Dieta Diabética: A Melhor Forma de Comer para Diabetes Tipo 2

Escrito por Susan McQuillan MS, RDN, CDN

Revisto por Caroline Apovian MD, FACP, FACN

Um diagnóstico de diabetes tipo 2 – ou mesmo pré-diabetes – significa normalmente que o médico lhe sugeriu que fizesse algumas alterações à sua dieta ou à dieta de alguém de quem cuidasse. Este é um bom momento para se tornar mais sábio sobre como se come regularmente.

Felizmente, seguir uma dieta de diabetes não significa renunciar à alegria de comer ou evitar os seus alimentos favoritos e refeições familiares especiais. Ainda pode desfrutar da “noite da pizza”, celebrar aniversários e aniversários, e participar em refeições e jantares de férias. Isto é mais sobre as suas escolhas alimentares diárias de rotina e planeamento de refeições.

Comer para vencer a diabetes é muito mais sobre fazer ajustamentos alimentares sábios do que sobre negação e privação. Uma forma melhor de ver uma dieta quando se tem diabetes é aquela que o ajuda a estabelecer um novo normal no que diz respeito aos seus hábitos alimentares e escolhas alimentares.1

O que se deve comer se tiver diabetes?

Na verdade, uma dieta destinada a reduzir os riscos de diabetes não é mais do que um plano de refeições nutricionalmente equilibrado destinado a apoiar a manutenção dos níveis de açúcar no sangue dentro dos limites e a suportar um peso saudável.

Para aqueles com diabetes pré-diabetes ou diabetes tipo 2, o principal foco de uma dieta centrada na diabetes é estar atento ao seu peso.2 Dito isto, uma dieta diabética é simplesmente uma abordagem alimentar que funciona para o manter saudável, e por isso não é reservada apenas às pessoas com diabetes. Toda a sua família pode desfrutar das mesmas refeições e snacks, independentemente de outros terem ou não diabetes.

Sim- Há algumas decisões alimentares que serão mais importantes se tiver diabetes. Fornecemos-lhe algumas orientações gerais para o ajudar a compreender quanto e com que frequência deve comer, a fim de manter níveis estáveis de açúcar no sangue. E, estas recomendações são válidas para qualquer pessoa que tenha diabetes: diabetes tipo 1 e diabetes tipo 2, bem como pré-diabetes e diabetes gestacional.1

Diet realmente importa, muito!

De facto, se foi recentemente diagnosticado com pré-diabetes ou diabetes tipo 2, diminuindo o seu peso em cerca de 10%, pode até inverter a sua diabetes, colocando-a em remissão.3,4

Adotando um Plano de Dieta de Diabetes para a Saúde a Longo Prazo

Ao tornar-se um pouco mais conhecedor do efeito que os alimentos, especialmente os hidratos de carbono, podem ter no seu açúcar no sangue, vai querer saber como e porquê ajustar as suas escolhas alimentares; pode sentir-se muito melhor no processo.

Pode tranquilizar a sua mente saber que será capaz de incorporar os seus alimentos favoritos numa dieta saudável ao mesmo tempo que está atento aos seus objectivos de dieta da diabetes (por exemplo, peso saudável, níveis estáveis de glicose no sangue, boa pressão arterial). Para muitas pessoas, pelo menos inicialmente, isto pode parecer mais difícil do que deveria e isso é compreensível; afinal de contas, pode parecer muito, muito desafiante mudar os hábitos alimentares actuais e encontrar o ritmo alimentar adequado ao seu estilo de vida.

Não é preciso ir sozinho – conselhos de uma dietista registada (RD) ou de um educador de diabetes certificado (CDE) que tenha a formação certa para o ajudar a elaborar um plano de refeições individualizado que o ajudará a atingir os seus objectivos de autogestão, obter a nutrição de que necessita, e mostrar-lhe como pode incorporar alguns dos seus alimentos favoritos na sua dieta para que continue a gostar de comer. Esperemos que o seu médico tenha alguém na equipa, mas se não tiver, ligue à sua seguradora de saúde para pedir os nomes de alguns RD/CDEs.2

Há também programas de treino virtual que parecem muito eficazes; isto significa que pode obter orientação dietética individualizada em casa ou no trabalho. A maioria das companhias de seguros de saúde irá cobrir o custo do aconselhamento de dieta diabética, por isso peça ao seu médico uma prescrição, para que o custo não o impeça.

