A pinta é tradicionalmente um oitavo de galão. No latim do sistema de boticários, o símbolo O (octavius ou octarius; plural octavii ou octarii – reflectindo o conceito de “oitavo” na sua sílaba octa-) foi utilizado para a pinta. Devido à variedade de definições de um galão, houve igualmente muitas versões do pint.
America adoptou o galão de vinho britânico, definido em 1707 como 231 polegadas cúbicas exactamente (3 in × 7 in × 11 in) como a sua medida líquida básica, da qual deriva o pinta húmida dos EUA; e o galão de milho britânico (1⁄8 de um alqueire padrão “Winchester” de milho, ou 268,8 polegadas cúbicas) como a sua medida seca, da qual deriva o pinta seca dos EUA.
Em 1824, o parlamento britânico substituiu todos os vários galões por um novo galão imperial baseado em dez libras de água destilada a 62 °F (16,667 °C) (277,42 polegadas cúbicas), do qual deriva a actual pinta britânica.
As várias províncias canadianas continuaram a utilizar o galão de vinho Queen Anne Winchester como base para a sua pinta até 1873, muito depois de a Grã-Bretanha ter adoptado o sistema imperial em 1824. Isto tornou a pinta canadiana compatível com a pinta americana, mas depois de 1824 foi incompatível com a pinta britânica. O “pinte” francês tradicional utilizado no Baixo Canadá (Quebec) tinha o dobro do tamanho do “pint” inglês tradicional utilizado no Alto Canadá (Ontário), cerca de 1 litro contra 0,5 litro. Depois de quatro das províncias britânicas unidas na Confederação Canadiana em 1867, o Canadá adoptou legalmente o sistema imperial britânico de medidas em 1873, tornando as unidades líquidas canadianas incompatíveis com as americanas a partir desse ano. Em 1873, o “pinte” francês canadiano foi definido como sendo um litro ou dois pints imperiais, enquanto que o “pinte” imperial foi legalmente chamado de “chopine” no Canadá francês. As unidades imperiais canadianas de medida líquida permanecem até hoje incompatíveis com as unidades tradicionais americanas, e embora a pinta, o quartzo e o galão canadianos ainda sejam unidades de medida legais no Canadá, ainda são 20% maiores do que as americanas.
Efeitos da métricaEditar
Nos processos de métrica britânica e irlandesa, a pinta foi substituída por unidades métricas como a unidade de medida primária legalmente definida para o comércio por volume ou capacidade, excepto para a venda de cerveja de barril e cidra, e leite em recipientes retornáveis. A pinta pode ainda ser utilizada nesses países como uma unidade suplementar em todas as circunstâncias. A legislação do Reino Unido determina que a cerveja de barril e a sidra devem ser vendidas num terço de uma pinta, dois terços de uma pinta ou múltiplos de meia pinta, que devem ser servidas em copos estampados, medidos ou a partir de contadores estampados pelo governo. No caso do leite, se forem utilizados recipientes retornáveis, a pinta pode ainda ser a unidade principal utilizada, contudo todos os outros bens vendidos por volume devem ser vendidos por métrica. O leite em recipientes retornáveis é considerado um bem solto em vez de um bem embalado, uma vez que é vendido por volume. O leite em recipientes de plástico vem em tamanhos de 1 pinta, mas é necessário exibir o equivalente métrico na embalagem. Muitas receitas publicadas no Reino Unido e Irlanda dão quantidades de ingredientes em imperial, onde a pinta é frequentemente utilizada como uma unidade para quantidades líquidas maiores. As Ilhas Virgens Britânicas, que ainda usam o sistema imperial para a maioria dos fins, também exigem que a cerveja e a cidra sejam vendidas em pints.
