Tempo de cozedura: 3 horas
Rendimento: 12 porções
Descrição
Uma das melhores receitas de Macarrão e Queijo que encontrei (se não as melhores). Uma óptima receita de crockpot se for um pai ou uma mãe ocupada, e precisar de juntar algo. Esta receita também pode ser feita no forno, mas a receita do Crock-Pot é muito melhor. Algumas pessoas optam por omitir os ovos, mas pela minha própria experiência, eu adicioná-los-ia. Se quiser um tipo de queijo de sabor diferente, sinta-se à vontade para experimentar diferentes tipos de queijo. Ouvi dizer que o Cheddar Fumado também é delicioso com esta receita, juntamente com mozzarella, e provolone.
Ingredientes
- 2 copos de macarrão de cotovelo não cozido (uma caixa de 8 onças não é bem 2 copos)
- 4 colheres de sopa (1 pau) de manteiga, cortada em pedaços
- 2 1/2 copos (cerca de 20 onças) de queijo Cheddar ralado afiado
- 3 ovos, batido
- 1/2 chávena de creme azedo
- 1(10 3/4-ounce) sopa de queijo Cheddar “Campbell’s” (numa lata condensada)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 chávena de leite integral
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de mostarda seca
Instruções
- Boilhar o macarrão num 2-panela de quartzo em abundância de água até ficar tenra, cerca de 7 minutos. (Adicionar uma pitada de sal à água, para garantir que a massa não se cola.)
- Numa panela média, misturar manteiga e queijo ralado, até derreter.
li>Drain.
li> Num fogão lento, combinar mistura de queijo/manteiga e natas azedas, sopa de queijo cheddar, ovos, sal, leite, e pimenta e mexer bem. Adicione macarrão escorrido e mexa novamente,li>Conjeite o fogão lento na configuração baixa e cozinhe durante 3 horas, mexendo de vez em quando.li>Uncover, e (opcional) adicione mais 1/4 chávena de queijo cheddar afiado(ou a sua escolha preferida de queijo, nos últimos 20 minutos de cozedura. Pode utilizar qualquer tipo de queijo com esta receita, por isso tente experimentar!