“Embora a ideia de mudar a sua dieta possa ser confusa e esmagadora no início, a investigação mostra que fazer escolhas de estilo de vida saudável pode ajudá-lo a gerir os seus níveis de açúcar no sangue a curto prazo e pode mesmo prevenir muitas das complicações de saúde a longo prazo associadas à diabetes”, diz Lori Zanini, RD, CDE, e autora de The Diabetes Cookbook and Meal Plan for the Newly Diagnosed.

Embora se possa incluir a maioria dos alimentos numa dieta diabética, é necessário prestar mais atenção em particular aos tipos de hidratos de carbono que escolher para evitar picos, ou aumentos insalubres, no seu açúcar no sangue.

Alimentos ricos em hidratos de carbono simples – principalmente de açúcares adicionados (isto é, açúcar de cana, açúcar castanho, xarope de ácer, mel) e grãos refinados (especialmente farinha branca e arroz branco) – uma vez que os alimentos que contêm estes ingredientes farão com que os seus níveis de açúcar no sangue aumentem mais rapidamente do que os alimentos que contêm fibras, tais como 100% de trigo integral e aveia.

“Todos são diferentes e, em última análise, sabe melhor como o seu corpo responde aos diferentes tipos de alimentos, pelo que poderá ter de fazer ajustes individuais quando cozinhar em casa, comer fora, ou assistir a celebrações”, salienta a Sra. Zanini. “Pode descobrir que alguns alimentos processados e ricos em hidratos de carbono, como cereais de pequeno-almoço comerciais e arroz branco simples, são demasiado “espinhosos” para si e é melhor manter-se afastado deles e encontrar substitutos razoáveis”

Diabetic Diet: Tudo sobre Fazer escolhas alimentares calculadas

Existem diferentes tipos de diabetes, determinados principalmente pela capacidade do seu corpo de produzir e utilizar insulina – a hormona necessária para tirar o açúcar do seu sangue e para as suas células onde é utilizado para produzir energia.

Os sintomas de todos os tipos de diabetes são semelhantes, pelo que as medidas que precisa de tomar para controlar o seu açúcar no sangue permanecem as mesmas. A sua dieta desempenha um papel muito crítico na gestão da sua diabetes, mantendo os níveis de açúcar no sangue estáveis durante toda a sua vida. Tem o controlo do que come, pelo que esta é uma área que pode e deve aprender a gerir sabiamente.

Para as pessoas com diabetes tipo 2, o seu pâncreas produz muita insulina que não é sentida pelas células, pelo que o seu corpo é incapaz de utilizar correctamente a insulina que produz. Normalmente, a diabetes tipo 2 pode ser bem controlada com mudanças no estilo de vida – em particular a mudança de carboidratos processados para alimentos com elevado teor de fibras, e o andarilho – conforme necessário com a adição de medicamentos.1

“Algumas pessoas com diabetes tipo 2 podem também precisar de começar a tomar insulina em algum momento”, diz Sandra Arevalo, MPH, RD, CDE, especialista em diabetes e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. “Pode depender da sua idade e da sua capacidade individual de controlar o seu açúcar no sangue com dieta e exercício”. Contudo, quando a diabetes tipo 2 é encontrada suficientemente cedo e a perda de peso é alcançada, na maioria dos casos, a insulina nunca é necessária.

Um diagnóstico de pré-diabetes significa que os seus níveis de açúcar no sangue estão ligeiramente acima da gama normal porque o seu corpo já não responde à insulina eficazmente, mas ainda não é suficientemente elevado para um diagnóstico de diabetes tipo 2.

Ao fazer alguns ajustamentos aos seus padrões alimentares actuais, e ao aumentar o seu nível de actividade física, é possível, mesmo provável, que possa prevenir ou atrasar a progressão para a diabetes, bem como reduzir o seu risco de doença cardíaca e outras complicações associadas a uma diabetes mal controlada.2-4

“Não tem necessariamente de seguir um regime alimentar rigoroso e evitar todo o tipo de alimentos quando lhe é diagnosticado diabetes ou pré-diabetes”, acrescenta a Sra. Arevalo. “Basta aprender a combinar diferentes tipos de alimentos na mesma refeição e medir esses alimentos de modo a comer quantidades adequadas”