br> Na Austrália e Nova Zelândia, foi feita uma mudança subtil para garrafas de leite de 1 pinta durante a conversão do imperial para o métrico nos anos 70. A altura e o diâmetro da garrafa de leite permaneceram inalterados, de modo que o equipamento existente para manusear e armazenar as garrafas não foi afectado, mas a forma foi ajustada para aumentar a capacidade de 568 ml para 600 ml-uma medida métrica convenientemente arredondada. Tais garrafas de leite já não são oficialmente referidas como “pints”. No entanto, o “copo de pinta” nos pubs na Austrália permanece mais próximo da pinta imperial padrão, com 570 ml. Tem cerca de 500 ml de cerveja e cerca de 70 ml de espuma, excepto no Sul da Austrália, onde uma “pint” é servida num copo de 425 ml e um copo de 570 ml é chamado de “pinta imperial”. Na Nova Zelândia, já não existe qualquer requisito legal para que a cerveja seja servida em medidas padrão: nos pubs, o maior tamanho do copo, que é referido como “pint”, varia, mas geralmente contém 425 ml.
No Canadá, o “pint de cerveja” servido nos pubs e bares há muito que é considerado um termo coloquial para “um grande copo de cerveja”. Legalmente falando, depois de 1873, foi definido como uma “pint” imperial britânica de 20 onças imperiais. Por outro lado, os Estados Unidos continuaram a utilizar uma pinta menor de 16 onças imperiais, enquanto que no Canadá francês, depois de 1873, um “pinte de bière” foi definido como um litro de cerveja muito maior de 40 onças, pelo que surgiu a confusão a que se estava a recorrer. Antes de 1961, a cerveja engarrafada no Canadá era servida em dois tamanhos, coloquialmente conhecidos como “quarts” e “pints”. Eram 22 e 12 onças imperiais (625 e 341 ml, respectivamente), que eram muito mais pequenas do que as unidades britânicas. Algumas províncias proibiram a venda de cerveja na garrafa maior. Por exemplo, em Ontário, nos anos 50, apenas o tamanho mais pequeno podia ser vendido, mas no Quebec ambos os tamanhos eram igualmente comuns. As numerosas incompatibilidades entre os sistemas de unidades tradicionais canadianas, britânicas, francesas e americanas era uma das forças motrizes por detrás da metrificação no Canadá.
A cerveja em bruto no Canadá, quando anunciada como “pint”, é legalmente exigida a 568 ml (20 onças fluidas). Com a margem de erro permitida de 0,5 onças fluidas, uma “pinta” que seja inferior a 554 ml de cerveja é uma infracção, embora – em detrimento dos consumidores – este regulamento seja frequentemente violado e raramente aplicado.
Após a metrificação no Canadá, as empresas vendiam leite e outros líquidos em unidades métricas, pelo que as questões de conversão já não podiam surgir. Legalmente falando, embora algumas unidades imperiais britânicas ainda sejam legalmente utilizáveis no Canadá, como resultado da história colonial do Canadá, a “pinta” servida nos estabelecimentos de bebidas no Canadá deveria ser a maior pinta imperial britânica de 20 onças, em vez da mais pequena pinta tradicional americana de 16 onças. Ao abrigo da Lei de Pesos e Medidas do Canadá, se lhes for pedido um “pint de cerveja”, as empresas devem servir aos clientes 0,568 litros de cerveja com uma precisão de 0,5%, e se lhes for pedido um “pinte de bière”, devem servir-lhes 1,136 litros. Para evitar questões legais, muitos estabelecimentos de bebidas estão a afastar-se da utilização do termo “pinta” e estão a vender “copos” ou “mangas” de cerveja, nenhum dos quais tem uma definição legal. No Canadá, as quantidades de água em purificadores de ar são anunciadas em pints bem como em BTUs (unidades térmicas britânicas).
Uma garrafa de 375 ml de licor nos EUA e nas províncias marítimas canadianas é por vezes referida como “pint” e uma garrafa de 200 ml é chamada de “half-pint”, remontando aos dias em que o licor vinha em pints americanos, quintos, quarts, e meio-gallons. O licor nos EUA tem sido vendido em garrafas de tamanho métrico desde 1980, embora a cerveja ainda seja vendida em unidades tradicionais dos EUA.
Em França, uma medida padrão de 250 ml de cerveja é conhecida como un demi (“uma meia”), originalmente significando uma meia pinta.