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Este gelado de hortelã-pimenta pode ser um dos gelados mais cremosos que alguma vez irá fazer. É a perfeição da hortelã-pimenta e tão bonita também!
p>Não nos fartamos de gelados caseiros em nossa casa. Também adoramos este Biscoitos e Nata, e a Baunilha será sempre uma das favoritas. Este Gelado de Limão é puro sol!
Por isso desenvolvi um caso de amor com gelado de hortelã-pimenta.
Quando o meu marido era criança, tinham uma tradição familiar no Dia de Ano Novo de fazer gelado com todos os restos de bengalas doces. Gosto desse tipo de tradição.
O gelado de doce de hortelã-pimenta é ou devo dizer que era um dos meus preferidos. Quando descobri que o Tillamook o tinha descontinuado, quase chorei. Como é que eu ia sobreviver?
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Decidi fazer o meu próprio gelado.
Este gelado é espantoso. Infelizmente para mim, o meu marido também o adora, o que significa que tenho de partilhar! Ele declarou-o o melhor que alguma vez comeu.
scoop of peppermint ice creamh2>Peppermint Stick Ice Cream
Não só é delicioso mas também é muito bonito, não acha!? O gelado utiliza uma combinação de extracto de hortelã-pimenta e muita bengala doce triturada. Adicionei alguns dos doces de hortelã-pimenta triturados enquanto o gelado se agita e depois mais por cima quando o sirvo.
- Utilizei bengalas de rebuçados mas também se podem usar esses doces redondos de hortelã-pimenta.
- Crush the candy in a food processor or place it in a zippered bag and pound it with a hammer or mallet. Gosto de o esmagar até ficar cerca de 1/2 pó e 1/2 pequenos pedaços de hortelã-pimenta.
- Utilizar extracto de hortelã-pimenta NÃO extracto de hortelã-pimenta. Há uma diferença definitiva no sabor. O extracto de hortelã é óptimo mas não para gelado de hortelã-pimenta.
A bonita cor rosa vem das bengalas doces que se dissolvem no gelado à medida que este se agita. Acaba com alguns pedaços que não se dissolvem, por isso também se obtém um doce crocante no gelado.
Eu tenho sempre a certeza de guardar alguns doces extra no armário depois das férias para não ter de esperar até ao próximo Natal para fazer mais deste gelado.
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Outras guloseimas favoritas de hortelã-pimenta:
- Bolo de chocolate de hortelã-pimenta
- Brownies de hortelã-pimenta
- Momentos de fusão
li>Dip de casca de hortelã-pimenta
Receita de gelado de hortelã-pimenta
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Gelado de hortelã-pimenta
Ingredientes
- ▢ 1 1/2 chávena de leite inteiro
- ▢ 1 1/2 chávena metade & metade
- ▢ 2 chávenas de creme de chicote
- ▢ 1 1/2 chávena açúcar
- ▢ 1/4 colher de chá de sal
- ▢ 1 colher de chá de extracto de baunilha
- ▢ 1 colher de chá de extracto de hortelã-pimenta
- ▢ 1 chávena de cana-de-açúcar moída
Instruções
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Misturar leite e açúcar. Misturar bem.
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Adicionar em sal, e extractos.
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Adicionar em cana-de-açúcar moída, reservando alguns para polvilhar em cima.
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Div>Deite na máquina de fazer gelados e agitar de acordo com as instruções da máquina de fazer gelados.
Dicas & Notas:
Fatos de Nutrição:
* Exoneração de responsabilidade: Todas as informações nutricionais são apenas estimativas. Leia a divulgação completa aqui.
bowl de gelado de hortelã-pimentaOriginally Shared Nov. 29, 2012
