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Salsa de Arando com queijo creme é uma combinação picante e doce que é sempre um sucesso nas festas. Adoramos servir este Salsa de Arando como aperitivo no Dia de Acção de Graças e no Natal.
CRANBERRY SALSA
Descobri que existem dois tipos de comedores de refeição de Acção de Graças por aí. Há aqueles que ficam longe dos aperitivos – poupando-se para a refeição principal, e aqueles que já atiraram a toalha para o dia e estão à procura de preparar a bomba. Eu sou o último.
No dia em que se trata de comer e dar gratidão, porque não comer o dia ao máximo. Normalmente o meu aperitivo são estes Cogumelos Recheados, mas quando o forno é um bem de primeira qualidade (só tenho um forno) um aperitivo não cozido como este Cranberry Salsa é um vencedor.
Sem mencionar que pede para ser feito antes do tempo, melhorando os seus sabores com o tempo. Esta não é totalmente uma receita a que eu normalmente almejo, mas a combinação de doce, torta e picante é realmente viciante. Tenho a certeza que todos têm uma versão desta receita mas é assim que eu gosto!
Arandos frescos são deslumbrantes nesta época do ano.
Deixei as sementes no meu jalapeno para um pouco mais de calor. Se realmente gostar, adicione dois jalapenos picantes. O coentro e a cebolinha estão escondidos debaixo dos arandos, mas estão lá.
É assim que se parece logo a seguir a processá-lo. É preciso deixá-lo arrefecer no frigorífico durante algumas horas para deixar o açúcar fazer a sua magia nos arandos.
Um par de horas mais tarde – voila!
Eu adoro bolachas Ritz com isto, mas não são suficientemente fortes para mergulhar com um espalhador. Os Triscuits e as Thins de Trigo também são bons aqui. Algumas pessoas gostam de espalhar o queijo creme num prato de servir e espalhar a salsa por cima. Sou preguiçoso e prefiro mesmo que se espalhe em cima de um bloco de creme de queijo.
Quão festivo é isso?
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li>Pretzel Batata Doce de Arando
Salsa de arando
Esta Salsa de Arando com queijo creme é uma combinação picante e doce que é sempre um sucesso nas festas.
Ingredientes
li> 1jalapeno, semeado e picado grosseiramente (deixe as sementes dentro se gostar de picante)
Instruções
- div>div> Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos (EXCEPTO CREME DE CREME) e pulsar até à consistência desejada. Eu gosto do meu bastante fino. Arrefecer no frigorífico durante algumas horas (de preferência durante a noite) para permitir que a salsa macere. Servir sobre queijo creme e com bolachas.
Recipe Notes
Os triscuits de trigo são óptimos para servir com isto porque são robustos e não se partem. Adoro com bolachas Ritz, mas são demasiado macias e quebram-se com a imersão. Se os quiser usar, basta ter a certeza de ter um espátula com a salsa. Como com toda a salsa, as quantidades são aproximadas e pode ajustar-se às suas próprias preferências. Guardei isto no frigorífico durante até 10 dias e ainda estava bom! Não sou perito em segurança alimentar, mas dura algum tempo.
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