Independentemente da dieta que esteja a seguir, esta sopa maravilhosa e saborosa é perfeita para um lanche rápido ou mesmo para uma refeição fácil que o deixará cheio.
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Sobre Sopa Maravilhosa de Perda de Peso
Esta sopa está um pouco fora de carácter em comparação com as receitas que costumo publicar, visto que não inclui duas chávenas de açúcar ou um quilo de queijo creme, mas é esse o objectivo. Porque, sabem, tenho um trabalho maravilhoso (este pequeno blog de comida) onde posso passar os meus dias a fazer receitas saborosas… e sei que são saborosas porque as como.
O tempo todo.
E, como naquele dia em que tive a ideia genial de petiscar parfaits o dia todo, ela apanha-me de facto.
E apanhou-me.
Vou ser real consigo: os meus jeans já não cabem.
Na verdade, já não cabem há algum tempo.
Mas pelo menos as calças de ioga são super confortáveis.
Assim, nas últimas semanas, tenho tentado fazer tudo um pouco menos – comer menos, cozinhar menos, esbanjar menos. Também comecei novamente a dieta GM, que é um programa de uma semana que faz parte de uma dieta e uma parte de desintoxicação. Agora, não tenho autoridade para recomendar a dieta GM a ninguém, mas está a funcionar para mim agora (e no passado) para me ajudar a saltar para hábitos mais saudáveis.
E uma das minhas partes favoritas absolutas da Dieta GM? A sopa GM Diet.
Agora, a Dieta GM não tem direito a uma sopa como esta. Muitas outras dietas (tais como Weight Watchers) têm a sua própria versão desta sopa para ajudar a complementar os seus planos de refeição. Há mesmo dietas inteiras baseadas em comer nada mais que esta sopa.
Então, aposto que se pergunta: pode uma sopa ser realmente boa o suficiente para ser chamada de “maravilha”? Bem, há alguns benefícios claros numa sopa como esta:
1 – Deixa-nos satisfeitos e cheios. Uma das partes mais difíceis de qualquer dieta é ultrapassar essas dores de fome, e acho que ter esta sopa ajuda-me a passar o dia com facilidade.
… E se for como eu, aposto que estás a dar a essa última frase o olho lateral, uma vez que cada vez que alguém promete que um alimento está a “encher” acaba por ser qualquer coisa menos isso.
Minha dica?
P>Dêem algumas laranjas navais grandes à mão.
Se ainda te sentires mal depois da sopa, agarra numa laranja. Quando descascar a fruta e terminar de comer, todas as restantes dores de fome já terão passado. Por vezes, basta uma distracção para que o seu corpo se aperceba de que está cheio, e uma fruta como uma laranja mantém-no ocupado enquanto isso acontece (e ajuda a completar qualquer espaço restante no seu estômago).
2 – Tem um óptimo sabor sem acrescentar todos os alimentos “maus para si”. Na sua forma base, esta sopa é tão boa para si como pode ser – não passa de vegetais cozinhados em água. Antes de comer esta sopa, ter-vos-ia dito que não gostava de couve, cebola, ou pimentos verdes, mas que de alguma forma fazem uma combinação deliciosa quando cozinhados juntos nesta sopa.
Conseguem fazer esta sopa de dieta numa panela de crock?
Sim, conseguem! Pode fazer de duas maneiras:
1 – Marrom primeiro a cebola e os pimentos verdes numa frigideira, depois adicione-os + o resto dos ingredientes a uma panela de crock. Cozinhar em BAIXO durante 4 horas ou em ALTO durante 2 horas. Recomendo este método porque dourar a cebola e os pimentos verdes adiciona primeiro um sabor agradável.
2 – Coloque tudo numa panela de crock e cozinhe! E tal como o primeiro método, cozinharia a sopa gm diet em BAIXO durante 4 horas ou em ALTO durante 2 horas.
Posso adicionar mais ingredientes a esta sopa?
É importante notar que a sopa destina-se a ser uma sopa “base”.
Pode ser consumida tal como é ou salpicada com outras ervas e especiarias que se alinhem com a sua dieta. As minhas recomendações são limitadas porque já penso que a sopa base tem um sabor delicioso, por isso não experimentei mais do que isso.
No entanto, se simplesmente não pode prescindir de um pouco mais de sabor, pode substituir parte (ou toda) da água desta receita por um caldo à sua escolha (carne de vaca, frango, vegetais, etc.).
E se tiver absolutamente de ter alguma fécula, tente adicionar algumas batatas, mas mantenha-as no mínimo; se o seu objectivo for a perda de peso, eu recomendaria 1/2 chávena ou menos de batatas ou outros alimentos ricos em fécula.
Independentemente das modificações que fizer, tenha em mente que a sopa só funciona as suas “maravilhas” quando se mantém o mais próximo possível da receita base. Quanto mais ingredientes adicionar, mais longe se poderá encontrar desse objectivo.
Como é que esta sopa de emagrecimento se encaixa na sua dieta?
