando apenas o seu forno.
Porquê tomar o problema de fazer Jerky Treats Yourself?
Segundo a Food And Drug Administration, de 2007 a 2013, 3600 cães adoeceram com tudo, desde insuficiência renal a hemorragia intestinal por ingestão de Jerky Treats que foram inteiramente produzidos na China ou foram fabricados aqui, mas o fabricante utilizou ingredientes crus que foram importados da China.
Já se passaram sete anos e até à data não houve sanções formais contra a China pela sua parte neste problema e a FDA ainda não proibiu a exportação de guloseimas para cães da China. Quer realmente arriscar a saúde do seu animal de estimação comprando guloseimas de carne seca na loja, especialmente quando pode fazer guloseimas seguras na sua própria cozinha? O seu cão pode comer as suas guloseimas e ainda estar a salvo de toxinas químicas indesejáveis como melamina e glicerina.
A Verdade Mortal sobre Glicerina nos Tratamentos para Animais de Estimação
Guloseimas produzidas comercialmente utilizam frequentemente glicerina para evitar que as suas guloseimas fiquem empapadas. A glicerina é classificada como um humectante (absorve água ou humidade). É também utilizada como aglutinante, conservante (é utilizada para evitar o crescimento de bolores), e como adoçante.
Originalmente a glicerina destinada a ser utilizada em alimentos semi húmidos para animais de companhia foi criada como um subproduto da fabricação de sabão. Foi criada utilizando gordura ou óleo vegetal. O processo é chamado “saponificante”. Não era um grande ingrediente, mas pelo menos não matava cães.
Mas algures ao longo da linha uma fonte diferente mais mortal de material de base começou a ser utilizada para fazer a glicerina. Agora com demasiada frequência a glicerina que está a ser produzida e utilizada em guloseimas para animais de estimação é um subproduto dos biocombustíveis!
A glicerina produzida a partir de biocombustíveis contém uma quantidade significativa de metanol residual (álcool de madeira). Para aqueles que não sabem, o metanol é venenoso inflamável e é um dos ingredientes utilizados para fazer formaldeído. Tem também propriedades narcóticas e é facilmente absorvido pelo organismo quando exposto ao mesmo.
A ingestão de metanol pode causar cegueira e morte. As exposições menos letais ao metanol são: visão turva, dores de cabeça, dores de estômago e intestino e hemorragias, tonturas, confusão, e problemas pulmonares.
É o que o seu cão mais provavelmente ingere quando se alimenta de qualquer tratamento de alimentos que contenham glicerina!! Esta é apenas uma razão pela qual vale bem a pena o tempo e o esforço para fazer as suas próprias guloseimas para o seu cão.
Impplicações nutricionais da alimentação dos Jerky Treats
Outra razão para fazer e alimentar estes guloseimas é que as carnes são uma grande fonte de zinco natural e uma vez que os nossos Snow Dogs têm uma elevada necessidade diária de zinco, esta é uma óptima e deliciosa forma de dar ao seu cão algum zinco extra!
São fáceis de fazer
Estes guloseimas são também muito fáceis de preparar em sua casa. Tudo o que precisa para fazer estas guloseimas é ou um desidratante alimentar ou o seu forno. As carnes são cortadas em tiras finas e uniformes, cozidas a temperaturas muito baixas, e secas. Isto é o mais complicado que se pode imaginar. E uma vez que é você a fazer estas guloseimas, pode fazer uma carne seca a partir de uma variedade de carnes.
Pode fazer a sua própria carne seca usando:
- galinha: galinha, peru, pato.
- Carne vermelha: carne de vaca, borrego, bisonte, coelho, veado.
- Peixe: atum, salmão, truta.
- Fígado de carne
Tip: Esta é uma óptima maneira de limpar o seu congelador e usar aqueles pedaços de carne que possam ter estado sentados no congelador durante demasiado tempo. Os cães não se importarão se a carne estiver um pouco seca por estar demasiado tempo dentro do congelador. Afinal de contas, está a fazer carne seca com ela.
A Receita Básica Jerky
O Método do Forno:
- Forno pré-aquecido a 200 graus Fahrenheit.
- Linhas de biscoitos com folha de alumínio.
- Posicionar prateleira de refrigeração sobre as folhas de biscoitos. (A carne seca cozerá e desidratará mais eficientemente se o ar puder circular uniformemente à volta da carne. Cozinhando a carne da superfície da folha de biscoito na grelha de refrigeração, obtém-se um produto muito mais seco).
Ingredientes:
- li>Escolha uma carne para filete.
