Cansado de cultivar as leguminosas habituais? Tente cultivar grão de bico. Já os viu na barra da salada e comeu-os sob a forma de hummus, mas consegue cultivar grão-de-bico no jardim? As seguintes informações sobre o grão-de-bico vão fazê-lo começar a cultivar o seu próprio grão-de-bico e aprender sobre os cuidados com o grão-de-bico.
Pode cultivar grão-de-bico?
Tão conhecido como grão-de-bico, o grão-de-bico (Cicer arietinum) são culturas antigas que têm sido cultivadas na Índia, no Médio Oriente e em áreas de África há centenas de anos. O grão-de-bico precisa de pelo menos 3 meses de dias frescos, mas sem geadas, para amadurecer. Nos trópicos, os garbanzos são cultivados no Inverno e em climas mais frescos e temperados, são cultivados entre a Primavera e o final do Verão.
Se os Verões forem especialmente frescos na sua região, pode levar até 5-6 meses para o feijão amadurecer o suficiente para ser colhido, mas isso não é razão para se evitar o cultivo de grão-de-bico nutritivo e delicioso. As temperaturas ideais para o cultivo do grão de bico situam-se entre os 50-85 F. (10-29 C.).
Informação sobre o grão de bico
Sobre 80-90% do grão de bico são cultivados na Índia. Nos Estados Unidos, a Califórnia ocupa o primeiro lugar na produção, mas algumas áreas de Washington, Idaho e Montana estão agora também a cultivar a leguminosa.
Garbanzos são comidos como uma cultura seca ou um vegetal verde. As sementes são vendidas ou secas ou enlatadas. São ricas em folato, manganês e ricas em proteínas e fibras.
Existem dois tipos principais de grão de bico cultivado: o kabuli e o desi. O kabuli é mais comummente plantado. Aqueles com resistência a doenças incluem Dwelley, Evans, Sanford e Sierra, embora a Macarena produza uma semente maior, mas é susceptível a Ascochyta blight.
O grão-de-bico é indeterminado, o que significa que pode florescer até à geada. A maioria das vagens tem uma ervilha, embora algumas tenham duas. As ervilhas devem ser colhidas até finais de Setembro.
Como cultivar grão-de-bico
Feijão-de-garbanzo cresce muito como ervilhas ou soja. Crescem até cerca de 30-36 polegadas (76-91 cm.) de altura com vagens que se formam na parte superior da planta.
O grão-de-bico não se dá bem com o transplante. É melhor semear directamente as sementes quando a temperatura do solo é de pelo menos 50-60 F. (10-16 C.). Seleccionar uma área no jardim com exposição solar completa que seja bem drenada. Incorporar muito composto orgânico no solo e remover quaisquer rochas ou ervas daninhas. Se o solo for pesado, alterá-lo com areia ou composto para o tornar mais leve.
Molar as sementes a uma profundidade de uma polegada (2,5 cm.), espaçadas entre 3 a 6 polegadas (7,5 a 15 cm.) em filas espaçadas entre 18-24 polegadas (46 a 61 cm.). Regar bem as sementes e continuar a manter o solo húmido, não encharcado.
Garbanzo Bean Care
Keep o solo uniformemente húmido; regar apenas quando a camada superior do solo estiver seca. Não regar por cima das plantas, para que não adquiram uma doença fúngica. Cobrir o feijão com uma camada fina de cobertura morta para mantê-lo quente e húmido.
Como todas as leguminosas, o feijão-grande lixivia azoto para o solo, o que significa que não necessita de fertilizante de azoto adicional. Beneficiarão, contudo, de um fertilizante 5-10-10 se um teste do solo determinar que é necessário.
O grão-de-bico estará pronto para colher cerca de 100 dias a partir da sementeira. Podem ser colhidos verdes para comer frescos ou, para feijões secos, esperar até a planta ficar castanha antes de colher as vagens.