Okay, rapazes, recebo muito esta pergunta, e a resposta é super importante:
Esta sopa destina-se a complementar uma dieta. A sopa em si não é uma dieta.
Por isso, se estiver a preparar um lote desta sopa, lembrem-se por favor que se destina apenas a ser um lanche ou a substituir uma refeição por dia. Deverá ainda seguir uma dieta que inclua outros alimentos que ajudarão a completar a sua ingestão nutricional diária.
A sua dieta não deverá consistir apenas nesta sopa.
Por exemplo, esta sopa foi concebida para fazer parte da Dieta GM. A Dieta GM tem diferentes temas alimentares todos os dias, e esta sopa destina-se apenas a ser algo que se pode fazer com antecedência e servir sempre que se sentir um pouco com fome. A sopa é o seu “alimento grátis” para a semana, mas não é o único alimento que deve comer.
p>A modificação dos seus hábitos alimentares pode ser um desafio, mas independentemente do método que utilize, lembre-se sempre de manter uma dieta bem equilibrada.
Notas & dicas para esta maravilhosa receita de sopa
- Tenha em mente que há muito trabalho de preparação envolvido com esta sopa (30 minutos de vegetais picados, dependendo da sua habilidade) e leva algum tempo a cozinhar (1 e 1/2 hora). Isto é equilibrado pelo facto de poder comer esta sopa durante cinco dias, por isso é quase como se estivesse a preparar a sua comida para a semana. Pode até congelar a sopa se descobrir que não a vai comer toda a tempo.
- E como esta sopa vai durar cinco dias, esta receita faz o suficiente para cinco grandes porções. Pode não parecer em texto, mas isso é muita sopa. Vai precisar de pelo menos um caldo de 12 litros para a cozinhar e alguns recipientes de Tupperware para a guardar em.
- Esta receita requer muitas picadinhas vegetarianas. Se precisar de dicas sobre como cortar uma pimenta verde, veja este vídeo para um passeio. Se nunca cortou uma couve antes, veja este vídeo sobre como fazê-lo.
Como fazer sopa de emagrecimento
Esta próxima parte é apenas um tutorial fotográfico dos passos da receita. Se estiver à procura das medidas e instruções completas da receita, desça até Recipe Details.
Step 1 – Aquecer uma frigideira grande em lume médio-alto. Adicione um pouco de azeite (opcional) e atire em seguida as cebolas picadas vegetais e pimentos verdes. Cozinhar os legumes, de três em três ou de cinco em cinco minutos, até que a água esteja cozida e as cebolas ligeiramente acastanhadas, cerca de 30 minutos. Remover os legumes do calor e colocar perto.
Passo 2 – Num grande caldo, adicionar repolho, água, tomate, aipo, e completar com os legumes que acabou de cozinhar.
Passo 3 – Aquecer a sopa em lume médio-alto até a água começar a ferver, depois dar à sopa uma agitação. Reduzir o calor a lume brando e continuar a cozinhar, mexendo ocasionalmente, durante 50-60 minutos. A couve cozinhará lentamente e o caldo será mais visível assim que a sopa estiver pronta.
p>Passo 4 – Servir e apreciar!
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Detalhes da receita
Sofa Maravilhosa Perda de Peso
30 mins prep + 1 hr 30 mins cook
Ingredientes
Instruções
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Comece cortando todos os legumes e separando-os em três grandes tigelas: cebola e pimento verde na primeira tigela, tomate e aipo na segunda tigela, e couve na última tigela.
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Numa frigideira grande, aqueça o azeite em lume médio-alto. Adicionar cebola e pimentos verdes à frigideira, atirar ao casaco. Saltear os legumes até que a água esteja cozida e as cebolas comecem a dourar. O tempo que isto leva dependerá da sua unidade de cozedura e do tamanho da sua panela, mas para mim, levou cerca de 35 minutos. Vire os legumes a cada 3 a 5 minutos enquanto cozinha para evitar colar e para verificar a cor. Uma vez cozinhada, retire a panela do calor.
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Num caldo de 12 quartzo, adicione a couve e a água. Em seguida, adicionar os tomates e o aipo. Acabar, adicionando as cebolas cozidas e os pimentos verdes por cima. Os ingredientes serão provavelmente a borda da panela – isto não faz mal. Não mexa ainda a sopa.
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aqueça a sopa em média-alta até que a água comece a ferver. Neste ponto, os vegetais já devem ter cozinhado um pouco, dando-lhe espaço para mexer. Uma vez misturados os vegetais, reduzir o calor para que a sopa esteja a ferver e cozinhar durante 50-60 minutos, mexendo ocasionalmente.
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se desejar, servir a sopa imediatamente. Armazenar o excesso de sopa num recipiente selado no frigorífico até 5 dias.
Notas
Nutrição
P>Faço o meu melhor para fornecer informação nutricional, mas tenha em mente que não sou um nutricionista certificado. Qualquer informação nutricional discutida ou divulgada neste post só deve ser vista como a minha melhor estimativa amadora dos valores correctos.