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Configuração correcta da mesa 101

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Configuração correcta da mesa 101

semi ajuste da mesa formal

O ajuste do lugar informal ou semi-formal é bastante básico e o ajuste dependerá do estilo pessoal, dos cursos que estiver a servir, e daquilo com que tiver de trabalhar para utensílios, louça, e objectos de vidro. Os ambientes informais/semiformais são maravilhosos para o jantar clássico. Trazem apenas o suficiente de um passo para cima dos nossos cenários diários para fazer a mesa sentir-se especial, mas não vão ao ponto de fazer o evento sentir-se demasiado abafado para uma sexta-feira à noite com amigos, ou um ambiente de férias em família.

informal table setting

Notem que os utensílios de sobremesa podem ser trazidos com sobremesa ou colocados acima do cenário durante toda a refeição. Se for regulado para toda a refeição, o garfo é colocado de modo a que a pega esteja apontada para a esquerda e a colher fique por cima do garfo com a pega virada para a direita.

A faca de manteiga é colocada no prato de manteiga com a lâmina virada para dentro em direcção ao comensal. O ajuste da mesa é maioritariamente concebido para comensais dominantes à direita e assim o cabo da faca de manteiga é colocado de modo a apontar para a direita. Isto facilita a tarefa do comensal destro de pegar na faca na mão direita.

p>alguns anfitriões colocam o garfo em cima do guardanapo para poupar espaço no cenário ou para manter as coisas um pouco mais informais. Outros anfitriões sentem que isto não está de acordo com a ideia de que cada item só deve ser tocado quando deve ser utilizado e que perturbar o garfo para chegar ao guardanapo é menos do que desejável. Na Emily Post dizemos que é realmente consigo e com o seu estilo. Onde não vemos tanto espaço para desvios estilísticos é com os próprios utensílios. Já vimos alguns cenários inventivos com todos os utensílios no topo do cenário, ou virados ao contrário de modo a que os garfos fiquem à direita e as colheres e facas à esquerda e ainda têm de nos fazer correr para a direita para o repetir.

Não fotografados, mas frequentemente utilizados, são copos de vinho que tipicamente num cenário informal/semi-formal teria um (talvez dois) colocado à direita do copo de água.

Lembrar quando limpar a mesa para sobremesa para retirar os utensílios não utilizados (excepto os utensílios de sobremesa se estiverem fora), bem como o prato de manteiga e a faca de manteiga.

Localização do local informal

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