Esta receita de tempero caseiro de taco é uma combinação saborosa de ervas e especiarias que são misturadas para fazer a mistura perfeita. Pode utilizar esta mistura de especiarias de taco com frango, porco, peru, carne de vaca ou tacos vegetarianos. Também faz um óptimo tempero para vegetais, batatas e arroz.
Eu faço tacos pelo menos uma vez por semana, não nos fartamos deles. Uso o meu tempero mexicano caseiro para um sabor extra, e acrescento pratos secundários como feijão pinto e arroz para fazer uma refeição completa.
A comida mexicana é tão divertida e fácil de fazer em casa. Dito isto, os pacotes de temperos de taco que se recebem na loja são frequentemente carregados com ingredientes indesejáveis como açúcar, amido e conservantes. Da próxima vez que for noite de taco, faça o seu próprio tempero caseiro de taco, ficará contente por o ter feito!
Como se faz o tempero de taco?
Para fazer esta receita, coloque pimenta em pó, alho em pó, cebola em pó, flocos de pimenta vermelha, orégãos secos, pimentão fumado, cominho, sal e pimenta numa tigela. Mexer para combinar os ingredientes. Utilizar o tempero imediatamente, ou guardá-lo num recipiente hermético até 4 meses.
Dicas para a mistura perfeita de especiarias
- Faço frequentemente um lote duplo ou triplo desta mistura de condimentos para que tenha sempre algumas à mão.
- Não se sinta tentado a substituir a paprica fumada por paprica normal. A versão fumada acrescenta uma tonelada de sabor e está prontamente disponível no corredor das especiarias da maioria das mercearias.
- Pimenta em pó vem em diferentes níveis de calor. Normalmente utilizo um pó de pimenta suave, mas se gostar de comida picante, pode utilizar pimenta média ou quente.
- Há dois tipos de orégãos que são tipicamente vendidos na loja, tanto mexicanos como mediterrânicos. Para esta receita, é melhor utilizar os orégãos mexicanos.
- Recomendo a utilização de pimenta preta moída na altura para o máximo sabor.
- Esta mistura de condimentos contém sal, o que significa que não precisará de adicionar qualquer sal extra à sua carne quando a cozinhar.
Quanto é que está num pacote de tempero de taco?
Um pacote de tempero de taco comprado numa loja é aproximadamente 2 colheres de sopa de tempero. Se estiver a substituir este tempero caseiro numa receita que pede um pacote, use duas colheres de sopa ligeiramente amontoadas para a medida mais próxima.
Modos de usar tempero de taco
Existem tantos modos diferentes de usar este tempero. A escolha mais óbvia está nos tacos, mas pode saborear tudo, desde molhos, a sopas, a casseroles. Utilizo este tempero pelo menos uma vez por semana numa variedade de pratos.
- Taco Dip
- Avocado Tacos de Peixe
- Taco Casserole
- Cheesy Taco Pasta
- Chicken Taco Pinwheels
- Easy Taco Sliders
- Salada de Taco de carne
- Salada de Taco
Variações de sabor
Este taco é tempero é delicioso quando feito de acordo com a receita, mas pode adicionar outros sabores à mistura para a personalizar aos seus gostos.
- Garlic Lover’s: O dobro da quantidade de alho em pó na receita.
- Spicy Taco Seasoning: Adicionar 1/4 a 1/2 colher de chá de pó de lascas de alhos em pó moído. Também se pode duplicar a quantidade de flocos de pimenta vermelha.
li>Add-Ins: Pode adicionar até 1/2 colher de chá de qualquer um dos seguintes: coentros moídos, cebola picada seca, ou pimenta ancho em pó. Também se pode adicionar uma pitada de cacau em pó ou canela para um sabor mais complexo.
Após ver como é fácil fazer o seu próprio tempero, nunca mais se sentirá tentado a comprar o material comprado na loja!
Taco Seasoning Video
Um frasco de tempero de taco com uma mistura saborosa de especiarias.
Pino de impressão
Taco Seasoning
Ingredientes
- 2 colheres de sopa chili powder
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagada opcional
- 1/4 colher de chá de orégãos secos
- 1 colher de chá paprica fumada
- 2 colheres de chá de cominho moído
- 2 colheres de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de pimenta