As alternativas ao leite à base de plantas tornaram-se uma tendência alimentar entre os veganos e aqueles que são intolerantes à lactose ou que por alguma razão querem abandonar o leite de vaca. O leite de aveia é a tendência mais quente do leite para 2020 e muitos novos produtores de leite de aveia têm aparecido no mercado. Se se perguntar se o leite de aveia é saudável e como pode ser comparado com outros produtos lácteos, a resposta é positiva. Existem certos benefícios do leite de aveia e se por alguma razão não se pode beber leite de vaca, o leite de aveia pode ser uma grande alternativa.
O que é o leite de aveia?
O leite de aveia é uma alternativa ao leite feito de aveia. É vegetariano, sem lactose e sem leite. Pode comprar leite de aveia em qualquer supermercado maior, encomendá-lo online ou fabricá-lo em casa. Tanto o corte de aço como a aveia laminada podem ser usados para fazer leite de aveia. A aveia é primeiro embebida em água e depois coada através de um pano de queijaria para obter o leite da aveia.
Oat milk nutrition
Oat milk não é tão nutritivo como a aveia porque alguns nutrientes são perdidos durante o processo de coagulação. Por outras palavras, obterá mais nutrientes se comer papas de aveia, aveia durante a noite ou simplesmente colocar aveia no seu batido de pequeno-almoço. No entanto, os produtores de leite de aveia certificaram-se de que as vitaminas e minerais são adicionados no processo.
Oat milk has more calories than other milk alternatives, as well as fiber and carbs. Mas ao mesmo tempo, o leite de aveia tem menos proteínas do que o leite de soja.
Um copo de leite de aveia tem 120 calorias, 3 gramas de proteína, 5 gramas de gordura, 16 gramas de hidratos de carbono. Também tem 2 gramas de fibra e satisfaz 50% do valor diário de vitamina B12.
As de cálcio, o leite de aveia satisfaz 27% do valor diário e 46% de vitamina B2. É também rico em vitamina A, D e fósforo.
O leite de aveia é mais saudável que o leite de vaca?
É difícil responder a esta pergunta porque cada marca de leite de aveia é diferente. Por exemplo, alguns produtores de leite de aveia colocam uma maior quantidade de cálcio do que aquela que se obtém quando se bebe leite de vaca. Uma chávena de leite de vaca tem 300 mg de cálcio enquanto que uma chávena de leite de aveia pode ter 350 mg de cálcio. No entanto, isso depende da marca do leite de aveia e é necessário ler cuidadosamente os rótulos.
Oat milk is lactose free, mas também se pode encontrar leite de vaca sem lactose. Contém menos proteínas que o leite de vaca, mas mais hidratos de carbono. Há cerca de 8 g de proteína numa chávena de leite de vaca, enquanto que uma chávena de leite de aveia tem cerca de 2 g de proteína. Quanto aos valores de carboidratos, uma chávena de leite de aveia tem pelo menos 15 g de carboidratos, e uma chávena de leite de vaca cerca de 12 g.
É difícil comparar as quantidades de gordura no leite de aveia e de vaca porque se pode encontrar no mercado produtos lácteos com diferentes valores de gordura.
Vantagens do leite de aveia para o ambiente
Believe it or not, o leite de aveia e de amêndoa tem o menor impacto no ambiente. Se compararmos o uso de água, terra e as emissões de carbonos, o leite de vaca tem o maior impacto ambiental.
Se olharmos para o gráfico aqui, veremos que produzir leite de aveia requer menos emissões de gases do que leite de vaca, leite de soja e leite de arroz. É necessária menos água para produzir leite de aveia do que leite de vaca, leite de arroz e leite de amêndoa.
Benefícios do leite de aveia para a sua saúde
Leite de aveia sem lactose, sem nozes e sem soja. Está cheio de vitaminas B12, B2, D, A, cálcio e fósforo. A aveia é sem glúten, mas se for alérgico ao glúten pode verificar primeiro o rótulo. Se o leite de aveia for produzido na mesma instalação onde existem alguns outros produtos com glúten produzido, então o leite de aveia também pode ter alguns vestígios de glúten.
Até agora sabe-se que o leite de aveia é bom para os seus ossos e pele e pode baixar o mau colesterol.
Benefícios do leite de aveia para a pele
Benefícios das vitaminas B e fibras, o leite de aveia pode melhorar a sua saúde intestinal, o que tem um impacto directo na sua pele. Se a sua saúde intestinal não for boa, irá reflectir-se na sua pele. Além disso, o leite de aveia tem um impacto positivo nos níveis de glicose no sangue e, se estes estiverem elevados, poderá ter problemas com acne.
alguns estudos mostram que o leite de vaca pode causar o aparecimento de acne, por isso, se tiver esse problema, pode tentar substituir o leite de vaca por alternativas à base de plantas como o leite de aveia.
Não só pode beber leite de aveia para melhorar o aspecto da sua pele, como também pode aplicá-lo na própria pele. A combinação de leite de aveia e mel dá bons resultados no combate à acne, hidratando a sua pele e removendo as células mortas da mesma.
Grande benefício do leite de aveia para os ossos
O leite de aveia é rico em vitamina D e cálcio, o que é bom para os seus ossos. Se lhe faltar vitamina D, o seu corpo não pode absorver cálcio e a falta de cálcio pode enfraquecer os seus ossos. O leite de aveia é vitamina B12, que pode diminuir o risco de contrair uma doença óssea, a osteoporose.
Benefícios do leite de aveia para o colesterol
p> Este estudo mostra que o consumo de leite de aveia pode reduzir os níveis de mau colesterol LDL e os níveis de colesterol total. O leite de aveia é rico em beta glucanos, uma fibra que pode reduzir a absorção do mau colesterol. Neste estudo, os participantes beberam 3 chávenas de leite de aveia diariamente, durante 5 semanas. Como resultado, os níveis totais de colesterol e de colesterol LDL foram reduzidos em 6% em comparação com outra “bebida de controlo” que utilizaram para esta experiência.
Efeitos secundários do leite de aveia
Apesar de muitos benefícios do leite de aveia, também pode haver alguns efeitos secundários. Se comprar leite de aveia e não fizer o seu em casa, deve verificar primeiro os rótulos. Muitos produtores enriquecem as suas bebidas de aveia com açúcar, conservantes e aditivos. Por outro lado, o leite de aveia caseiro não contém tantos nutrientes em comparação com o leite de aveia comercial.
Como mencionámos acima, o leite de aveia pode ter vestígios de glúten se a aveia utilizada na produção estiver contaminada transversalmente com glúten. Portanto, se for alérgico ao glúten, certifique-se que o rótulo diz que o leite não contém glúten.
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