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Porquê gastar $5 numa bebida de café cara quando pode fazer a sua própria moca de hortelã-pimenta caseira em apenas alguns minutos? Não é necessária máquina de café expresso ou xaropes especiais!
Voltar em Setembro o país mudou oficialmente do traje de praia e diversão de verão para tudo…cair.
O catalisador principal? Não o tempo – ainda estava a chegar aos anos 90 aqui durante todo o mês.
Nope – era o latte de especiarias de abóbora.
Now, I love me a good PSL, but I actually went the entire season this year without getting a single one, optando em vez disso pela mocha sazonal de caramelo salgado.
Mas quando chega o Inverno? Isso é outra história.
Sou TUDO SOBRE a moca de hortelã-pimenta. Sou um mocha de hortelã-pimenta FANATIC.
Todos os mocha de hortelã-pimenta, por favor.
Este gajo é praticamente eu.
Heck, não tem sequer de ser Inverno. Encomendo moca de hortelã-pimenta na Starbucks no Inverno e um frappucino de java-chip com hortelã-pimenta no Verão.
Ano redondo, baby.
Não costumo comprar CoffeeMate ou International Delight Coffee creamer porque são feitos com óleo vegetal em vez de lacticínios, e parece errado deitar óleo vegetal no meu café, mas… este ano, falhei e comprei uma grande coisa de creme de mocha de hortelã-pimenta.
Agora, se ao menos as minhas mercearias locais levassem Bailey’s White Chocolate Peppermint Peppermint Bark, creme de leite com casca de hortelã-pimenta, eu seria todo bom!
P>Eu já quase nem sequer bebo café, agora que faço Earl Grey quase todos os dias, mas vou servir-me de uma chávena até do café amargo no trabalho, se ele souber a moca da hortelã-pimenta.
Mas isso significa que as minhas escolhas actuais são uma bebida única de $5 Starbucks ou um conveniente creme que sussurra no fundo da minha mente o tempo todo, “estás a beber óleo vegetal, Caroline”
E o creme poderia ser um pouco mais mentolado e menos açucarado.
Então sabes que mais?
Fiz a minha própria mocha de hortelã-pimenta caseira, cobertas com copiosas quantidades de nata batida.
E era fácil e delicioso. Oh, minha palavra.
É tão bom como o tipo e a maneira da Starbucks, WAY melhor do que o creme.
Entro na zona de perigo com esta coisa porque tenho a sensação de que se vai tornar um produto de base por aqui.
É agradável e mentolado e não muito doce. Podia até torná-lo mais luxuoso usando chocolate extra-escuro em vez de pedaços de chocolate semisweet.
Vai em frente, junta cerca de 76% de chocolate Ghirardelli escuro ou algo parecido. Acho que não te vais arrepender.
A melhor parte é que não precisa de uma máquina de café expresso para esta moca caseira de hortelã-pimenta, e não há ingredientes especiais que tenha de preparar de antemão como o xarope de hortelã-pimenta. Se apenas pegar numa garrafa de extracto de hortelã-pimenta, estará tudo pronto para a estação.
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Deve-se ter tudo o resto à mão, supondo que se mantenha um saco de lascas de chocolate por perto para cozer biscoitos de emergência.
Não resista ao chamamento doce da sirene de “minter”. Faça você mesmo um destes agora mesmo!
Mocha de hortelã-pimenta feita em casa
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Ingredientes
- 1/2 chávena de chocolate semisweet chips ou 4 oz chocolate preto picado
- 1/2 chávena de leite
- 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
- 1/2 tsp extracto de hortelã-pimenta
- 1 1/2 chávenas de café acabado de fazer
- whipped cream
Instruções
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Numa pequena panela, combine pedaços de chocolate, leite, extracto de baunilha, e extracto de hortelã-pimenta. Aqueça em fogo médio-baixo a médio, mexendo frequentemente, até que o chocolate seja derretido e a mistura seja suave.
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Div>Divide café entre duas canecas. Deitar metade da mistura de chocolate em cada caneca, cerca de 1/3 chávena cada.
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Agite para combinar, e sobreponha com chantilly. Adicione um chuvisco de calda de chocolate e açúcar colorido, se quiser!
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