Combinar alimentos, combinando um carburante com proteínas ou alguma gordura, é o melhor truque para controlar o açúcar no sangue, e mantê-lo estável. As porções de alimentos, como seria de esperar, têm mais a ver com a satisfação das suas necessidades energéticas mas não com o consumo de calorias em excesso, que se armazenam como gordura, levando a um ganho de peso indesejável.6

Três Estratégias Dietéticas para a Diabetes: Directrizes básicas para pessoas com diabetes

Encontrar o seu caminho para uma dieta saudável pode reduzir os riscos associados à diabetes. Existem três objectivos principais, de acordo com a Associação Americana de Diabetes (ADA),1 pelo que seguir estas estratégias comprovadas irá ajudá-lo a:

1. Atingir um peso corporal saudável.5,7 O índice de massa corporal (IMC) utiliza a sua altura e peso para determinar a quantidade de gordura corporal que transporta. Um IMC de 18,5 a 25 é considerado como uma gama de peso saudável com uma quantidade saudável de gordura corporal. Outra medida: a circunferência da cintura (CC) é considerada por muitos como sendo uma melhor medida do excesso de gordura corporal abdominal. Uma circunferência da cintura – mais de 40 polegadas para os homens, e acima de 35 polegadas para as mulheres – demonstrou aumentar o risco de desenvolver problemas de saúde tais como diabetes tipo 2, doenças cardíacas, e tensão arterial elevada.

Quanto mais próximo estiver de um peso corporal saudável ou pelo menos de uma circunferência da cintura aceitável, mais provável será que consiga controlar e, possivelmente, inverter os seus riscos de diabetes.

“Não se deixe dominar por pensar no peso total que tem de perder”, aconselha a Sra. Arevalo. “Estudos demonstraram que a perda de apenas 5-10% do seu peso corporal irá melhorar significativamente os seus níveis de açúcar no sangue, bem como a sua saúde cardiovascular, pelo que estabeleça objectivos a curto prazo de perder apenas 5-10 libras para começar”

2. Atinja resultados laboratoriais normais. O seu médico irá trabalhar consigo para estabelecer objectivos individuais para a glicemia, colesterol e pressão sanguínea. Testes regulares ajudarão a assegurar que o seu plano alimentar, estratégias de exercício e medicação, se necessário, estão todos a trabalhar em conjunto para manter o seu açúcar no sangue, lípidos, pressão arterial, e o seu peso corporal, em intervalos saudáveis.

3. Evite complicações futuras. Alterações no estilo de vida, incluindo ajustes na sua dieta e a adição de actividade física regular (mesmo que apenas uma caminhada diária de 30-45 minutos), podem reduzir o seu risco de desenvolver doenças cardíacas, doenças renais, danos nos nervos, AVC, cegueira, e outros problemas de saúde a longo prazo que podem ocorrer normalmente em pessoas com diabetes.

Adotando um Plano Alimentar para a Diabetes

p>Segundo a Associação Americana de Diabetes (ADA),1,6 uma dieta ao estilo mediterrânico, uma dieta baseada em plantas, e uma dieta conhecida como Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) são todos bons pontos de partida para um plano alimentar para diabéticos que pode ser modificado para acomodar as suas preferências alimentares pessoais.

Estas abordagens de dieta têm dois factores importantes em comum: na sua maioria alimentos inteiros, e refeições construídas em torno de vegetais em vez de hidratos de carbono (carboidratos).

No entanto, ao contrário da crença popular, uma dieta diabética não é necessariamente uma dieta pobre em carboidratos, nem deve ser um plano de refeições com alto teor de proteínas ou muito pobre em gorduras. De facto, a ADA recomenda menos ênfase em requisitos específicos para proteínas, hidratos de carbono e gorduras, e mais ênfase em seguir uma abordagem de alimentos completos que se concentre na qualidade da sua dieta; quanto menos processados, refinados, preparados, e alimentos rápidos concentrados, melhor.1

Qual é o grande problema em evitar alimentos processados? Quanto mais um alimento tiver sido mecanicamente manuseado, e refinado, maior será a probabilidade de o seu valor nutricional diminuir, e normalmente tem mais açúcar, farinha refinada, e gorduras saturadas como seus principais componentes. Ao comer alimentos considerados altamente refinados (ou seja, calorias vazias), está a encher-se de alimentos que tornarão mais difícil gerir o seu peso e os seus níveis de açúcar no sangue.

