Maguro O Toro (Belly Fat Tuna)
O Toro é a parte mais excelente do atum rabilho. É obtido a partir da parte gorda da barriga do atum. O Maguro O Toro é tão macio e cremoso que se derrete literalmente na boca. Este excepcional pedaço de peixe é perfeito para sashimi e sushi, mas também é delicioso como um bife.
p>Por favor, preste atenção:
O que torna o atum de barbatana azul tão delicioso é a sua riqueza de partes gordas. Isto torna-o, no entanto, propenso à descoloração. Devido a isto, o atum tem uma curta data de cerca de duas semanas “o melhor antes”. Tenha em mente que isto não é o mesmo que uma data de “validade”, e mesmo que um pedaço congelado de atum mude de cor, isto não significa que não possa ser consumido com segurança. Transforma-se em “Zuke” (marinada). Para fazer “Maguro no Zuke”, ferver o álcool de algum mirin cozido, e marinar o atum durante 15 minutos numa mistura de 3 partes de molho de soja e 1 parte de mirin cozido.p>Informação
Peso: 200 gramas
Ingredientes: Atum
País de origem: Espanha
Alérgenos: Peixe
* Conservar no congelador (-18℃)