O clássico “Pils alemão” – também conhecido simplesmente como “Pils”, “Pilsner” ou “Pilsener” – é uma cerveja alemã amarga de corpo leve, altamente atenuada, dourada, fermentada no fundo, mostrando uma excelente retenção de cabeça e um aroma elegante e floral de lúpulo. Crocante, limpa e refrescante, mostra a melhor qualidade do malte alemão e do lúpulo. O uso do termo Pils é mais comum na Alemanha do que Pilsner para o diferenciar do estilo checo. Mais leve no corpo e na cor, mais seco, mais estaladiço, e mais atenuado, com um amargor mais persistente, e com maior carbonatação do que um Pilsener checo. Mais carácter de lúpulo, sabor de malte, e amargor do que International Pale Lagers e mais carácter de lúpulo e amargor com um acabamento mais seco e estaladiço do que um Munich Helles, embora as helles tenham mais sabor de malte, mas com o mesmo carácter que as Pils. O estilo também inclui os 2 seguintes substryles. O “Pilsner estilo italiano”, um Pilsner lúpulo que geralmente utiliza lúpulo alemão do velho mundo para a colheita a seco. O “Pilsner neozelandês”, um lúpulo um pouco mais maltês e menos crocante, mostra as variedades de lúpulo neozelandês.