“Um RD ou CDE pode olhar para a sua dieta habitual e ajudá-lo a identificar onde há espaço para melhorias”, sugere a Sra. Arevalo. “Estes especialistas em dieta também o podem ajudar a criar um plano de dieta da diabetes adaptado às suas necessidades pessoais e preferências alimentares”.

Quando se encontrar com um dietista ou CDE, ela considerará todas as suas preocupações de saúde, os horários dos seus dias de semana e fins-de-semana, quaisquer preferências culturais ou religiosas, e os seus gostos e aversões, bem como qualquer outra pessoa que normalmente come consigo. Ao ter em conta todos estes factores, terá a melhor hipótese de estabelecer uma nova abordagem viável à alimentação que apoiará a sua capacidade de gerir a sua diabetes com a menor perturbação possível.

O que precisa de saber sobre a alimentação com diabetes

Quanta importância têm as calorias? Para as pessoas com diabetes, o número exacto de calorias a consumir por dia é baseado na quantidade e na calendarização dos alimentos que asseguram que os seus níveis de açúcar no sangue se mantêm estáveis e o seu peso dentro de uma gama saudável. Esse número pode mudar, dependendo da sua idade, nível de actividade, tamanho da estrutura, peso actual versus peso preferido, e outros factores.5,7

“Quando o objectivo é um peso saudável e o controlo do açúcar no sangue, um bom ponto de partida para uma mulher é 1.400-1.600 calorias por dia, com refeições principais contendo até 30 gramas de hidratos de carbono ricos em fibras, e lanches contendo 10-20 gramas de hidratos de carbono ricos em fibras”, aconselha a Sra. Zanini. “Para homens e mulheres fisicamente mais activos que já têm um peso saudável, pode começar com um plano de refeições de 2.000-2.200 calorias, no qual pode aumentar proporcionalmente os seus hidratos de carbono”

As pesquisas recentes sugerem que ao tomar um grande pequeno-almoço, e um almoço modesto, de modo a obter a maior parte das suas calorias até às 15 horas, será mais fácil perder peso e conseguir um melhor controlo do açúcar no sangue.8,9

Escolha os hidratos de carbono que mantêm o açúcar no sangue estável

A nossa grande variedade de produtos alimentares contém diferentes níveis e tipos de hidratos de carbono, tornando mais difícil comer sabiamente com diabetes. De um modo geral, irá querer escolher os hidratos de carbono que têm o menor impacto no seu açúcar no sangue. Isto significa seleccionar alimentos com elevado teor de fibra e baixo teor de açúcar, uma vez que estes alimentos são absorvidos mais lentamente, pelo que têm pouco impacto nas alterações do açúcar no sangue.5

Melhores escolhas de carboidratos para promover um estilo de vida saudável para pessoas com diabetes:

• Alto teor de fibra inclui alimentos: Pães e cereais integrais, e alimentos feitos com trigo 100% integral, aveia, quinoa, arroz castanho, milho e farinha de milho
• Feijões secos, lentilhas, e ervilhas

li>Frutas frescas (ou congeladas) como bagas, maçãs, peras, e laranjas,li>Produtos lácteos incluindo iogurte, leite, e queijo. O melhor iogurte é o iogurte de estilo grego ou iogurte coado uma vez que estes contêm o triplo do nível de proteína,

• Vegetables. Tanto os vegetais com e sem amido são todos carboidratos saudáveis que têm menos efeito (glicémico) no seu açúcar no sangue

Como pode adivinhar, bolachas adoçadas com açúcar, bolos, donuts, e outros produtos cozinhados com farinha branca, bem como doces e refrigerantes que contenham açúcar e xarope de milho com alto teor de frutose têm pouco valor nutritivo e são susceptíveis de fazer subir o seu açúcar no sangue, por isso deve comê-los apenas ocasionalmente, se for o caso, e apenas em quantidades muito pequenas

O mesmo se aplica ao iogurte. É melhor evitar os chamados iogurtes adocicados de fruta, porque estes são na sua maioria adicionados de açúcar. Em vez disso, mexa algumas bagas frescas ou congeladas, banana, ou a sua fruta sazonal favorita ao iogurte simples; e pode até adicionar alguma granola ou nozes picadas para crocante e um pouco de proteínas e fibras adicionadas.

