Se está a pensar em fazer uma autêntica refeição mexicana, não se esqueça de incorporar essas especiarias e sabores mexicanos no seu prato! A comida mexicana é conhecida pelos seus sabores distintos, que provêm de numerosas ervas aromáticas e especiarias. Estas ervas e especiarias são o que muitas vezes actualizam uma refeição que seria aborrecida para um prato principal delicioso. Descubra que especiarias, ervas e mais são frequentemente utilizadas para criar essas deliciosas especiarias mexicanas!
Comida e orégãos mexicanos
Os dois primeiros desta lista são cominho, uma especiaria, e orégãos mexicanos, uma erva. Estes são os dois grandes; são encontrados em muitos pratos mexicanos. O cominho tem um sabor um pouco amargo e tostado. É frequentemente utilizado em temperos de taco. Não use demasiado, ou pode dominar o prato. O orégano mexicano é diferente do orégano normal. O orégano mexicano cresce como um arbusto e tem um sabor a terra. É frequentemente utilizado em molhos e pratos à base de carne.
Alho e Cebola
Outros dois ingredientes de topo são o alho e a cebola. Ambos podem ser frescos ou em pó, e são utilizados em muitos ingredientes; é raro encontrar um prato mexicano que não incorpore pelo menos um ingrediente. Para as cebolas, pode usar cebolas brancas, amarelas ou vermelhas, dependendo dos diferentes sabores que pretende incorporar. O alho é frequentemente utilizado em salsas, pratos à base de carne e arroz.
Chile Powder and Cilantro
Chile em pó é conhecido pelo seu calor. Destina-se frequentemente a temperar carnes e legumes. Existem muitos tipos diferentes de pó de chile, que é uma mistura de chile, orégãos e cominhos. O chile, uma erva, é frequentemente encontrado na salsa e provém da planta coentro. É melhor adicionar o coentro a um prato mesmo antes de o servir, para que o coentro não perca o seu sabor.
Canela e cravo-da-índia
Os dois últimos da lista, canela e cravo-da-índia, são ambos especiarias e um pouco mais raros para as especiarias e sabores mexicanos. O cravo-da-índia tem um sabor doce, e a canela é frequentemente utilizada em sobremesas e bebidas. O cravo-da-índia pode ser encontrado em mole.
Perfecting Your Mexican Spices and Flavors
\n Para encontrar a melhor combinação de especiarias e sabores mexicanos, terá de experimentar um pouco; misture e combine para obter aquele tempero perfeito. Tente explorar o seu paladar para ver qual o nível de sabor e calor que melhor se adapta a si.