Imagine se tudo o que precisava de saber sobre perda de peso, aprendeu no jardim-de-infância. Bem, se a sua professora lhe deu leite achocolatado como um doce à hora do almoço, ela estava (inconscientemente) a dar-lhe um dos mais poderosos instrumentos de perda de peso no universo nutricional.
p>Esta peça básica infantil pode ser o veículo ideal para as necessidades nutricionais mais negligenciadas do seu corpo. Cada frasco entrega um pacote de micro e macronutrientes que podem ajudá-lo a sacudir a flacidez corporal e a substituí-la por músculo firme. E quando o serve gelado, a doçura cremosa flui pela sua língua com todo o prazer de um batido. Yum.
É o cerne daquilo a que chamo “A Dieta do Leite de Chocolate”, que não é de todo uma dieta. São essencialmente três porções de leite achocolatado consumido em pontos-chave ao longo do dia:
- Quando se acorda
- um segundo antes do exercício
- um terceiro directamente após o exercício
Or, se é o seu dia de folga, basta modelá-los para a manhã, tarde e noite. Soa bem, não soa? É, e é por isso que é tão fácil. Mas será isto um bilhete grátis para comer tanto frango frito quanto quiser durante o resto do dia? Infelizmente não, mas a par de uma dieta saudável, pode ajudar a deixar cair muita gordura na barriga rapidamente. Aqui estão as quatro razões pelas quais:
O Efeito Cálcio
Os investigadores sabem há anos o papel que o cálcio desempenha na construção de ossos fortes, mas um desenvolvimento mais recente lida com a forma como afecta a barriga. Uma série de estudos demonstrou que o cálcio pode realmente impedir a capacidade do seu corpo de absorver gordura.
Quando investigadores no Nebraska analisaram cinco destes estudos, conseguiram estimar que consumir mais 1.000 miligramas de cálcio pode traduzir-se na perda de quase 18 libras de flácidos. Além disso, outros estudos demonstraram que os alimentos lácteos oferecem o cálcio mais facilmente absorvível que se pode encontrar. Deite fora três porções de vaca castanha e atingirá esse limiar crucial de 1.000 mg. Nesse ponto, qualquer outro cálcio que coma ou beba é um bónus.
O Factor Vitamina D
Todo o cálcio do mundo não o vai ajudar se não receber uma boa dose de vitamina D para o acompanhar. Isto porque a vitamina D é responsável por mover o cálcio da sua comida para o seu corpo, o que significa que se estiver a ficar com pouca D, provavelmente também lhe falta o cálcio de que precisa para se manter magro. Outros sintomas da deficiência de D são músculos fracos, ossos facilmente quebráveis, e depressão – não é uma grande combinação para o sucesso. Agora, eis porque é que isto é significativo: A maioria dos especialistas concorda que o americano médio não está a receber D.
p>Algumas estimativas de que apenas metade da população está a cumprir os requisitos e um estudo publicado na revista Pediatrics concluiu que 70% das crianças americanas tinham níveis baixos de D na sua dieta. A questão é que o seu corpo produz vitamina D naturalmente quando expõe a sua pele à luz solar, mas a maioria das pessoas passa demasiado tempo dentro de casa para se beneficiar. E passar intencionalmente mais tempo ao sol pode colocá-lo em risco de cancro da pele. A solução? Beba. O leite de chocolate, como a maioria do leite, é fortificado com vitamina D.
Uma advertência aqui: Beba 1% de leite com chocolate. A vitamina D não funciona sem um pouco de gordura para ajudar a quebrá-la. Também se quer saltar o leite inteiro, pois tem demasiadas calorias para o tornar um hábito regular. A melhor opção é 1%, ou leite achocolatado com baixo teor de gordura. Tem a gordura necessária para absorver as vitaminas cruciais, mas a três chávenas por dia, irá poupar 120 calorias sobre o leite inteiro.
O Aumento da Resistência
Se queres perder o intestino, tens de te exercitar – não é surpresa. Mas aqui está um facto que não é tão óbvio: Beber leite com chocolate pode melhorar os seus ganhos. Num estudo publicado no The International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, os sujeitos que receberam leite de chocolate antes de saltarem nas bicicletas estacionárias puderam andar 49 por cento mais tempo do que os sujeitos que receberam uma bebida genérica de substituição de hidratos de carbono. E além disso, pedalaram ainda mais forte. O trabalho total realizado pelo grupo chocolate-leite foi maior do que o trabalho realizado pelos sujeitos que bebiam bebidas de substituição de hidratos de carbono ou bebidas desportivas fortificadas com electrólitos. A razão? O leite tem electrólitos naturais que o mantêm hidratado – mais hidratado do que a água, de facto – e a sua doçura natural ajuda a empurrar mais energia para os seus músculos. Outro estudo de 2009 encontrou resultados semelhantes, mas foi um passo à frente ao perguntar aos participantes qual a bebida que eles achavam que sabia melhor. Não surpreendentemente, 100% escolheram leite com chocolate.
A Ligação Corpo-Proteína-Peso
Queres saber o segredo para te manteres magro? Precisa de mais músculo. Isto porque o músculo queima mais calorias do que gordura, por isso, por cada nova fibra muscular que cria, o seu metabolismo em repouso recebe uma outra onda de energia de torção de gordura. E o leite com chocolate pode ajudá-lo a fazer isso. Os investigadores determinaram que a carga proteica ideal para construir músculo é de 10 a 20 gramas, metade antes e metade depois do seu treino. Quanta proteína encontrará no leite achocolatado com baixo teor de gordura? Oito gramas por chávena (isto significa que uma porção antes do treino e outra depois dar-lhe-á um total de 16 gramas de proteína de soro de leite altamente eficaz – uma porção perfeita). Acrescente isso à chávena extra que bebeu logo de manhã e está a olhar para um metabolismo turbinado que o mantém a queimar calorias durante todo o dia. (Emparelhe o seu hábito de leite de chocolate com estas 6 maneiras de aumentar o seu metabolismo para duplicar os efeitos de emagrecimento.)