Flor e açúcar representam dois ingredientes mais susceptíveis de causar estragos às pessoas com diabetes, porque normalmente adicionam calorias desnecessárias, e acabam por levar a um aumento do açúcar no sangue e do seu peso; um duplo golpe. Embora não tenha de evitar completamente a farinha e o açúcar, tem de estar atento a quando e com que frequência come alimentos à base de farinha, alimentos açucarados. Salte os alimentos feitos com farinha branca para todos os fins e evite alimentos açucarados, bebidas açucaradas.

p>A Word on Sugar Substitutes. A crença actual é que as pessoas que precisam de seguir uma dieta de diabetes devem evitar a adição de adoçantes de todos os tipos, incluindo substitutos de açúcar e adoçantes artificiais. Os investigadores descobriram que as pessoas que consomem alimentos com qualquer forma de edulcorantes, tipicamente anseiam por mais destes alimentos, e acabam por ganhar peso.

A sua melhor aposta é começar a usar fruta para obter a sua dose de edulcorantes. Ao adicionar fruta aos alimentos, evita-se totalmente a adição de açúcares e álcoois açucarados e obtém-se o benefício adicional da fibra dietética, que é melhor para o controlo da glucose no sangue.

“De todos os edulcorantes alternativos, stevia é o que recomendo mais frequentemente”, diz a Sra. Zanini. “É uma grande opção natural e zero-calórica para o controlo do açúcar no sangue quando adicionado a bebidas, cereais quentes, e outros alimentos quando se procura um pouco de doçura”. Terá de experimentar com stevia, acrescenta ela, porque funciona melhor com alguns alimentos do que com outros.

Uma das melhores mudanças que qualquer pessoa com diabetes pode fazer é mudar de produtos alimentares brancos – pão branco, batatas brancas em qualquer forma, e arroz branco, que também pode causar picos notáveis de açúcar no sangue para produtos semelhantes feitos de cereais integrais, como pão multigrão, trigo desfiado ou batata doce, e batata vermelha torrada que ainda tem a pele.

Aprender a preparar as suas panquecas ou waffles favoritos com farinha de aveia ou farinha de amêndoa irá ajudá-lo a desfrutar de um pequeno-almoço amigo da diabetes que toda a família irá apreciar.

Chaves para reduzir as complicações da Diabetes

Fibra, Fibra, Fibra: As Melhores Escolhas de Carb contêm Fibra Alimentar

Esta é a base de uma dieta saudável, bem como a chave para um plano de dieta diabética, e mesmo uma boa dieta para a perda de peso. Depois de ler a secção sobre hidratos de carbono, pode ser óbvio para si agora que o único factor que separa os hidratos de carbono saudáveis de todos os outros hidratos de carbono é a presença ou ausência de fibra alimentar. Apenas os alimentos vegetais contêm fibra. Aqueles com mais fibra incluem feijões secos, ervilhas, e lentilhas, frutas, vegetais, grãos inteiros, nozes, e sementes.

Uma dieta rica em fibra – uma que contém pelo menos 25 a 35 gramas de fibra dietética por dia – é essencial para a boa saúde, e é a chave para as pessoas com diabetes, porque a fibra ajuda a retardar a absorção de todos os açúcares – aqueles que se formam naturalmente como nos frutos e amidos, bem como quaisquer açúcares refinados que consome – na sua corrente sanguínea.

“Quando as refeições estão bem equilibradas (incluindo algumas proteínas, gordura e carboidratos ricos em fibras), são geralmente mais satisfatórias”, acrescenta a Sra. Zanini, o que significa que não terá fome entre as refeições e irá procurar uma solução rápida que fará com que o seu açúcar no sangue dispare, e o seu corpo armazene essas calorias desnecessárias como gordura.

Proteína: Faça as suas escolhas mais baixas em gordura saturada

Sem ser vegetariano ou vegan, é provável que obtenha muitas proteínas de alta qualidade de carnes magras, aves, marisco, lacticínios e ovos.

Bem vegetarianos e não vegetarianos devem também procurar fontes vegetais para algumas ou todas as suas necessidades proteicas. Alimentos vegetais como alimentos à base de soja: tofu e tempeh são excelentes fontes de proteínas não animais e encaixam bastante bem num plano de refeições para diabéticos porque também são baixos em carboidratos. O mesmo se pode dizer dos frutos secos, e leguminosas como feijão preto, grão-de-bico, lentilhas e edamame, bem como alguns alimentos integrais como quinoa, kamut, teff, até mesmo arroz selvagem e cuscuz contêm algumas proteínas.