Dicas:
- Filetes de carne cortados muito mais facilmente quando a carne ainda está um pouco congelada. A carne deve ser maleável o suficiente para se dobrar mas não totalmente descongelada.
li>Trabalha-se com carne crua. Por favor, use o bom senso e as regras de segurança alimentar adequadas. Utilizar serviços de corte não porosos ao cortar e preparar a carne. E para evitar a contaminação cruzada de agentes patogénicos, quando terminar, lave e desinfecte cuidadosamente todas as superfícies, ferramentas utilizadas, bem como as suas mãos.
Direcções:
- Desinfecte e remova qualquer gordura visível da carne, pois isto inibe o processo de desidratação.
- Com uma faca afiada, corte a carne parcialmente congelada em fatias muito uniformes, longas e finas, cerca de 1/8 a ¼ polegadas de espessura. Corte a carne em fatias com o grão para a tornar mais mastigável para o cão. Para garantir tempos de cozedura uniformes, fazer todas as fatias com o mesmo tamanho e espessura.
- Arrange as fatias de carne na superfície da grelha de arrefecimento, certificando-se de que as fatias de carne não se tocam umas às outras durante o processo de cozedura. Posicionar as folhas de biscoito forradas por baixo da carne a cozer para apanhar a humidade enquanto esta coze fora da carne.
- Cozer durante aproximadamente 2 horas a 200 graus mas o tempo de cozedura variará dependendo do tipo de carne utilizada e da espessura do corte dos filetes. Vire as suas estantes a cada 30 minutos para assegurar que mesmo a cozedura.
- Quando as tiras são cozinhadas e secas retirar do forno e deixá-las arrefecer completamente nas prateleiras.
li>Sua carne seca por completo. Não pode haver qualquer humidade nas tiras, especialmente nos centros. Se a carne se dobrar e parecer esponjosa, então não está suficientemente seca. Optar sempre por tempos de cozedura mais longos em vez de cozinhar as tiras de carne seca.
Armazenamento:
Porque estas tiras de carne seca não contêm absolutamente nenhum conservante químico, devem ser armazenadas no frigorífico ou também podem ser armazenadas no congelador. No frigorífico podem ser armazenados por um período até três semanas. Como qualquer humidade é má para a carne seca, não armazenar a carne seca em sacos de plástico no frigorífico. Os sacos de plástico selados podem recolher a humidade e arruinar a textura do seu jerky. Em vez disso, armazene a carne seca em sacos de papel para ajudar a manter a carne seca.
Usar um desidratante para fazer Jerky
Se estiver a usar um desidratante alimentar siga a mesma receita e depois organize as tiras de carne nas prateleiras do desidratante. Seguir os tempos e temperaturas de cozedura sugeridos pelo fabricante. Normalmente a temperatura é definida para 140 graus F e dependendo da espessura dos filetes, o processo de secagem levará entre 3 a 12 horas.
Desidratação não é só para carnes
Também se pode desidratar batatas doces para fazer um tratamento mastigável e nutritivo para o seu Husky. Além disso, a maioria da fruta segura para cães pode ser desidratada para criar guloseimas de couro para o seu cão.
Tip: Ao cortar a batata-doce em fatias preste atenção ao tamanho das mastigações que está a criar. Enquanto a batata encolhe um pouco quando está a cozer, para segurança do seu cão, não quer fazer grandes fatias de batata. Se o seu cão tentar engolir um pedaço de batata mastigada inteira pode ficar alojado na sua garganta, por isso, faça pedaços de batata suficientemente pequenos para não ser um risco de asfixia.
(Na verdade, tive um dos meus Knuckleheads a tentar engolir um pedaço inteiro de batata doce mastigada uma vez. Tive de mergulhar na sua boca para recuperar o pedaço de Mastigação de Batata Doce. É por isso que se deve sempre supervisionar qualquer actividade de mastigação. Nunca se sabe quando é que o seu Husky vai fazer algo realmente estúpido. )
Mordedura de batata-doce desidratada
Ingredientes:
- 3 ou 4 batata-doce de tamanho médio cultivada organicamente
Direcções:
- Lavar e descascar a batata-doce.
- Corte em fatias pares de ¼ polegadas de espessura ou pode cortar a batata no sentido do comprimento em fatias de ¼ polegadas de espessura. Considere o tamanho do esófago do seu cão ao criar estas fatias!
- Cozer em grelhas num forno de 250 graus Fahrenheit até as batatas estarem mastigadas e sem humidade. Quanto mais tempo cozer e secar, mais crocantes ficam as batatas.
- Quando as guloseimas são feitas, retire do forno e deixe-as arrefecer.
- Armazene em saco de papel no frigorífico.
Your Husky can eat safe and nutritious treats when you prepare them at home right in your own kitchen. Feliz cozedura!