“Gelado de chocolate à moda antiga feito com Cacau em Pó Hershey’s Cocoa! Frosting caseiro fácil e cremoso que é óptimo para bolos e cupcakes!”
Aprendizagem visual? Vejam-me a fazer esta cobertura de chocolate à moda antiga do princípio ao fim!
(vídeo a sair!)
p>O que combina melhor com um bolo amarelo caseiro do que uma boa cobertura de chocolate à moda antiga??p>Eu quero dizer que a cobertura de chocolate é feita para bolos amarelos. É uma regra. Um dado adquirido. Parece tão pouco ético quando vejo um bolo amarelo com outra cobertura de chocolate.
E não ficar todo julgado ou qualquer outra coisa, mas eu seriamente, questiono os valores de uma pessoa quando ela vai com outra coisa que não uma cobertura de chocolate para um bolo amarelo. Quero dizer… eu ainda comeria o bolo inteiro, não sou rude!
Então agora que concordou em ir com cobertura de chocolate para o seu bolo amarelo, (faço isto ao meu marido a toda a hora) deixe-me partilhar consigo uma receita fantástica de cobertura de chocolate à moda antiga!
Nota lateral: Lembra-se daquele bolo amarelo que estava a dar problemas às pessoas no meu site? Bem, tenho outro a sair que penso que será um sucesso com todos! Não se preocupem, ainda vou deixar a velha receita para aqueles que a adoram tanto como eu!
Esta cobertura de chocolate que vou partilhar convosco hoje são os joelhos, os tornozelos, e os dedos dos pés das abelhas! Vai querer adicionar este clássico ao seu ficheiro de receitas “para fazer em breve”, porque pode realmente experimentar demasiadas receitas de cobertura de gelo? Esta é a receita (só afinou um pouco aumentando a manteiga e adicionando extractos e sal) que estão em tantos dos velhos livros de receitas da minha avó, incluindo o livro de receitas de Hershey dos anos 30.
Tenho um ponto doce para a cobertura de chocolate feita com o cacau em pó não adoçado de Hershey. Claro que não é a marca de cacau em pó não adoçado mais topo de gama, mas é um verdadeiro clássico e empresta realmente aquele sabor antiquado em que eu cresci.
p> Não mencionar, esta cobertura de chocolate é tão fácil!
Sem chocolate derretido, basta atirar tudo para uma tigela e misturar até ficar cremoso. Sai este gelado cremoso e achocolatado que é suficientemente bom para comer por si só.
A pitada de sal e cacau em pó faz descer a doçura a um nível razoável. Por mais que adore os meus doces, não sou fã de geadas demasiado doces. É bom para umas dentadas, mas depois ultrapasso-o rapidamente e acabo por comer apenas o que está por baixo da cobertura.
Se estiveres a emparelhar esta cobertura com bolo amarelo caseiro ou cupcakes de comida dos diabos, vais adorar a simplicidade e o sabor antiquado. Que é exactamente como uma cobertura deve ser!
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Div>Div>Gelo de Chocolate à moda antiga
Ingredientes
- 1/2 chávena de manteiga sem sal amolecida (não derreter)
- 2 2/3 chávenas de açúcar em pó peneirado
- 3/4 chávena de cacau em pó não adoçado (peneirado)
- 1/4 chávena de leite inteiro
- 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
- 1/4 colher de chá aroma natural de manteiga
- sal de pitada
Instruções
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Numa tigela grande misturar manteiga, açúcar em pó, e cacau em pó não adoçado. (mistura será muito granulosa)
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Mix em leite, extracto de baunilha, aroma de manteiga e sal, até ficar cremoso.