Se pretende criar embalagens de plástico para alimentos, é essencial que compreenda quais os plásticos que são seguros para alimentos. As resinas plásticas seguras para alimentos são as aprovadas para contacto com comestíveis pela Food and Drug Administration (FDA). São conhecidas como substâncias em contacto com alimentos (FCS).
A FDA define substâncias em contacto com alimentos como “qualquer substância destinada a ser utilizada como componente de materiais utilizados no fabrico, embalagem, acondicionamento, transporte, ou retenção de alimentos”.”
Aqui estão as resinas plásticas mais comuns aprovadas pela FDA para contacto com alimentos.
Polyethylene Terephthalate (PET)
A resinaPET é amplamente utilizada em plásticos que têm aplicações em contacto com alimentos, desde as onipresentes garrafas de refrigerante de 2 litros a frascos de molho de salada a frascos de manteiga de amendoim. A grande maioria das garrafas de dose única são feitas de PET. Os recipientes PET especialmente tratados são passíveis de microondas e utilizados em recipientes de take-out e tabuleiros de alimentos de dose única.
A FDA aprovou PET virgem e pós-consumo reciclado (PCR) para contacto com alimentos. A resina foi exaustivamente estudada para efeitos negativos na saúde e verificou-se que não causa nenhum. De acordo com um estudo fundamental, “a própria PET é biologicamente inerte se ingerida, é dermatologicamente segura durante a manipulação, e não é um perigo se inalada”
a resinaPET é estável. Isto significa que não se degrada quando em contacto com alimentos ou bebidas, resiste à corrosão, e repele microrganismos. Estas qualidades que a tornam ideal para o contacto com alimentos.
Polipropileno (PP)
Polipropileno é um plástico amplamente utilizado. É provável que tenha plástico de polipropileno no seu frigorífico e armários neste momento: é regularmente utilizado em recipientes reutilizáveis para armazenamento de alimentos. É também a resina utilizada para fazer recipientes de iogurte e outros recipientes de serviço único.
P>P plásticos são aprovados para o contacto com alimentos. São materiais inertes e não representam um risco para a saúde dos consumidores. A FDA começou a aprovar o polipropileno reciclado como seguro para os alimentos em 2013.
O elevado ponto de fusão do polipropileno torna-o adequado para recipientes de alimentos que podem ser colocados no microondas. É não volátil e não reage a líquidos, ácidos ou bases, pelo que é perfeito para armazenar uma grande variedade de alimentos.
Polietileno de Alta Densidade (PEAD)
P>PEAD é o plástico doméstico mais comum. Na mercearia, vêem-se muitas garrafas de plástico PEAD no corredor do sumo e na caixa do leite. O PEAD é também utilizado em recipientes de manteiga, forros de caixas de cereais, e em grandes baldes para alimentos, tais como os que abastecem os refeitórios e restaurantes escolares.
Virgin O PEAD é um plástico seguro para o contacto com alimentos. A FDA sancionou o HDPE reciclado para contacto alimentar numa base caso a caso durante mais de 20 anos.
A resina HDPE produz plástico que é resistente à corrosão e absorve pouca humidade, tornando-o bem adequado para o armazenamento de bebidas. Além disso, os recipientes de PEAD não lixiviam químicos para o seu conteúdo.
Polietileno de baixa densidade (PEBD)
plásticos PEAD são semelhantes aos plásticos PEAD, mas são conhecidos por serem menos rígidos. São populares em garrafas de espremer, tais como as utilizadas para ketchup e mostarda; filmes plásticos, tais como os que envolvem produtos de panificação comercial e carne; e anéis de seis embalagens.
Resinas de PEBD virgem são seguras para o contacto com alimentos. Enquanto as misturas recicladas de PEBD/PP foram aprovadas pela FDA em duas ocasiões para o contacto alimentar, os materiais feitos de resina 100% PCR de PEBD não são aprovados para o contacto alimentar.
PELD tem boa resistência química, alta resistência ao impacto, e forte absorção de desgaste. Tal como os plásticos PET e PEAD, o PEBD pode conter os seus produtos alimentares sem lixiviar quaisquer materiais nocivos ou permitir que os microrganismos penetrem.
Policarbonato (PC)
Policarbonato é vulgarmente utilizado em garrafas de refrigeradores de água, garrafas de bebé, e recipientes de água reutilizáveis.
Têm havido muitas discussões nos últimos anos sobre a segurança alimentar do policarbonato porque existe bisfenol A (BPA) na resina). Há rumores de que o BPA é perigoso para a saúde. Devido ao escrutínio público, tem sido extensivamente testado. A ingestão média de BPA pelo consumidor é muito baixa, e o produto químico não se acumula no organismo. Não são conhecidos riscos para a saúde a níveis tão pequenos, e a FDA concluiu que é seguro para o contacto com alimentos. Alguns fabricantes substituíram o co-poliéster aprovado pela FDA para fornecer recipientes transparentes sem BPA.
PC é um plástico especialmente resistente (é usado para janelas resistentes a balas), tornando-o ideal para garrafas de água “inquebráveis” e armazenar grandes quantidades de um produto.
Existem as resinas plásticas mais populares aprovadas para o contacto com alimentos. Interessado em mais informações para o seu projecto de embalagens plásticas? Consulte o nosso blogue sobre os benefícios das embalagens plásticas.