Eu adoro o leve toque do sabor picante coreano nesta Receita Mahi Mahi Grelhada de Soja com Molho Coreano de Molho de Molho! E se tem estado à procura de uma boa receita para cozinhar Mahi Mahi Mahi, prometo que esta será uma vencedora!
PIN Receita Mahi Mahi Mahi Grelhada com Soja para provar mais tarde!
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Este Mahi Mahi Mahi grelhado com Molho Coreano de Molho de Soja é uma receita que eu fiz há anos atrás, e foi provavelmente uma das primeiras receitas de peixe grelhado no blog. Recentemente, só me restavam alguns pequenos pedaços de um desses sacos de Mahi Mahi congelado que se obtém na Costco e decidi actualizar as fotos! E também aumentei muito o tempo de marinar este peixe grelhado, depois de ter decidido que queria um pouco mais do sabor doce e doce no prato acabado.
Esta receita usa um molho de soja-sésamo que tem um toque de doçura e um toque de picante. Metade da mistura é utilizada para marinar o peixe, e a outra metade é servida como molho à mesa. Fi-lo ligeiramente picante, mas aumente um pouco o calor se preferir.
E pessoalmente penso que o início do Outono é uma das melhores épocas do ano para grelhar, por isso virão mais algumas receitas de grelhados, embora o fim-de-semana do Dia do Trabalhador esteja mesmo à frente. Verifique as receitas de grelhados se quiser mais ideias de jantar para a última explosão de cozinha de Verão!
Make Soy-Grilled Mahi Mahi with Korean Dipping Sauce:
(Percorrer para baixo para a receita completa imprimível, incluindo informação nutricional.)
- Se utilizar Mahi Mahi Mahi congelado, descongele no frigorífico durante a noite e depois escorra e seque.
- Molho de carne/ ingredientes marinados em pequeno copo de medida.
- Põe metade da mistura num saco Ziploc ou num recipiente de plástico ou vidro com uma tampa estanque com o peixe e marinhe no frigorífico durante cerca de 1 hora.
- Quando estiver pronto para cozinhar, retire o peixe do frigorífico e deixe-o chegar à temperatura ambiente.
- Põe o peixe na grelha com spray antiaderente ou limpe-o com azeite, depois pré-aqueça a grelha a médio-alto)
- Rota 90 graus e cozinha mais 2-3 minutos para obter marcas de grelhados cruzados.
- Virar o peixe e cozinhar cerca de 3-4 minutos mais ou até que se sinta firme, mas não difícil ao toque. O tempo total de cozedura não será superior a 8-10 minutos; não cozer em demasia.
- 4 filetes Mahi Mahi (ver notas)
- 1/2 chávena de molho de soja (utilizar molho de soja sem glúten, se necessário)
- 3 T Vinagre de arroz (não temperado)
- 2 T de óleo de sésamo
- 1/4 chávena de adoçante sem glúten à sua escolha (ver notas)
- 2 colheres de chá pó de alho
- 1/4 de colher de chá Pimenta vermelha em pó (ver notas)
- 2 cebolas verdes, cortadas finamente
- Se utilizar peixe congelado, descongele no frigorífico durante a noite e depois escorra e seque com uma palmadinha.
- Solho de soja, vinagre de arroz, óleo de sésamo, adoçante, pó de alho, pimenta vermelha em pó, e cebolinha verde cortada em pequena chávena de medida.
- Põe metade da mistura num pequeno saco Ziploc com os pedaços de peixe e deixa marinar no frigorífico durante cerca de 1 hora (ou um pouco mais de tempo não vai doer).
- Quando estiver pronto para cozinhar retire o peixe do frigorífico e deixe-o chegar à temperatura ambiente.
- Põe o Mahi Mahi na grelha com spray antiaderente (ver notas) ou limpa com azeite, depois pré-aqueça a grelha a médio-alto (só se pode segurar a mão aí 2-3 segundos.)
- Serve quente, com molho de imersão de lado.
Põe o peixe na grelha com a parte de cima para baixo e num ângulo para grelhar grelhas e grelhar 2-3 minutos (até começar a ver marcas de grelha.)
li>Serve quente, com molho de imersão na lateral./ol>
Peixe pode ser complicado de cozinhar na grelha, mas adoro um spray antiaderente chamado Pam for Grilling, (link de afiliado) que realmente ajuda a evitar que os alimentos se colem. Também se pode azeitar o grelhador com uma toalha de papel mergulhada em azeite com bons resultados.
O que tornou este prato de peixe acabado especial foi o molho. Utilizei o Pimento Vermelho em Pó Coreano (link afiliado) mas quanto a este molho ser realmente coreano, não faço a menor ideia. Mas era definitivamente saboroso como molho de imersão para o peixe. Há também uma versão desta receita usando salmão, se preferir!
Make it a Low-Carb Meal:
Soy-Grilled Mahi Mahi com Molho Coreano de Molho de Molho Napa Crocante de Baixa Carga e Zucchini Grelhado para uma refeição com baixo teor de carboidratos.
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Ingredientes
INGREDIENTES:
INGREDIENTES DE SUAUCE/MARINADE:
Instruções
Põe o Mahi Mahi na grelha com a parte de cima para baixo e num ângulo para grelhar grelhas e grelhar 2-3 minutos (até poder começar a ver marcas de grelha, normalmente levanto-a para cima para ver.)I>Rota 90 graus e cozinha 2-3 minutos a mais para obter marcas de grelhados cruzados.I>Vira peça de Mahi Mahi e cozinha cerca de 3-4 minutos a mais ou até o peixe se sentir firme, mas não difícil ao toque. O tempo total de cozedura não será superior a 8-10 minutos; não cozer em demasia.
Notas
Utilizei Mahi Mahi selvagem da Costco. Usei adoçante Golden Monkfruit e Pimenta Vermelha Coreana em Pó para esta receita. (affiliate links)Adoro um spray antiaderente chamado Pam for Grilling, (affiliate link) que realmente ajuda a evitar que os alimentos se colem.
Esta receita foi ligeiramente adaptada de uma que apareceu em Weeknight Grilling, uma revista publicada pela Cuisine at Home.
Nutrition Information:
Yield:
4
Serving Size:
1
Amount Per Serving: Calorias: 265Gordura total: 8gGordura saturada: 1gGordura insaturada: 6gColesterol: 149mgSódio: 1933mgCarbohidratos: 5gFibra: 1g Açúcar: 2gProteína: 41g
Informação sobre nutrição é automaticamente calculada pelo Plug-In Receita que estou a utilizar. Não sou nutricionista e não posso garantir 100% de exactidão, uma vez que muitas variáveis afectam esses cálculos.
Low-Carb Diet / Low-Glycemic Diet / South Beach Diet Suggestions:
Quando é feito com um adoçante aprovado, este é um prato principal perfeito para dietas de baixo teor de hidratos de carbono ou glicémicas ou qualquer fase da Dieta de Praia do Sul.
Encontrar mais receitas como esta:
Utilizar as páginas do índice de receitas por tipo de dieta para encontrar mais receitas adequadas a um plano de alimentação específico. Pode também gostar de seguir a cozinha de Kalyn’s no Pinterest para ver todas as boas receitas que lá partilho. Use Seafood Recipes para mais receitas como esta.
Categorias: Fácil de Cozinhar, Favoritos, Grelhados, Receitas, Molhos
Ingredientes: Seafood