Cranberry Bliss Bars

Copycat Starbucks Cranberry Bliss Bars – Para quem adora a versão Starbucks, estas podem ser feitas em casa durante todo o ano por cêntimos no dólar e provar cada pedaço como fabuloso e depois algum!! Gosto de lhes chamar Barras Better-Than-Starbucks Cranberry Bliss!!

Copycat Starbucks Cranberry Bliss Bars

Eu adoro Starbucks Cranberry Bliss Bars mas são um item sazonal e por mais rápido que apareçam magicamente nas caixas da padaria nesta época do ano, podem desaparecer tão rápido, nunca sabendo se, ou quando, voltarão.

Algumas coisas sobre artigos sazonais disponíveis fazem-me ansiar ainda mais por eles. Basta pensar no pandemónio que rodeia os primeiros dias da época do Pumpkin Spice Latte.

Não tenho de me preocupar mais em ficar sem felicidade porque agora posso fazê-los em casa, o que é tanto bom como mau. Bom porque são uma campainha morta para as Cranberry Bliss Bars, mau porque são uma campainha morta para as Cranberry Bliss Bars. Melhor amarrar aqueles sapatos de corrida.

As Cranberry Bliss Bars são realmente apenas loiras que foram amparadas com chocolate branco, arandos, e depois congeladas com gelado de creme de queijo com chocolate branco.

Sou tanto amante de loiras como de chocolate branco e, para quem gosta tanto de chocolate branco como eu, é usado três vezes na receita. Como batatas fritas cozidas nas barras, derretidas e incorporadas na cobertura, e ligeiramente chuviscadas em cima das barras geladas.

Eu tenho duas receitas de chocolate branco louro, esta, que usa um pouco de fermento em pó na base, criando uma loira mais fofa e parecida com um bolo. E depois a minha receita loira preferida, que não usa fermento.

Como com brownies, gosto dos meus blondies mais densos e menos bolos. Por isso, afinei a minha receita preferida adicionando arandos e guardei as lascas de chocolate branco para criar a base Bliss Bar.

Mãos para baixo, prefiro estas ao Starbucks. A minha família também adora a Starbucks Cranberry Bliss Bars, mas preferiram a versão caseira. Quando tentámos analisar porque é que gostávamos mais destas, tudo o que conseguimos descobrir foi que elas têm um sabor caseiro, em vez de um sabor comercializado e produzido em massa. Por vezes, as nuances exactas porque é que um item é preferido a outro nem sempre está perfeitamente definido e o que se gosta é o que se gosta.

As diferenças subtis são que a minha base loira é ligeiramente mais densa e menos parecida com um bolo do que o Starbucks. Se preferir uma base mais bolacha, e uma que fermente um pouco mais, ao fazer a massa acrescente metade a uma colher de chá de fermento em pó ao adicionar a farinha, dependendo de quão bolacha quer ir. Prefiro densidade ao invés de bolo em todos os bolos ou brownies, por isso omitir completamente os fermentos químicos ao fazer ou.

A quantidade de pedaços de chocolate branco e de arandos cozidos nas barras é ligeiramente mais abundante na versão caseira. Dentro de cada mordedura, há bastantes pedaços de chocolate branco em pedaços, intercalados com arandos mastigados e ligeiramente torrados secos, e que alguma vez se queixariam de um pouco mais de chocolate branco ou arandos. Com a polvilhação final de arandos, tenho a certeza que salpiquei com uma mão ligeiramente mais generosa.

Gelo feito a domicílio reina sempre suprema para armazenar – comprado e com as Barras Bliss em particular, o gelo faz com que sejam realmente congeladas. Adoro o congelamento de queijo creme, especialmente quando é batido até à submissão com a inclusão de chocolate branco derretido.

Layering this heavenly goodness on just a bit more than Starbucks does is the beauty of making these, or anything, at home. Pode personalizá-lo ao seu gosto, e para mim, isso significará sempre uma cobertura extra de gelo. Sou uma daquelas pessoas que gosta de um pequeno bolo com a minha cobertura ou algumas bolachas com a minha tigela de molho.

Inalámo-las e mal posso esperar para as fazer de novo. São tão fáceis e juntaram-se em cerca de meia hora. Um pouco fáceis de mais e tão autênticas. Entre o Outback Steakhouse Wheat Bread e estes, ultimamente tenho gostado muito de receitas de imitação ao estilo restaurador.

Não quero queimar estes, por isso espero um pouco antes de fazer outro lote, mas são uma das melhores coisas que tenho feito em tempos e recomendo vivamente que se divirtam com eles.

O que há nas Barras Cranberry Bliss?

Para fazer esta receita de barras de felicidade de arando, vai precisar:

• Manteiga sem sal
• Egg
• Açúcar castanho claro
• Extracto de baunilha
• Todos-farinha de trigo
• Sal
• Bocados de chocolate branco
• Arandos secos
• Raspa de laranja
• Queijo creme
• Açúcar de confeitaria

Como fazer barras Cranberry Bliss

É uma massa muito simples que se junta em menos de 5 minutos à mão com base em ‘uns’. Derreter um pau de manteiga, adicionar uma chávena de açúcar amarelo, uma chávena de farinha, uma (e meia) colher de chá de baunilha, e mexer. Mexer os arandos secos e as lascas de chocolate branco e está pronto a ser assado.

