A poucas semanas atrás, fui num longo fim-de-semana incrível a Los Angeles. Foi bom sentir finalmente a areia quente entre os meus dedos dos pés e apanhar sol na Califórnia. Não há realmente nada como a praia ou a brisa do oceano. Para mim, há algo em ouvir as ondas ondulantes das mudanças de maré misturadas com o ar salgado que me traz uma sensação de paz. Essas coisas são apenas algumas das razões pelas quais adoro Los Angeles e sinto falta delas até aos dias de hoje.
Durante a postura, comprei um pouco de manga com chili-lima na praia que foi o mais delicioso e refrescante presente! A combinação de pó de chili e sumo de lima com as mangas doces era a perfeição! Quando cheguei a casa, sabia que precisava de recriar o lanche. Esta Manga de Chili-Lime é um petisco fácil e delicioso que é perfeito se estiver em viagem.
Em Los Angeles, tive de reviver os meus dias de rapariga Cali. visitando todos os meus lugares preferidos. Depois de desempacotar as nossas malas no The Standard on the Sunset Strip, dirigimo-nos para pintar em West Hollywood para uma refeição divertida. Começámos com gnocchi de gema de ovo e couves de bruxelas. Para a rede, comi o robalo de Baja com manteiga uni. Foi a primeira vez que experimentei o ouriço-do-mar, e ainda estou na cerca sobre isso. Acabámos a refeição com um deserto com que tenho sonhado durante anos – a sobremesa de maçã. Esta sobremesa é como uma tarte de maçã e uma fogueira colidiu para fazer a coisa mais saborosa de sempre! No dia seguinte, dirigimo-nos ao Alfred Coffee para o meu leite de amêndoa preferido, este último, antes de irmos numa aventura ao centro de LA. Depois de caminharmos um pouco, trabalhámos a sede e dirigimo-nos ao Hudson em WeHo para o happy hour. No dia seguinte, fomos na nossa excursão de praia antes de regressar à cidade e desfrutar do nosso jantar final no Hugo’s. Por último, mas não menos importante, fomos ao Urth Caffe no Melose para tomar café da manhã e café da manhã espanhol. O fim-de-semana foi absolutamente perfeito!
Ingredientes
- 1 manga, cortar em tiras
- 1 colher de chá de sumo de lima
- 1 colher de chá de raspa de lima
- 1/4 colher de chá de chili em pó (1/8 colher de chá para menos calor)
- 1/8 colher de chá de sal marinho
Direcções
>ol>>>li>Misturar todos os ingredientes num saco plástico com fecho de correr, selar e agitar até estarem bem combinados.
https://plaidandpaleo.com/2017/05/paleo-chili-lime-mango.html
Paleo Chili-Lime Mango | Plaid and Paleo
Enjoy!
x Vanessa
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