Apple Turnovers from Scratch
How to Make Apple Turnovers from Scratch
I’ve never made pastry crust before- I know weird right? Mas eu queria fazer os turnos de maçã caseiros do zero, acho que fiquei intimidado com todo o processo de enrolar a massa, mas tenho uma grande receita que não foi difícil de fazer e esta massa de pastelaria pode ser usada para muitas receitas diferentes e congela bem também. Além disso, faz com que os volumes de maçã sejam leves e escamosos.
Volume de negócios de maçã de raiz
***Utilizei um processador de alimentos para combinar os meus ingredientes e penso que funcionou muito bem.
Como fazer massa de pastelaria
Ingredientes
2-1/3 chávena de farinha + mais para polvilhar e enrolar
2 paus de manteiga sem sal cortados em pedaços de 1/4 de polegada
1 TBSP açúcar granulado
1/2 colher de chá de sal
8-12 TBSP água gelada
Direcções
- Num processador de alimentos combinar farinha, pulso de sal e açúcar para combinar.
- Adicionar a manteiga e o pulso à manteiga é incorporado e ligeiramente friável.
- Adicionar a água à mistura de farinha algumas colheres de sopa de cada vez até a massa se juntar.
- Colocar sobre uma superfície enfarinhada.
- Rolar a massa até um longo rectângulo.
- Dobrar a massa em terços como uma letra e depois enrolar novamente.
- Dobrar a massa e enrolar até um longo rectângulo.
- Repetir mais 2 vezes.
- Embrulhar a massa em película plástica e colocar no frigorífico durante pelo menos 30 minutos ou até 3 dias.
Dobrar a massa em terços como uma letra e depois enrolar novamente.
Para o volume de negócios de maçãs-
utilizei recheio de tarte de maçã em frasco. ou pode utilizar o recheio da minha tarte caseira.
Aqueça previamente o forno a 375.
P>Coloque um tapete de silicone numa assadeira.
Rolar a massa até 1/4 de polegada de espessura e cortar em triângulos.
Colocar uma colher de sopa de recheio no centro de cada triângulo.
volume da torta – mini torta de maçã
Dobrar as extremidades para fazer um triângulo mais pequeno.
Utilizar um garfo, frisar as extremidades para selar.
Dobrar cada uma com uma lavagem de clara de ovo e polvilhar cada rotação com açúcar.
Cozer durante 20- 25 minutos até dourar.
Estes turnos de maçã caseiros são tão deliciosos e não tão difíceis de fazer. A pastelaria é leve e amanteigada e deliciosa. Encha com os seus artigos favoritos como chocolate, amêndoa, cereja ou mesmo queijo creme. Esta massa de pastelaria tornar-se-á a sua preferida para todos os tipos de pastelaria.
Ingredientes
- 2-1/3 chávena de farinha + mais para polvilhar e enrolar
- 2 paus de manteiga sem sal cortados em pedaços de 1/4 de polegada
- 1 TBSP açúcar granulado
- 1/2 colher de chá de sal
- 8-12 TBSP água gelada
Instruções
- Num processador de alimentos combinar farinha, pulso de sal e açúcar para combinar.
- Adicionar a manteiga e o pulso à manteiga é incorporado e ligeiramente esfarelado.
- Adicionar a água à mistura de farinha algumas colheres de sopa de cada vez até a massa se juntar.
- Colocar sobre uma superfície enfarinhada.
- Rolar a massa até um longo rectângulo.
- Dobrar a massa em terços como uma letra e depois enrolar novamente.
- Dobrar a massa e enrolar até um longo rectângulo.
- Dobrar a massa em terços como uma letra e depois enrolar novamente.
- Repetir mais 2 vezes.
- Embrulhar a massa em película plástica e colocar no frigorífico durante pelo menos 30 minutos ou até 3 dias.
- Utilizei recheio de tarte de maçã em frasco. ou pode utilizar o recheio da minha tarte caseira.
- Pré-aqueça o forno a 375.
- Rolar a massa até 1/4 de polegada de espessura e cortar em triângulos.
- Dobrar as bordas para fazer um triângulo menor.
- Utilizar um garfo, frisar as bordas para selar.
- Dobrar cada uma com uma lavagem de claras de ovo e polvilhar cada volta com açúcar.
li> Colocar uma esteira de silicone numa assadeira.
li> Colocar uma colher de recheio no centro de cada triângulo.
Fez esta receita?
Por favor deixe um comentário no blog ou partilhe uma foto no Pinterest
Se gostou desta receita de rotação de maçã, dê também uma vista de olhos a estas outras receitas de maçã!
Bolo de migalhas de maçã
h3>Volução de maçã
Maçãs assadas
bar de maçã crocante