Nem todas as gorduras são criadas de forma igual para as gorduras saudáveis do coração

Quando se tem diabetes, corre-se um risco maior de desenvolver outros problemas de saúde crónicos, tais como doenças cardíacas, tensão arterial elevada, e doenças renais, por isso é tão importante observar os tipos e quantidades de gordura na sua dieta como monitorizar os seus hidratos de carbono.

Que alimentos contêm gorduras saudáveis do coração? Estes incluem azeite e óleos feitos de frutos secos (por exemplo, óleo de nozes, óleo de amendoim), abacate, peixe gordo l(por exemplo, salmão Sockeye, cavala, arenque, e truta do lago), frutos secos e sementes.

Uma palavra de precaução sobre o sal

Algumas pessoas são sensíveis ao sal, o que causa uma pressão sanguínea mais elevada quando se consome demasiado sódio. Uma vez que não temos forma de testar quem é sensível ao sal e quem não o é, a melhor precaução é limitar o sal e evitar alimentos que contenham sódio, caso se possa correr o risco de tensão arterial elevada.

Simplesmente colocado, o excesso de sal na dieta da maioria das pessoas provém de alimentos processados, por isso verifique na embalagem o conteúdo de sódio. Ao adoptar uma dieta da diabetes que contém sobretudo alimentos inteiros, esta questão deixará de constituir um problema. Além disso, os alimentos que são congelados rapidamente são tão bons como os frescos.

Os legumes enlatados têm geralmente adicionado sal como conservante. A sua melhor aposta ao comprar produtos alimentares é verificar o rótulo nutricional quanto ao teor de sódio. Vai querer manter-se bem abaixo do limite superior recomendado de 2.000 mg/dia, e pode certamente procurar variedades de produtos alimentares enlatados, e processados, pré-embalados.

Chegar a uma Dieta Saudável que se adapte às suas necessidades com Diabetes

Agora que sabe que alimentos são melhores se tiver diabetes, colocar os alimentos certos no seu prato é uma questão de porções. A chave para uma dieta equilibrada é planear refeições utilizando o método do prato da diabetes – divida o prato em quartos: ¼ proteínas ou carne, 1/4 carboidratos, e 2/4 (=1/2) vegetais e fruta.6 Se quiser perder peso, utilize pratos e tigelas de jantar de 9 polegadas para não empilhar os alimentos num prato grande.

Por exemplo, encha metade do prato com hidratos de carbono sem amido, tais como salada verde ou brócolos cozidos a vapor, e encha a restante metade do prato com porções iguais de um grão ou vegetal com amido, como puré de batata doce, e uma proteína saudável como o salmão grelhado.

Aqui estão alguns exemplos de menus de jantar para lhe dar uma ideia dos tamanhos razoáveis das porções que compõem uma refeição saudável para alguém com diabetes (ou para qualquer pessoa!):

Sugestão para o Jantar 1:

• 5 ou 6 onças de frango assado (sem pele)
• 1/2 chávena de massa multigrão (massa de grão de bico cozido, ou Bangz) atirada com 2 colheres de sopa de azeite de oliva, e uma colher de chá de queijo parmesão ralado
• 2 chávenas de abobrinha salteada e/ou abóbora de Verão e cogumelos cortados

p>Sugestão para o jantar 2:>ul>

filete de salmão de 6 onças, grelhado com limão

1/2 chávena de brócolos ligeiramente cozidos a vapor e 1/2 chávena de tomates cereja cortados ao meio

1 chávena de couve bebé e espinafres, ligeiramente salteados em azeite com alho picado e cebola

p>Sugestão para o Jantar 3:

• 6 onças (cerca de 1 1/2 chávenas) de tofu salteado temperado com pó de 5 especiarias chinesas
• 1/3 chávena de quinoa
• 1/4 abacate, fatiado e coberto com sementes de sésamo e um aperto de lima
• 1 chávena de pepino, vagens de ervilhas, rúcula, e salada de rabanete vestida com vinagre e molho de soja leve

Como reagir quando a tentação ataca com diabetes

Em termos de dieta da diabetes, a tentação traduz-se em alimentos que “não deve” comer porque estão carregados de açúcar e carboidratos vazios que irão fazer disparar o seu açúcar no sangue. Aquele pedaço de bolo, pão de canela, brownie, ou saco de batatas fritas contém normalmente mais do que apenas hidratos de carbono, eles também contribuem normalmente com gorduras pouco saudáveis.

