Crock Pot Zuppa Toscana

Há apenas algo que adoro ao abrir a minha porta da frente a uma explosão de aroma de um pote de crock cheio de sopa de coração. Carregada com salsicha, bacon, batatas e couve, esta receita de imitação do Olive Garden é nada menos que reconfortante.

Como fazer Zuppa Toscana na sua panela de crock:

P>Comece com fritar a salsicha e o bacon numa frigideira grande até estar cozinhado. Acrescentar alho e cebola picada e cozinhar um minuto adicional. Escorra a gordura e transfira a mistura para a sua panela lenta, juntamente com o caldo de galinha, água, batatas e condimentos. Cozinhar durante 3-4 horas em alta ou 5-6 horas em baixa.

Kale e creme de leite são então adicionados e cozinhados 30 minutos adicionais em alta. EASY PEASY!

O que servir com esta sopa:

Serve com salada e/ou pão francês estaladiço e salpique com parmesão fresco ralado, se desejar.

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Procura uma versão de topo de fogão desta receita? Pode encontrá-la clicando aqui. Desfrute!

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Ingredientes

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5 fatias de bacon cortado grosso, cortada em pedaços de 1/2 polegada

li> 1 (20-ounce) pacote de salsicha italiana quente, tripas removidas

1-1/2 chávenas de cebola amarela picada (cerca de 1/2 de uma cebola jumbo)

1 colher de sopa de alho fresco picado

1 (32 onças) recipiente de caldo de galinha

2 chávenas de água

4 batatas russet médias (cerca de 1-1/2 libras), descascada e cortada em pedaços de cerca de 1 polegada (ou não descascada por limpeza, enxaguamento e corte em pedaços de 1 polegada)

1 colher de chá de sal (mais ou menos, a gosto)

1/2 colher de chá de pimenta preta moída na altura (mais ou menos, a gosto)

2 colheres de chá de açúcar granulado

1/4 colher de chá de noz-moscada moída

2 chávenas de creme de leite pesado

3 chávenas de couve picada bem apertadas com grandes caules removidos

Parmesão ralado a rigor para cobertura, se desejado

Instruções

1. bacon frito e salsicha numa frigideira grande em lume médio-alto até estar cozinhada e a salsicha dourada (cerca de 7-8 minutos), a salsicha esfarelada enquanto cozinha. Adicionar cebola e alho e cozinhar durante um minuto adicional.

li>Eliminar a gordura. Transferir a mistura para uma panela lenta (utilizei uma panela lenta de 6 quartos). Acrescentar caldo de galinha, água, batatas, sal, pimenta, açúcar e noz-moscada. Mexer para combinar.li>Cobrir e cozinhar em alta durante 3-4 horas ou em baixa durante 5-6 horas.li>Adicionar creme de leite e couve e mexer para combinar. Cobrir e cozinhar em alta por mais 30 minutos.

2. Serve coberta com Parmesão recém ralado, se desejar.

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Categoria: Sopa

Método: Slow Cook

Cozinha: Italiana

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Pote de crock Zuppa Toscana sopa numa tigela branca com pão francês e um guardanapo cinzento escuro.