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Como saber se um abacate é mau?

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Alison Needham/Demand Media

Fatias de abacate são uma adição saborosa a hambúrgueres, cachorros quentes e sanduíches. Um abacate maduro também faz um delicioso guacamole caseiro. Como com qualquer fruta, um abacate estraga-se após um certo período de tempo ou se o artigo não for bem cuidado. Inspeccionar tanto o interior como o exterior do abacate antes de o utilizar numa receita impede-o de contaminar o seu prato com um item alimentar estragado.

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Inspeccionar o exterior do abacate. Rachaduras ou manchas escuras na pele do abacate significa que é provavelmente mau.

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Smell o abacate. Descarte-o se notar um odor azedo ou desagradável, um sinal de que o interior do abacate está podre.

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Aperte suavemente o abacate. Um abacate maduro tem um pouco de “dar” quando espremido, mas ainda é suficientemente firme para não se comprimir quando espremido. Um abacate que é duro ainda não amadureceu, enquanto que um que é muito macio ou que se enterra quando espremido se tornou mau.

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Slice o abacate ao meio. Remover o abacate encontrado no centro. Procurar manchas castanhas no interior do abacate, e remover qualquer uma dessas áreas. Porções verdes de abacate são seguras de usar.

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Smell the inside of the abacado. Deitar fora a fruta se notar algum odor desagradável, desagradável.

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