Enquanto as barras assam e arrefecem, fazer a cobertura de queijo creme de chocolate branco com cobertura. A cobertura é onde a magia acontece e catapulta esta receita de chocolate branco e arandos a Cranberry Bliss Bars e empresta tanta autenticidade às barras.

Para a fazer, derreta uma chávena de lascas de chocolate branco. Colocar o chocolate branco numa tigela segura para o microondas, aquecer em alta potência durante cerca de 30 segundos, parar e mexer. Depois aqueça em rajadas de 10 segundos, parando para mexer depois de cada, até que o chocolate possa ser mexido suavemente, sendo paciente com ele e não permitindo que a mistura fique demasiado quente ou vai ficar demasiado quente e vai precisar de começar de novo.

Também se pode derreter chocolate branco sobre uma caldeira dupla, no entanto, acho que isto é mais trabalho e não tenho qualquer problema em usar o microondas, mas a cada um dos seus e derretê-lo de qualquer forma que tenha sucesso.

Adicionar cerca de três quartos do chocolate branco derretido a uma pilha fofa de açúcar de confeitaria, extracto de baunilha, e quatro onças de queijo creme que está à espera numa tigela de mistura. Pode usar queijo cremoso batido ou leve, sabe, para poupar calorias de modo a poder comer mais.

Bater esta mistura até ficar muito fofa, brincando com a proporção de açúcar de pasteleiro conforme necessário, adicionando um pedaço adicional de queijo cremoso ou salpicado de leite se ficar demasiado espesso. A mistura começará espessa mas continuará a bater, durante pelo menos três minutos, e ficará magicamente fofa. Espalhe a bondade fofa e cremosa sobre as loiras arrefecidas.

Então, polvilhe generosamente com arandos secos e regue com o chocolate branco restante por cima. A beleza da adição tanto de arandos secos como de uma risca de chocolate branco por cima da geada é que quaisquer imperfeições na geada serão mascaradas.

Não me dei ao trabalho de peneirar o açúcar dos doceiros utilizado na geada porque sabia que quaisquer pequenos pedaços seriam escondidos. Peneire, se preferir ou estiver a servir estes, a realeza que pode castigá-lo por um minúsculo pedaço de açúcar de pasteleiro.

Como cortar as barras

É melhor deixar as barras instalarem-se durante cerca de 30 minutos antes de as cortar, porque isso tornará o trabalho mais fácil, mais limpo, e elas ficarão mais bonitas e autênticas.

Para cortar as barras, levante-as usando a saliência de folha de alumínio, porque sim, foi suficientemente esperto para forrar a sua panela com folha de alumínio antes de começar, tornando esta fase do jogo canja e torna a limpeza sem esforço, também.

Deslize as barras fazendo uma cruz, criando quatro pequenos quadrados ou quadrantes. Para cada um dos quatro quadrantes, cortar na diagonal para criar dois triângulos, para um rendimento de oito barras de forma triangular. São de tamanho generoso, muito semelhantes em tamanho e forma à versão Starbucks, mas a beleza aqui é que esta receita faz apenas oito barras, uma vez que é cozida numa panela de 8 por 8 polegadas.

Posso eu duplicar esta receita?

Não tentei duplicar a receita, e em teoria, duplicar e usar uma panela de 9 por 13 polegadas provavelmente funcionaria, mas ainda não tentei. Oito destes cachorros num lote eram suficientes, comer 16 deles antes de a cobertura ficar demasiado crocante ou seca teria sido um exagero para a nossa família de três.

Dicas para fazer barras Cranberry Bliss

A massa é bastante rasa na assadeira e assa mais rapidamente do que se possa pensar, cerca de 18 a 20 minutos. Mesmo alguns minutos extra de tempo de cozedura criarão uma barra muito mais seca, arruinando a felicidade.

Eu encontro o segredo para comercializar sucessos de cadeias de lojas como as bolachas da Sra. Field, os rolos de canela Cinnabon, ou as barras de Cranberry Bliss Bars daStarbucks é que nenhuma é cozida em demasia; todas são ooey, gooey, e chewy. Tenha isso em mente e retire as barras do forno assim que a tampa estiver colocada. Será uma tonalidade dourada pálida.

Quando derrete chocolate branco – não posso sublinhar isto o suficiente – queima-se facilmente e derrete duas vezes mais depressa, se não mais depressa, do que o leite ou as lascas de chocolate meio-doce, por isso vai devagar e em pequenas rajadas.

Mais Receitas de Sobremesa de Arando:

Bolo de Chocolate Branco de Arando – Este bolo rápido, fácil, sem mistura é leve, macio, fofo, e húmido. É elástico e saltitante, com densidade suficiente para lhe dar algum peso e dimensão.

Biscoitos de Arando e Biscoitos de Chocolate Branco – Biscoitos de Arando, em forma de biscoito. Ternos, macios, centros almofadados!