A cenoura é um dos alimentos mais saudáveis e que, felizmente, é consumido com regularidade. Duas das suas propriedades mais conhecidas são o fortalecimento da pele e a melhoria da saúde dos olhos. Mas, para além disso, tem outras vantagens que fazem deste vegetal um dos melhores do ponto de vista nutricional.
1. revigora a mente. Graças ao seu elevado teor de potássio e fósforo, a cenoura funciona como um regenerador dos nervos, tornando-a um alimento perfeito para revigorar mentes cansadas.
2. Tem propriedades anticancerígenas. De acordo com um relatório publicado pela OMS em 2014, as cenouras são um dos alimentos com mais propriedades anticancerígenas. Isto deve-se ao seu elevado nível de carotenóides, substâncias que lhe conferem essa cor alaranjada e previnem cancros como o cancro do pulmão ou da mama.
3. Estimula o apetite. Comer cenouras é recomendado para pessoas que sofrem de anorexia ou outros distúrbios alimentares.
4. Fortalece o cabelo e as unhas, uma vez que as cenouras são ricas em beta-caroteno, uma substância que o nosso corpo transforma em vitamina A.
5. Previne o envelhecimento. As cenouras contêm uma grande quantidade de antioxidantes, o que ajuda a prevenir o aparecimento dos sinais de envelhecimento e ajuda a manter a pele firme e sem rugas.
6. Alivia as afecções respiratórias. Combinado com sumo de limão ou mel, obterá alívio de doenças respiratórias leves sem ter de tomar qualquer medicação.
7. Protege o coração. No consumo regular de cenouras também mantém o coração mais saudável, pois mantém as artérias livres do aparecimento de placas que impedem um fluxo sanguíneo adequado.
8. Combate a obstipação. A cenoura é uma fonte de fibra, por isso funciona como um laxante natural e evita a obstipação.
9. É diurético. Sendo um vegetal com alto teor de água, é diurético e muito benéfico para aqueles com dificuldades no processo de urina. Cuida dos dentes e das gengivas se tomado cru, pois o flúor que contém assegura que as bactérias não aderem aos dentes e gengivas.
11. Aumenta a qualidade do leite materno através do beta-caroteno. O que torna este vegetal ideal para as mulheres que amamentam.
12. Melhora a saúde dos olhos. A cenoura não melhora a acuidade visual, mas as suas vitaminas ajudam a saúde dos nossos olhos, protegendo as retinas e prevenindo o aparecimento de cataratas.
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