TUÉSHM, 30 de Janeiro de 2018 (HealthDay News) — Ter um bebé? Não economizar em hidratos de carbono.
Se seguir uma dieta pobre em hidratos de carbono durante a gravidez pode aumentar o risco de uma mulher ter um bebé com defeitos congénitos graves, um estudo realizado por investigadores da Universidade da Carolina do Norte em Chapel Hill sugere.
Comparado com as mulheres grávidas que não restringiram a sua ingestão de hidratos de carbono, as que seguiram uma dieta que reduziu ou eliminou os hidratos de carbono tinham 30 por cento mais probabilidades de ter bebés com defeitos do tubo neural. Estes incluem espinha bífida (malformações da coluna vertebral e da medula espinal) e anencefalia (falta de partes do cérebro e crânio).
Estes defeitos congénitos podem causar morte ou incapacidade para toda a vida, disseram os autores do estudo.
“Já sabemos que a dieta materna antes e durante o início da gravidez desempenha um papel significativo no desenvolvimento fetal. O que é novo neste estudo é a sua sugestão de que uma baixa ingestão de hidratos de carbono poderia aumentar em 30% o risco de ter um bebé com um defeito no tubo neural”, disse a líder do estudo Tania Desrosiers num comunicado de imprensa da universidade.
“Isto é preocupante porque as dietas com baixos níveis de hidratos de carbono são bastante populares”, explicou ela. Desrosiers é professora assistente de epidemiologia na Escola de Saúde Pública Global da UNC.
“Esta descoberta reforça a importância para as mulheres que podem engravidar de falar com o seu fornecedor de cuidados de saúde sobre quaisquer dietas especiais ou comportamentos alimentares que praticam rotineiramente”, acrescentou ela.
Um nutriente essencial chamado ácido fólico (vitamina B9) é conhecido por reduzir o risco de defeitos do tubo neural. Este estudo descobriu que a ingestão dietética de ácido fólico entre mulheres grávidas em dietas baixas ou sem hidratos de carbono era inferior a metade da das mulheres que não limitavam os hidratos de carbono.
Todas as mulheres que planeiam engravidar devem tomar uma multivitamina diária com pelo menos 400 microgramas de ácido fólico antes e durante a gravidez, de acordo com os Centros de Controlo e Prevenção de Doenças dos EUA.
Desde que quase metade das gravidezes nos Estados Unidos da América não estejam planeadas, muitas mulheres só podem tomar os suplementos mais tarde na gravidez, após a ocorrência de um defeito no tubo neural.
No entanto, os autores do estudo salientaram que, nos Estados Unidos da América, o ácido fólico é adicionado a produtos de cereais enriquecidos, o que pode ser uma fonte importante do nutriente para as mulheres que possam engravidar.