Nada diz que é tempo de festa como abrir um champanhe. Infelizmente, nada faz descer um evento como uma garrafa de temperatura ambiente. Então, o que é que um tipo ou uma rapariga deve fazer quando a última garrafa na loja de bebidas parece ter estado sentada num prato quente?
Se está a preparar-se para uma grande noite mas a sua garrafa ainda está morna, não se preocupe: ainda há uma forma de ter o seu champanhe fresco e pronto a tempo. Zach Mack, certificado Cicerone e co-proprietário da Alphabet City Beer Co. em Manhattan diz que um banho rápido levará a sua garrafa à temperatura perfeita rapidamente.
“Eu vou sempre com o banho de gelo de água salgada”, diz Mack. “É um velho truque da indústria. Eu apenas despejo um monte de sal de mesa num balde de água com gelo, mexo algumas vezes, e ponho a garrafa dentro. Demora menos de 10 minutos a baixá-lo à temperatura de beber refrigerado”. Para quem não tem gelo à mão, um congelador serve perfeitamente.
“Se não tiver um balde de gelo à mão, um congelador é sempre a próxima melhor aposta”, diz Mack. “Deve ser quase tão rápido como o banho de água salgada”. No entanto, Mack recomenda a definição de um temporizador para garantir que não o deixe no congelador durante demasiado tempo; mais de 10 minutos e estará a colher vidro das suas ervilhas congeladas durante semanas. Quando estiver pronto para rehidratar após uma ou duas bebidas, certifique-se de que tem à mão as nossas 50 Melhores Águas Desintoxicantes!