Receita de Chocolate Fácil de Beber - Como Fazer Chocolate a Beber

Sou um sugador de qualquer coisa de chocolate, e não sou muito exigente quanto à variedade. Consigo apreciar e reconhecer um bom chocolate, mas nunca vou virar o nariz para um Twix, um Kit Kat, ou mesmo um daqueles chocolates gigantes em forma de coelho que o coelho da Páscoa costumava esconder atrás da minha cama (porque era realmente um bom esconderijo).

Eu nunca passo um dia sem pelo menos um pedaço de chocolate – acho que ajuda a baixar os meus níveis de stress e, no geral, apenas me faz sentir realmente bem. Por vezes, vou comer um bom pedaço de chocolate preto de 70% com um copo de vinho tinto encorpado, enquanto outras vezes vou apreciar um pedaço cremoso de chocolate de leite com o meu café preto. Independentemente da forma (bolo, biscoitos, brownies, ou beber chocolate) em que entra, adoro todo o chocolate.

Até tenho tão boas recordações daqueles pacotes em pó de chocolate quente Cadbury, aqueles com os minúsculos marshmallows dentro. Lembro-me de ser uma criança, toda embrulhada no meu equipamento de neve, a entrar pela porta do porão a partir da neve ao ar livre. Depois de despir todas aquelas camadas de meias e calças, o meu nariz estava sempre tão vermelho quanto possível, e os meus dedos e dedos dos pés estavam a formigar devido a uma potencial geada. A minha mãe poupava o dia saudando-nos com uma chávena de chocolate quente, marshmallows extra no meu, e as minhas irmãs e eu sentávamo-nos em frente à lareira para descongelar.

Loja da História

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À medida que envelheço, descubro que os meus gostos estão continuamente a mudar. Já não suporto a natureza super-doce do chocolate quente da minha juventude. O que procuro agora num chocolate quente é completamente diferente: gosto de poder provar as diferentes notas e sabores que estão naturalmente presentes no chocolate; o meu chocolate quente ideal tem um creme de leite, notas de laranja subtis, e até um ligeiro picante.

Há alguns anos atrás fui apresentado a beber chocolate, que também pode ser referido como um gole de chocolate. O conceito de beber chocolate data de há cerca de 3.000 a 4.000 anos atrás, do Olmec, uma civilização mesoamericana do sul do México; eles passaram a sua bebida de chocolate para os Maias, e depois para os Astecas.

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Embora os termos “beber chocolate”, “beber chocolate”, “chocolate quente”, e “cacau quente” sejam frequentemente utilizados alternadamente, o que sabemos hoje em dia como beber chocolate é diferente na medida em que utiliza chocolate negro verdadeiro derretido em leite quente – não em pó. O óptimo de beber chocolate é que pode adaptar cada chávena às suas próprias preferências.

Que tipo de chocolate devo usar?

Prefiro usar um bom chocolate negro, algo com muito sabor (e penso que estaria a vender-se a si próprio com pouco se tentasse usar um chocolate de leite medíocre). Recomendo usar um chocolate com cerca de 60% a 8% de cacau, um de uma boa loja; SOMA, Theo, e Taza são alguns dos meus favoritos.

Como Saboreie o Seu Chocolate Bebido

No meu chocolate para beber, gosto de usar uma boa quantidade de casca de laranja, canela, e chili em pó. A combinação destes sabores com o chocolate e o leite cremoso é incrível. Quando faço o meu em casa, aqueço todos os ingredientes numa panela até aquecer, mas também já vi pessoas derreterem o chocolate com especiarias, adicioná-lo a uma chávena, e depois vaporizar o leite e despejá-lo como um latte. A receita que forneci abaixo faz 2 chávenas, o suficiente para servir 4 pessoas.

Chocolate a beber é muito mais rico do que a sua caneca média de chocolate quente, por isso acho que uma porção de 1⁄2-cupa por pessoa é suficiente.

Como fazer chocolate a beber

Servos: 4

Ingredientes:

– 2 chávenas de leite integral
– 1 colher de chá de mel
– 3 onças de chocolate preto, picado
– 1/8 colher de chá de canela moída
– 1/8 colher de chá de pimenta em pó
– 1/2 laranja pequena, com casca

p>P>Passo 1:

Adicionar o leite, mel, chocolate, canela, pimenta em pó, e casca de laranja a uma panela média e aquecer em lume brando. Continue a mexer com um batedor até que o chocolate tenha derretido.

P>P>Passo 2:

p>Continuar a aquecer o chocolate de gole em baixo até que tenha ficado uma bela cor castanha-escura e esteja quente ao toque (10 a 15 minutos). Certifique-se de que está a mexer ocasionalmente para evitar queimaduras. Não aqueça o leite a ferver.

P>Etapa 3:

p>p>P>Treparar o chocolate de gole e vertê-lo em 4 chávenas. Servir imediatamente.

Mais Chocolate, Assim mesmo

Chocolate quente

Este chocolate quente é tudo o que um chocolate quente deve ser: sedoso brilhante, muito viscoso, e totalmente despojado para fazer em casa. Só precisa de três ingredientes (todos os quais pode ter deitado à volta da sua despensa), por isso não há desculpa para não bater isto durante uma semana e chuviscar sobre o seu gelado favorito – ou brownies, bolo, iogurte grego, biscoitos, a lista continua.

Bolo de Chocolate Instantâneo Fudgy, Flourless Instant Pot Cake

Se a sua ideia do bolo de chocolate perfeito é super fudgy, leve como o ar, e aveludado húmido, então não procure mais longe do que esta maravilha do pote Instantâneo. “Um pouco de crème fraiche é o toque final perfeito”, escreve a autora do livro de receitas Jessie Sheehan, “embora o chantilly não adoçado ou mesmo o gelado de baunilha (ou caramelo!) também seria muito bom”.

Chocolate Fondue

Quem não adora o som do fondue de chocolate? O seu chocolate favorito (seja ele escuro, leite ou branco) derretido e rodopiado com creme de leite quente até se combinarem para formar um molho mágico de imersão. Isso parece-nos muito bom.

Chocolate & Chipotle Crinkle Cookies

Estes biscoitos de chocolate têm tudo a ver com uma coisa: o crinkle. Têm o seu aspecto de assinatura e a sua textura extremamente enrugada, enrolando a massa de biscoitos em açúcar granulado antes de a enrolarem em açúcar de confeitaria. Têm também um toque de especiarias vivas, graças à adição de pasta de chipotle chile caseira.

Drinking Chocolate Is Chocolate You Can Drink! Vamos fazer algum.