Ir para a escola culinária é um método comum de preparação para uma carreira como chefe de cozinha. Se se vir a preparar e elaborar as receitas mais deliciosas dos melhores restaurantes do mundo, então obter um diploma em artes culinárias será o seu passaporte para alcançar o emprego dos seus sonhos. Como em qualquer diploma universitário, o custo da inscrição na escola culinária vai ser uma das suas maiores preocupações – e é justo que o faça. Ir para a escola de culinária não é barato. Para além da preparação para as propinas e outras propinas, também é necessário ter em consideração o custo de alojamento, alimentação, livros e material, bem como as suas outras despesas pessoais enquanto trabalha para obter o seu diploma de culinária.
Quanto é que pagará também dependerá se frequentará uma escola de culinária pública ou privada e do tipo de diploma que pretende obter. As escolas privadas são normalmente mais caras do que as escolas públicas. Se desejar frequentar uma escola pública, seria melhor frequentar uma no seu estado de residência, porque poderá usufruir dos descontos no ensino no estado que podem baixar substancialmente as suas propinas.
O custo da escola culinária varia de cerca de $7.000 a cerca de $40.000 por ano. Obter um diploma de associado será mais barato porque leva apenas dois anos a concluir, mas como mais empregadores preferem chefes que têm uma formação mais extensa, pode valer a pena investir num diploma de bacharelato mesmo que seja mais caro a longo prazo.
Para um bacharelato em artes culinárias, a Universidade Estatal de Nicholls, na Louisiana, oferece um dos programas mais acessíveis. O custo anual de propinas e propinas, alojamento e alimentação e livros e material é de $16.060 para estudantes internos e $25.551 para estudantes fora do estado. Na Faculdade de Tecnologia da Pensilvânia, o custo anual para estudantes internos é de $26.853 e $33.093 para estudantes fora do estado. As escolas culinárias privadas cobram a mesma taxa para obter um bacharelato em artes culinárias a todos os estudantes independentemente do seu estado de residência.
A Escola de Restauração no Walnut Hill College custa $35.020 por ano enquanto que na Johnson & University Providence do País de Gales, o custo anual para um bacharelato em artes culinárias é de $39.396. Um dos programas mais caros é na Universidade Drexel, que tem um custo anual de $53.920,
Para um diploma de associado de dois anos em artes culinárias, o custo anual de propinas e propinas, alojamento e alimentação e livros e material na Faculdade Técnica da Geórgia do Norte é de $7.300 para estudantes internos e $9.340 para estudantes externos. As escolas culinárias privadas oferecem programas populares de graus de associado. No Le Cordon Bleu College of Culinary Arts de Austin, o custo anual para estudantes internos é de $19.080. O custo é aproximadamente o mesmo noutras filiais do Le Cordon Bleu College of Culinary Arts em várias partes do país. Entretanto, o custo anual de um grau de associado no Instituto de Culinária da América é de $37.950 enquanto que na Johnson & Universidade de Gales Charlotte, é de $40.413,
Muitos estudantes são elegíveis para ajuda financeira, o que pode reduzir grandemente as suas despesas universitárias. Pergunte ao conselheiro de ajuda financeira da sua escola se se qualifica para bolsas de estudo e subsídios. Pode também querer contrair empréstimos estudantis se precisar de financiar a sua educação universitária. Tenha em mente que precisará de pagar por estes quando começar a trabalhar. Pode também querer olhar para oportunidades de trabalho a tempo parcial na indústria da restauração para o ajudar a pagar as despesas da sua faculdade.
Career Spotlight: Chef
Chef
Chefs fazem mais do que cozinhar. Num ambiente profissional, os cozinheiros são considerados como os cozinheiros mais qualificados da cozinha. As suas tarefas incluem cozinhar, mas também gerir o pessoal da cozinha, encomendar alimentos e