Quanto menos vezes comeres estas sobremesas açucaradas e gordurosas e lanches, menos vais querer. Algumas pessoas fazem melhor em se permitir um desejo ocasional. Atingir o equilíbrio certo dependerá dos seus objectivos, e da urgência. Ao saltar estes entupimentos de artérias carregadas de calorias, está a votar pela saúde a longo prazo em vez de complicações médicas graves. Mas sabe que já.

p>Aqui está o problema: esta palavra de prudência não é apenas para as pessoas com diabetes que precisam de observar a sua ingestão de açúcar e gordura, na verdade, é uma bandeira vermelha para qualquer pessoa que queira manter-se saudável e evitar doenças crónicas. É por isso que toda a família beneficia de comer alimentos saudáveis e poupar pequenas indulgências para ocasiões especiais.

Como participar em Celebrações com Diabetes

Sejamos francos, estar rodeado de bolos e batatas fritas enquanto outras pessoas se enchem em festas de aniversário e celebrações de férias, pode ser muito frustrante. Há várias coisas que se podem fazer para passar por estes eventos sem se sentirem completamente privados. Em primeiro lugar, pode certificar-se de que tem estado a comer refeições equilibradas no início do dia, de modo a chegar ao evento com um açúcar no sangue estabilizado, e não a morrer de fome.

“Não tem de deixar de comer doces para controlar o seu açúcar no sangue e, de facto, se adicionar estes “extras” estrategicamente, melhorará as suas hipóteses de sucesso a longo prazo”, diz a Sra. Zanini. “Dar a si próprio permissão para desfrutar de um doce ocasional pode capacitá-lo a auto-gerir a diabetes de uma forma adequada às suas necessidades individuais”

Sources

1. p>American Diabetes Association Position Statement: Gestão do Estilo de Vida: Standards of Medical Care in Diabetes, 2018. Cuidados de Diabetes. 2018;41:S38-S50.

2. Asif M. A prevenção e o controlo da diabetes tipo 2 através da mudança do estilo de vida e do padrão alimentar. J Educ Health Promot. 2014; 3: 1

3. p>Lean MEJ, Leslie WS, Barnes, AC, et al. Gestão de peso primário de cuidados para a remissão da diabetes tipo 2 (DiRECT): um ensaio aleatório de marca aberta. Lanceta. 2018;391(10120):541-551.

4. Taylor R, Al-Mrabeh A, Zhyzhneuskaya S, et al. Remissão da Diabetes Humana Tipo 2 Requer Diminuição do Conteúdo de Gordura no Fígado e Pâncreas, mas Depende da Capacidade de Recuperação das Células B. Metab. 2018;28(4):547-563.

5. Institutos Nacionais de Saúde. NHLBI. Avaliar o seu peso e risco para a saúde. Disponível em: www.nhlbi.nih.gov/health/educational/lose_wt/risk.htm. Acedido a 26 de Outubro de 2018.

6. American Diabetes Association. Crie a Sua Placa. Disponível em: www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/create-your-plate/. Acedido a 15 de Outubro de 2018.

7. USDA. Dietary Guidelines for Americans. Appendex 2: Necessidades Calóricas Estimadas por Dia por Idade, Sexo e Nível de Actividade Física. Disponível em: https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/appendix-2/. Acedido a 15 de Outubro de 2018.

8. p>Jakubowicz D, Wainstein J, Ahren B, Landau Z, Bar-Dayan Y, Froy O. O jejum até ao meio-dia desencadeia um aumento da hiperglicemia pós-prandial e da resposta à insulina após o almoço e o jantar em indivíduos com diabetes tipo 2: Um ensaio clínico aleatório. Cuidados com a Diabetes. 2015;38(10):1820-1826.

9. Jakubowicz D, Froy O, Tsameret S, et al. A dieta de pequeno-almoço de alta energia é uma estratégia eficaz para a perda de peso e redução da dose diária total de insulina na diabetes tipo 2. Apresentado em: ENDO 2018, a 100ª reunião anual da Endocrine Society, 17-20 de Março de 2018, em Chicago, Illinois.