p>Em três semanas de alimentação e exercício ao estilo Pritikin, os cientistas da UCLA documentaram que os níveis de hs-CRP caíram em média 39% nos homens,1 45% nas mulheres,2 e 41% nas crianças.3
O Plano de Alimentação Pritikin centra-se em alimentos inteiros naturalmente ricos em fibras e baixos em sal e açúcar, tais como fruta fresca, vegetais frescos, e grãos inteiros, e fontes magras de proteínas como feijões/legumes, peixe, aves brancas, claras de ovo, e alimentos lácteos não gordos.
Biomarcador de risco de doença cardiovascular
Nos últimos anos, o hs-CRP tem sido endossado por várias organizações de saúde pública4,5,6 como biomarcador de risco de doença cardiovascular.
O que é hs-CRP?
Proteína C-reativa de alta sensibilidade é produzida pelo organismo quando as paredes dos vasos sanguíneos estão inflamadas. Quanto mais elevados forem os níveis de hs-CRP, mais elevados tendem a ser os níveis de inflamação.
Mas antes de avançarmos, é importante distinguir entre inflamação aguda e inflamação crónica.
Inflamação aguda
Inflamação pode ser uma coisa muito boa. Pense na inflamação como um queimador num fogão a gás. Quando se sofre uma lesão, como um corte no dedo, o corpo aumenta a chama. O seu sistema imunitário envia um exército de glóbulos brancos que combatem as infecções e promovem a cura. Isto chama-se inflamação local ou aguda.
Inflamação crónica
Mas podem ocorrer problemas para as artérias e coração quando o seu corpo mantém aquele queimador a funcionar.
Esta queimadura baixa e constante, conhecida como inflamação crónica, não é causada por uma única lesão, como um encontro próximo com uma faca de corte. É antes o resultado de lesões constantes nas paredes internas das nossas artérias, e é provocada por factores de estilo de vida como más escolhas alimentares que levam ao excesso de colesterol mau no sangue, excesso de glicose no sangue, e tensão arterial elevada.
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Inflamação crónica nas artérias cria um terreno fértil para a formação de estrias gordurosas, que podem eventualmente conduzir a placas ricas em colesterol e, por fim, a ataques cardíacos e AVC.
Muitas outras doenças estão também ligadas à inflamação crónica, e incluem artrite, doenças auto-imunes, cancro, diabetes, e doenças pulmonares.
Diminuição do hs-CRP
É por isso que é tão crítico concentrar-se na diminuição de marcadores inflamatórios como a proteína C-reativa de alta sensibilidade.
Sua pontuação hs-CRP |O que visar
Um grande ensaio clínico demonstrou significativamente menos risco cardiovascular para pacientes com pontuação hs-CRP inferior a 2,0 mg/L,7
Orientações gerais para os escores hs-CRP:
- Baixo risco de doença cardiovascular: Menos de 1,0 mg/L
- Risco médio: 1,0 a 3,0 mg/L
- Alto risco: Acima de 3,0 mg/L
Acima de 10 mg/mL normalmente indica inflamação aguda.
Qual é a diferença entre CRP e hs-CRP?
Como adivinhou, a diferença entre CRP e hs-CRP está contida na abreviatura “hs” – “alta sensibilidade”.”
Tradicionalmente, CRP, ou proteína C-reactiva, é medida até concentrações de 3 a 5 mg/L; hs-CRP é medida até concentrações de aproximadamente 0,3 mg/L. Esta sensibilidade melhorada permite que o hs-CRP seja utilizado para detectar níveis baixos de inflamação crónica.
Outros marcadores de inflamação crónica
Outros marcadores de inflamação crónica incluem substâncias químicas nocivas libertadas tanto pelos glóbulos brancos como pelas células gordas. São chamadas citocinas inflamatórias.
Citocinas inflamatórias
Gordura, Citoquinas inflamatórias e doenças cardiovasculares
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Num estudo de 2013 sobre crianças com excesso de peso e peso normal no Pritikin Longevity Center, os cientistas da UCLA descobriram que dentro de duas semanas, os níveis de citocinas inflamatórias diminuíram acentuadamente.8 Resultados semelhantes publicados em vários estudos ao longo da última década foram observados em adultos que frequentavam o Pritikin Longevity Center.
O que é a proteína C-reativa de alta sensibilidade? Como baixar o hs-CRP | Conclusão
Quando exercitamos regularmente e comemos bem, concentrando-nos em alimentos inteiros saudáveis como o Plano de Alimentação Pritikin faz, não só estamos a cuidar bem do nosso coração; estamos a cuidar bem de todos os tipos de sistemas menos conhecidos mas incrivelmente importantes de protecção do coração dentro de nós, como a nossa capacidade de prevenir inflamações crónicas.
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fontes
- 1 Journal of Applied Physiology, 2006; 100: 1657.
- 2 Metabolismo, 2004; 53: 377.
- 3 Aterosclerose, 2007; 191: 98.
- 4 Associação Europeia para a Prevenção e Reabilitação Cardiovascular: Orientações ESC/EAS para a gestão das dislipidemias: a Task Force para a gestão das dislipidemias da Sociedade Europeia de Cardiologia (ESC) e da Sociedade Europeia de Aterosclerose (EAS). Revista Europeia do Coração, 2011; 32: 1769.
- 5 ACC/AHA Guideline on the Assessment of Cardiovascular Risk. Circulação, 2014; 129: S49.
- 6 National Lipid Association recommendations for patient-centered management of dyslipidemia: part 1 – executive summary. Journal of Clinical Lipidology, 2014; 8:473.
- 7 Lancet, 2009;373: 1175.
- 8 American Journal of Physiology: Regulatory, Integrative, and Comparative Physiology, 2013; 305: R552.